Smaker

Kruche ciasto z rabarbarem i lekką budyniową pianką

08.05.2012 Odsłon: 48191
5.0 (34 oceny)
Kruche ciasto z rabarbarem i lekką budyniową pianką
>60 min
>6 os.
sereberko80
sereberko80

Smaczne, kruche ciasto z kwaskowym rabarbarem i leciutką, rozpływająca się w ustach budyniowa pianką :-)

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (8)

Ostatnio komentowane przepisy

Chleb z gara

Przepis dnia

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Pieczywo

Chleb z gara

Pieczywo Chleb z gara

Bardzo lubię chleby na zakwasie, ale jednak najczęściej piekę prosty chleb z...

Odsłon: 2855

15 min
8
Pasztet z wędzonej makreli

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Wędliny

Pasztet z wędzonej makreli

Wędliny Pasztet z wędzonej makreli

Zazwyczaj pasztety robimy z różnych mięs. Rzadziej z ryby. Ten rybny pasztet...

Odsłon: 6140

>60 min
19
Sernik bez pieczenia

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Sernik bez pieczenia

Ciasta Sernik bez pieczenia

Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.

Odsłon: 11212

15 min
35
Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami
ann_
ann_
Dania główne

Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Dania główne Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Pyszne,szybkie, niesamowicie proste w przygotowaniu danie obiadowe. Makaron z...

Odsłon: 2654

30 min
7
Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Przepis dnia

Gotujtosam
Gotujtosam
Dania główne

Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Dania główne Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszne gołąbki w stylu bałkańskim z pysz...

Odsłon: 27644

15 min
33
Wielkanocny baranek z masła
ewaeu
ewaeu
Dodatki

Wielkanocny baranek z masła

Dodatki Wielkanocny baranek z masła

Taki baranek często gości na naszym wielkanocnym stole.

Odsłon: 2524

15 min
9
Ciasta
Kruche ciasto z rabarbarem i lekką budyniową pianką
Kruche ciasto z rabarbarem i lekką budyniową pianką
Autor:
sereberko80
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • mąka pszenna (ja dałam krupczatkę), 2,5 szkl.
  • masło lub margaryna, 25 dag
  • proszek do pieczenia, 2 płaskie łyżeczki
  • żółtka, 5
  • cukier puder, 3 łyżki
  • budyniowa pianka:
  • białka, 5
  • cukier, 1 szkl.
  • cukier waniliowy, 1 op.
  • budyń waniliowy lub śmietankowy (bez cukru), 2 op.
  • Olej słonecznikowy, 0,5 szkl.
  • DODATKOWO:
  • rabarbar (lub inne sezonowe owoce), kilka łodyg
  • cukier do rabarbaru
Sposób przygotowania:
1

Masło pokroić w kostkę, szybko zagnieść z pozostałymi składnikami ciasta. Podzielić na 2 części - około 60% i 40%, każdą zawinąć w folię spożywczą, zamrozić na kilka godz. Blachę o wymiarach 33 x 20 cm wysmarować tłuszczem i oprószyć bułką tartą. Na spód zetrzeć na tarce większą część ciasta, lekko przyklepać dłonią. Podpiec na złoty kolor w temperaturze 190ºC przez o. 20 minut. Odstawić do całkowitego wystudzenia.

2

Ubić białka. Po ubiciu na sztywno, powoli, łyżka po łyżce wsypywać cukier i cukier waniliowy, cały czas ubijając na najwyższych obrotach. Następnie powoli wsypywać proszek budyniowy, cały czas miksując, by dobrze się rozpuścił. Strużką wlewać olej, miksując do połączenia.Na podpieczony, zimny spód ciasta wyłożyć ubitą pianę. Wyrównać i układać rabarbar (wcześniej posypałam rabarbar pokrojony na małe kawałki cukrem, po tym jak puścił sok, odcisnęłam go). Na wierzch zetrzeć resztę zamrożonego ciasta. Piec w temperaturze 190ºC przez około 35 - 45 minut. Wyjąć, przestudzić, oprószyć cukrem pudrem. Smacznego :-)

3

P.S. Przepis zaczerpnęłam z blogu mojewypieki.blox.pl