Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kolejna dawka słodkiej przyjemności, czyli kruche ciasteczka. Przy ich robieniu możemy wykazać się kreatywnością. Ogromny wybór foremek, ozdób i lukrów dekoracyjnych sprawia, że mogą przybierać najróżniejsze formy i kształty: począwszy od klasycznych gwiazdek na świątecznych reniferach kończąc. Pełne aromatu ciacha umieszczone we własnoręcznie wykonanej torebce to doskonały pomysł na prezent dla kogoś bliskiego.
Paszteciki krucho-drożdżowe w tym przepisie inspirowane są smakami i tradycyj...
Odsłon: 113065
Zupa z wiśni zerwanych prosto z drzewa, świeżych i dorodnych to smak naszego...
Odsłon: 451
Przepis na pyszne i mocno kremowe risotto z bobem, boczkiem i prażonymi ziarn...
Odsłon: 793
Sprawdzony przepis na zaprawę do karkówki. Mięso, które w niej poleży jest so...
Odsłon: 592
Paszteciki krucho-drożdżowe w tym przepisie inspirowane są smakami i tradycyj...
Odsłon: 113065
Zupa z wiśni zerwanych prosto z drzewa, świeżych i dorodnych to smak naszego...
Odsłon: 451
Przepis na pyszne i mocno kremowe risotto z bobem, boczkiem i prażonymi ziarn...
Odsłon: 793
Sprawdzony przepis na zaprawę do karkówki. Mięso, które w niej poleży jest so...
Odsłon: 592
Składniki
Mąkę wysypujemy na stolnicę. Dosypujemy proszek do pieczenia. Mieszamy suche składniki. Następnie kolejno dodajemy: masło, cukier, żółtka, śmietanę (ewentualnie jakiś dodatek smakowy). Zagniatamy dokładnie ciasto, tak by powstała z niego jednolita kula (bez grudek i śladów mąki). Gdy wyrobione ciasto przybierze właściwą konsystencję, owijamy je folią aluminiową i wkładamy do lodówki na ok. 0,5h.
Schłodzone ciasto wyjmujemy z lodówki i dzielimy na dwie części, z których każdą wałkujemy na grubość ok. 2-3 mm. Nastawiamy piekarnik na temperaturę 180 stopni. Pora na wykrawanie ciasteczek za pomocą wybranych foremek lub jak kto woli – radełka. Gotowe ciacha układamy na blaszce wyłożonej papierem pergaminowym.
Wierzch niektórych smarujemy białkiem, dzięki czemu: kawałki orzechów będą się utrzymywały na powierzchni ciasteczek/nasze ciacha nabiorą pięknego połysku. Wypełnioną ciastkami blaszkę wkładamy do rozgrzanego piekarnika na ok. 10-13 min. Cały czas pilnujemy, by ciasteczka nie przypaliły się od spodu. Kruche ciasto jest bardzo delikatne i nie wymaga długiej obróbki termicznej.
Gdy ciasteczka nabiorą złotego koloru wyjmujemy je do ostygnięcia. Potem pozostaje tylko dekoracja i… konsumpcja. Smacznego!