Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pistacje dawno nie były tak modne, jak dziś. Swoją popularność zawdzięczają dubajskiej czekoladzie. Świetnie sprawdzają się także w innego typu słodyczach. Co powiesz na domowe krówki pistacjowe? Koniecznie użyj do ich przygotowania dobrej jakości pasty pistacjowej (ze 100% pistacji). Możesz zrobić ją samodzielnie!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
6
6
Dania główne
Szaszłyki z karkówki
Zapowiada się piękna majówka, pogoda dopisze, czyli można coś ugrilować i zje...
Odsłon: 487
4
Ostatnio komentowane przepisy
6
6
Dania główne
Szaszłyki z karkówki
Zapowiada się piękna majówka, pogoda dopisze, czyli można coś ugrilować i zje...
Odsłon: 487
4
REKLAMA
Desery
Krówki pistacjowe
smaker
do 30 min
5-6 osób
Składniki
- 300 ml mleka skondensowanego niesłodzonego
- 165 g cukru
- 200 g niesolonych pistacji (po obraniu)
Sposób przygotowania:
1
Obierz pistacje z łupin. Zalej na kilka minut wrzątkiem – dzięki temu z łatwością pozbędziesz się fioletowych skórek (wystarczy, że potrzesz pistacje przez ściereczkę). Połowę tak przygotowanych pistacji upraż w piekarniku (przez 10 minut w 160°C). Drugą część posiekaj.
2
Przestudź uprażone pistacje i zmiel w malakserze. Może to potrwać nawet 10 minut, więc co pewien czas rób przerwy, by nie przegrzać orzechów. Miel do czasu, aż wytrąci się z nich tłuszcz i uzyskają konsystencję pasty
3
Umieść w garnku mleko, cukier i pastę pistacjową. Zagotuj. Cały czas mieszaj masę, gotując na palniku o średniej mocy. Kiedy znacznie zgęstnieje, zdejmij z palnika. Ucieraj jeszcze przez kilka minut (ręcznie lub mikserem).
4
Połącz masę krówkową z około połową posiekanych pistacji. Przelej do wyłożonej folią spożywczą formy – takiej, by masa stworzyła warstwę o grubości około 2 cm. Posyp równomiernie z wierzchu resztą pistacji. Odstaw w chłodne miejsce do czasu, aż masa całkowicie stężeje. Wówczas pokrój ją w kostkę.