Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kruche ciasto z rabarbarem i budyniową pianką
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
7
Desery
Babeczki piaskowe do koszyka
Z podanych składników wyszło 6 szt. Po upieczeniu ważą po 115 g. Można ciasto...
Odsłon: 369
9
3
2
Desery
deser Alaska
"Baked Alaska" to deser, który charakteryzuje się lodami zapieczonymi pod bez...
Odsłon: 130
2
Ostatnio komentowane przepisy
7
Desery
Babeczki piaskowe do koszyka
Z podanych składników wyszło 6 szt. Po upieczeniu ważą po 115 g. Można ciasto...
Odsłon: 369
9
3
2
Desery
deser Alaska
"Baked Alaska" to deser, który charakteryzuje się lodami zapieczonymi pod bez...
Odsłon: 130
2
REKLAMA
Desery
Kruche ciasto z rabarbarem i budyniową pianką
kulinarneprzygody
do 30 min
5-6 osób
Składniki
- Składniki: ( szklanka 250 ml) ( blaszka 20x30)
- Ciasto kruche:
- Żółtka 5 sztuk
- Masło 200 g
- Mąka pszenna 2 i 1/2 szklanki
- Cukier puder 4 łyżki
- Proszek do pieczenia 2 łyżeczki
- Pianka:
- Białka 5
- Cukier szklanka
- Olej 1/2 szklanki
- Budyń bez cukru 2x 40g
- Owoce:
- Rabarbar 400-500 g ( można użyć innych owoców)
Sposób przygotowania:
1
Wszystkie składniki przełożyć Do miski i wyrobić jednolite ciasto. Masło najlepiej podzielić na mniejsze części wtedy łatwiej będzie zagnieść ciasto. Wyrobione ciasto podzielić n dwie części mniejszą i większą w proporcji ok. 70% i 30%. Zawinąć w woreczki. Większy kawałek włożyć do lodówki a mniejszy do zamrażalnika na ok. 30-45 minut. Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia. Wyjąć większy kawałek ciasta z lodówki i wylepić nim dno blaszki. Nakłuć widelcem. Ciasto podpiec w nagrzanym piekarnika do temperatury 180 stopni bez termoobiegu przez ok. 20 minut. Wyjąć i przestudzić. W tym czasie białka ubić na sztywno. Gdy zaczną się pienić dodawać cukier łyżkami i po każdym dodaniu partii cukru miksować ok. 20 sekund. Zmniejszamy obroty miksera, wsypujemy proszek budyniowy i po zmiksowaniu wlać powoli olej. Miksować przez chwilę na wolnych obrotach. Przygotowaną piankę wyłożyć na podpieczone kruche ciasto. Na ciasto wyłożyć pokrojony rabarbar. Na koniec zetrzeć na owoce ciasto z zamrażalnika na tarce. Ciasto włożyć do nagrzanego piekarnika do temperatury 180 stopni i piec ok. 40 minut bez termoobiegu. Gotowe można posypać pudrem. Smacznego!