Desery Przepis na:
Kruche babeczki z karmelem
Przepisów i artykułów: 209 Ocena: 3023
Dodano: 06.03.2018
Odsłon: 1699
Przepyszne, kruche babeczki z nadzieniem karmelowym i orzechem włoskim.
Składniki
- 250 g mąki
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 80 g cukru
- 1 łyżka cukru waniliowego
- 1 jajko
- 125 g zimnego masła
- szczypta soli
- Karmel:
- 2 szklanki mleka
- 60 g cukru
- łyżeczka wody
- 1 łyżka masła
- 40 g skrobi kukurydzianej
- połówki orzechów włoskich do dekoracji
| 5-6 os. | 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Składniki na ciasto zagnieść i odstawić na godzinę do lodówki. Następnie rozwałkować i ciastem wykleić małe foremki. Dzisiaj użyłam zwykłej foremki do muffinek. Piec w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180 stopni około 20 minut.
-
Orzechy włoskie uprażyć na patelni: orzechy wkładam na teflonową patelnię i podwyższam temperaturę i mieszając piekę, aż skórka zacznie pękać. Uważajcie, żeby nie przypalić. Orzechy wykładam na papier do pieczenia i chwilę chłodzę.
-
Wymieszać około 5 łyżek mleka ze skrobią ziemniaczaną. Trzeba zrobić to dość dokładnie, żeby uniknąć grudek. Mleko powinno być zimne. Do garnka o dość grubym dnie wsypać cukier ( 2 łyżki z czubem :-)) i wlać łyżeczkę wody. Zostawiamy, aby cukier się skarmelizowal. Nie mieszamy, tylko czekamy, aż cukier nabierze złocistej barwy. Wtedy dodajemy masło i mieszamy, dolewamy mleko. Mieszamy, aż karmel całkowicie rozpuści się w mleku. Dodajemy skrobię rozmieszaną w mleku i już nie gotujemy.
-
Kruche babeczki napelniamy nadzieniem karmelowym, w środek kładziemy połówkę orzecha włoskiego.
10207 odsłon
7
Komentarze do przepisu (13)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Ewa_G 10 marca 2018Zgłoś do usunięcia
To musi być pyszne!:)0 Kto głosował? | Odpowiedz
Maudie 08 marca 2018Zgłoś do usunięcia
Pewnie już po nich wspomnienie zostało...bo musiały być pyszne i jak zwykle fotka bardzo zachęcająca:) Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
Docherro 06 marca 2018Zgłoś do usunięcia
Piękne i pyszne i po co ja tu na wieczór weszłam....zabieram jedną babeczkę:) Odpowiedzi: 1 ▼0 Kto głosował? | Odpowiedz
Nevermore 06 marca 2018Zgłoś do usunięcia
Kruche babeczki, hmmm?Ja tam wolę, aby mocne i silne były ;), a wracając do ciach, to one mogą być kruche, bo takie są najlepsze :)
Nadzienie bombastyczne i chętnie bym skubną tak ze trzy dla nas :D Odpowiedzi: 1 ▼
0 Kto głosował? | Odpowiedz
fafiatko 06 marca 2018Zgłoś do usunięcia
ale cudo! i do tego musza byc przepyszne :) Odpowiedzi: 5 ▼0 Kto głosował? | Odpowiedz