Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Dziś u mnie sernik łatwy i w miarę szybki do zrobienia. Bez ciasta na spodzie, a w zamian za to na ciastkach: markizach i margaretkach. Sernik puszysty i delikatny, który wychodzi równy i nie zapada się.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
2
Sałatki
Sałatka z natką pietruszki
Pyszna i szybka sałatka z natką pietruszki, pomidorami,cebulą czerwoną i ogór...
Odsłon: 56
1
1
Ostatnio komentowane przepisy
2
Sałatki
Sałatka z natką pietruszki
Pyszna i szybka sałatka z natką pietruszki, pomidorami,cebulą czerwoną i ogór...
Odsłon: 56
1
1
REKLAMA
Ciasta
Łatwy sernik na ciastkach
WanilioweImprowizacje
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- 1kg sera z wiaderka
- 200g serka homogenizowanego waniliowego
- 5 jaj
- 1szkl. cukru
- 125g masła
- 50ml śmietany 30%
- 3 płaskie łyżki mąki pszennej tortowej
- 1 budyń śmietankowy
- szczypta soli
- szczypta proszku do pieczenia
- ulubione ciastka (u mnie mini markizy i kruche z marmoladą)
Sposób przygotowania:
1
Kwadratową tortownicę o wymiarach 26x26cm wyłożyłam papierem do pieczenia, wpuszczając brzegi w obręcz tortownicy. Na dnie blachy ułożyłam ciastka. Jajka i masło wyjęłam z lodówki wcześniej, aby miały temperaturę pokojową. Żółtka oddzieliłam od białek. Żółtka zmiksowałam z cukrem i miękkim masłem na jednolitą masę. Następnie, dalej ucierając dodałam mąkę pszenną i proszek do pieczenia. Gdy ciasto było jednolite, dalej miksując, już na małych obrotach, dodawałam po łyżce ser biały. Gdy ser się połączył z resztą składników, dodałam serek waniliowy i śmietanę 30% (bez jej ubijania). Do masy serowej wmieszałam jeszcze budyń w proszku. Białka ubiłam ze szczyptą soli na sztywną pianę i wmieszałam drewnianą łyżką do masy serowej. Przygotowaną masę serową wyłożyłam do tortownicy na ciastka. Sernik wstawiłam do piekarnika i piekłam godzinę w temp. 175 stopni bez termoobiegu. Na ok. 10-15 minut przed końcem pieczenia sernik lekko wysunęłam z piekarnika i obkroiłam jego brzegi, aby oddzielić je od ścian blachy. W ten sposób sernik nie zapadnie się na środku i będzie równy. Po upieczeniu sernik pozostawiłam w piekarniku i studziłam go przez kilkadziesiąt minut przy uchylonych drzwiczkach. Następnie wyjęłam go i studziłam dalej na metalowej kratce. Przed podaniem sernik można polać czekoladą lub posypać cukrem pudrem.