Smaker
Sprawdzone przepisy na grilla

Kulebiak z ciasta francuskiego z kapustą

14.01.2009 Odsłon: 40
5.0 (8 oceny)
60 min
3-4 os.
Naj
Naj

Smaczny pomysł na "Kulebiak z ciasta francuskiego z kapustą"

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

marianna1289
marianna1289
Sałatki

Prosta sałatka

Sałatki Prosta sałatka

Aromatyczne warzywa uzupełnione serem , idealne na kolację.

Odsłon: 310

30 min
4
marianna1289
marianna1289
Ciasta

Karpatka z dodatkiem owoców w galaretce

Ciasta Karpatka z dodatkiem owoców w galaretce

Delikatne ciasto, puszysty krem z dodatkiem owoców w galaretce , smakuje wybo...

Odsłon: 2338

30 min
7
wmk
wmk
Przetwory

Śliwki marynowane w occie

Przetwory Śliwki marynowane w occie

Śliwki marynowane w occie są doskonałym dodatkiem do mięs czerwonych i paszte...

Odsłon: 179

15 min
5
AnetaJR
AnetaJR
Sałatki

Sałatka jarzynowa

Sałatki Sałatka jarzynowa

Sałatka jarzynowa – jej wersji jest tyle ile gospodyń. Przy różnych okazjach...

Odsłon: 164

60 min
4
fafiatko
fafiatko
Przekąski

Feteer- Fittir egipskie smakołyki

Przekąski Feteer- Fittir egipskie smakołyki

Fittir to egipskie wielowarstwowe placki z farszem słodkim lub wytrawnym, lub...

Odsłon: 146

15 min
7
ewaeu
ewaeu
Zupy

Krupniczek z wkładką mięsną

Zupy Krupniczek z wkładką mięsną

Polecam. Jak babciny.

Odsłon: 792

30 min
11
Ciasta
Kulebiak z ciasta francuskiego z kapustą
Autor:
Naj
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1/2 op. (ok. 30 dag) gotowego ciasta francuskiego
  • 50 dag kwaszonej kapusty
  • 5 dag suszonych grzybów
  • 2 cebule
  • 2 posiekane jajka na twardo
  • 2 łyżki posiekanych orzechów włoskich
  • 2 listki laurowe
  • 2 goździki
  • po 5 ziarenek pieprzu oraz ziela angielskiego
  • skórka otarta z cytryny
  • sól
  • pieprz
  • mielony jałowiec
  • 1 łyżka oleju
  • 1 jajko do posmarowania kulebiaka
Sposób przygotowania:
1

Grzyby zalej 2 szklankami wody, odstaw na noc. Następnego dnia ugotuj do miękkości. Odcedź, wywar zachowaj, grzyby pokrój w paseczki. Kapustę posiekaj, zalej wywarem z grzybów, dodaj przyprawy (bez jałowca) oraz skórkę z cytryny.

2

Gotuj ok. 30 min na małym ogniu.

3

Cebule obierz, posiekaj, usmaż na oleju. Dodaj grzyby. Przypraw do smaku i smaż razem jeszcze przez chwilę. Kapustę zdejmij z ognia, wyjmij listki laurowe. Dodaj grzyby z cebulą i dokładnie wymieszaj.

4

Przypraw szczyptą jałowca, solą oraz pieprzem. Odstaw do wystudzenia. Kiedy kapusta będzie zimna, domieszaj orzechy i jajka na twardo.

5

Ciasto lekko rozwałkuj, odkrój cienki pasek. Na środek placka nałóż farsz. Zwiń, formując rulon. Zlep. Wierzch posmaruj roztrzepanym jajkiem, ponakłuwaj, by farsz mógł parować podczas pieczenia.

6

Z resztek ciasta wytnij ozdoby, ułóż na kulebiaku. Kulebiak umieść w formie wyłożonej pergaminem. Piecz 30 min w temp. 200°C. Ostudź, ew. zamroź.

7

120 min (bez moczenia grzybów); Cena porcji: ok. 2 zł; Porcja: 320 kcal.Źródło: Naj