Smaker

Krówki pistacjowe

16.04.2025 Odsłon: 4097
5.0 (9 oceny)
30 min
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Pistacje dawno nie były tak modne, jak dziś. Swoją popularność zawdzięczają dubajskiej czekoladzie. Świetnie sprawdzają się także w innego typu słodyczach. Co powiesz na domowe krówki pistacjowe? Koniecznie użyj do ich przygotowania dobrej jakości pasty pistacjowej (ze 100% pistacji). Możesz zrobić ją samodzielnie!

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Zupy

Kolagenowy barszcz ukraiński

Zupy Kolagenowy barszcz ukraiński

Polecam. Smaczna, pożywna zupa.

Odsłon: 1671

60 min
16
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Dania główne Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.

Odsłon: 13095

30 min
27
catha
catha
Sałatki

Surówka z pora

Sałatki Surówka z pora

Ostra surówka z pora, kwaśnego jabłka i szczypiorku. Zdrowa, dla lubiących zd...

Odsłon: 44902

30 min
44
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Mielone indycze z jagłą i śliwką

Dania główne Mielone indycze z jagłą i śliwką

W kotletach mielonych wszystko można przemycić. Np zdrowe płatki jaglane a m...

Odsłon: 2479

30 min
13
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Drożdżowe ze śliwkami

Ciasta Drożdżowe ze śliwkami

Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.

Odsłon: 3610

60 min
29
kulinarnabc.pl
kulinarnabc.pl
Desery

Ciasto z kremem serowym i jagodami.

Desery Ciasto z kremem serowym i jagodami.

Ciasto z kremem serowym i jagodami. Wspaniałe ciasto z pysznym kremem serowy...

Odsłon: 4508

60 min
6
Desery
Krówki pistacjowe
Autor:
smaker
do 30 min
5-6 osób

Składniki

  • 300 ml mleka skondensowanego niesłodzonego
  • 165 g cukru
  • 200 g niesolonych pistacji (po obraniu)
Sposób przygotowania:
1

Obierz pistacje z łupin. Zalej na kilka minut wrzątkiem – dzięki temu z łatwością pozbędziesz się fioletowych skórek (wystarczy, że potrzesz pistacje przez ściereczkę). Połowę tak przygotowanych pistacji upraż w piekarniku (przez 10 minut w 160°C). Drugą część posiekaj.

2

Przestudź uprażone pistacje i zmiel w malakserze. Może to potrwać nawet 10 minut, więc co pewien czas rób przerwy, by nie przegrzać orzechów. Miel do czasu, aż wytrąci się z nich tłuszcz i uzyskają konsystencję pasty

3

Umieść w garnku mleko, cukier i pastę pistacjową. Zagotuj. Cały czas mieszaj masę, gotując na palniku o średniej mocy. Kiedy znacznie zgęstnieje, zdejmij z palnika. Ucieraj jeszcze przez kilka minut (ręcznie lub mikserem).

4

Połącz masę krówkową z około połową posiekanych pistacji. Przelej do wyłożonej folią spożywczą formy – takiej, by masa stworzyła warstwę o grubości około 2 cm. Posyp równomiernie z wierzchu resztą pistacji. Odstaw w chłodne miejsce do czasu, aż masa całkowicie stężeje. Wówczas pokrój ją w kostkę.