Smaker
Odsłon: 35274 30.12.2020

Łatwy sernik na ciastkach

>60 min
5-6 os.
WanilioweImprowizacje
WanilioweImprowizacje

Dziś u mnie sernik łatwy i w miarę szybki do zrobienia. Bez ciasta na spodzie, a w zamian za to na ciastkach: markizach i margaretkach. Sernik puszysty i delikatny, który wychodzi równy i nie zapada się.

Przygotowanie

1

Kwadratową tortownicę o wymiarach 26x26cm wyłożyłam papierem do pieczenia, wpuszczając brzegi w obręcz tortownicy. Na dnie blachy ułożyłam ciastka. Jajka i masło wyjęłam z lodówki wcześniej, aby miały temperaturę pokojową. Żółtka oddzieliłam od białek. Żółtka zmiksowałam z cukrem i miękkim masłem na jednolitą masę. Następnie, dalej ucierając dodałam mąkę pszenną i proszek do pieczenia. Gdy ciasto było jednolite, dalej miksując, już na małych obrotach, dodawałam po łyżce ser biały. Gdy ser się połączył z resztą składników, dodałam serek waniliowy i śmietanę 30% (bez jej ubijania). Do masy serowej wmieszałam jeszcze budyń w proszku. Białka ubiłam ze szczyptą soli na sztywną pianę i wmieszałam drewnianą łyżką do masy serowej. Przygotowaną masę serową wyłożyłam do tortownicy na ciastka. Sernik wstawiłam do piekarnika i piekłam godzinę w temp. 175 stopni bez termoobiegu. Na ok. 10-15 minut przed końcem pieczenia sernik lekko wysunęłam z piekarnika i obkroiłam jego brzegi, aby oddzielić je od ścian blachy. W ten sposób sernik nie zapadnie się na środku i będzie równy. Po upieczeniu sernik pozostawiłam w piekarniku i studziłam go przez kilkadziesiąt minut przy uchylonych drzwiczkach. Następnie wyjęłam go i studziłam dalej na metalowej kratce. Przed podaniem sernik można polać czekoladą lub posypać cukrem pudrem.

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Polecane przepisy

sernik na zimno z twarogu z wiaderka łatwy z galaretką

gragabln
gragabln
Desery

Sernik ( bardzo latwy )

Desery Sernik ( bardzo latwy )

Latwe i pyszne ;)

Odsłon: 42929

30 min
52
laveheart
laveheart
Desery

Sernik na zimno z galaretkami

Desery Sernik na zimno z galaretkami

Z okazji imienin mojej mamy postanowiłam zrobić dwa ciasta. Jedno na zimno w...

Odsłon: 30442

>60 min
40
smaki-katriny
smaki-katriny
Desery

Najlepszy,puszysty, piankowy sernik z wiaderka +FILM

Desery Najlepszy,puszysty, piankowy sernik z wiaderka +FILM

Rewelacyjny, puszysty wręcz piankowy sernik z sera z wiaderka. Sernik wychodz...

Odsłon: 10820

>60 min
122

sernik na kruchych ciastkach

sernik na ciastkach biszkoptowych

sernik na ciastkach owsianych

przepis na łatwy sernik na zimno

Komentarze do przepisu (0)

Inne przepisy autora
WanilioweImprowizacje
WanilioweImprowizacje
Desery

Ciastka dekorowane

Desery Ciastka dekorowane

Co prawda trwa Karnawał, ale u mnie dziś zamiast pączków i faworków, porcja p...

Odsłon: 1099

60 min
4
WanilioweImprowizacje
WanilioweImprowizacje
Desery

Piernik długo dojrzewający (staropolski)

Desery Piernik długo dojrzewający (staropolski)

W tym roku po raz pierwszy postanowiłam przygotować na Święta Bożego Narodzen...

Odsłon: 716

>60 min
4
WanilioweImprowizacje
WanilioweImprowizacje
Desery

Sernik z makiem i jabłkami

Desery Sernik z makiem i jabłkami

Sernik z makiem i jabłkami to jedno z ciasta z repertuaru Siostry Anastazji....

Odsłon: 9018

>60 min
6
WanilioweImprowizacje
WanilioweImprowizacje
Desery

Miodownik z masą kajmakową

Desery Miodownik z masą kajmakową

W tym roku na Święta Bożego Narodzenia przygotowuję bardzo tradycyjne wypieki...

Odsłon: 1450

>60 min
6
Więcej przepisów

Przepisy Desery

smaker
smaker
Desery

Ciasto Dama Pik

Desery Ciasto Dama Pik

Jeśli chcesz zaserwować w weekend proste i efektowne ciasto, Dama Pik będzie...

Odsłon: 289

60 min
0
smaker
smaker
Desery

Gofry jak nad morzem

Desery Gofry jak nad morzem

Morze kojarzy nam się z wakacjami, odpoczynkiem, świeżą rybą, ale także… z ch...

Odsłon: 372

30 min
0
Więcej przepisów

Ostatnio komentowane przepisy

Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
undefined-35
undefined-35
Desery

Sernik jagodowy na zimno, na spodzie piernikowo – słonecznikowym

Desery Sernik jagodowy na zimno, na spodzie piernikowo – słonecznikowym

Lato to moja pora roku ulubiona, bo słońcem, radością wypełniona. Świeże warz...

Odsłon: 127

>60 min
4
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
undefined-35
undefined-35
Desery

Deser czekoladowo wafelkowy z panna cottą i owocami

Desery Deser czekoladowo wafelkowy z panna cottą i owocami

Czekoladowe wafelki o przygotowania tego deseru mnie zainspirowały i to one s...

Odsłon: 95

>60 min
2
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
undefined-35
undefined-35
Desery

Sernik jeżynowy z mascarpone z galaretką owocową

Desery Sernik jeżynowy z mascarpone z galaretką owocową

Mini torcik serowy, z mascarpone – jeżynowy, galaretką ozdobiony, owocami orz...

Odsłon: 227

>60 min
2
smaker
smaker
Desery

Ptasie mleczko z galaretką

Desery Ptasie mleczko z galaretką

Przygotowanie tego ptasiego mleczka z galaretką jest naprawdę proste i nie wy...

Odsłon: 31853

60 min
63
smaker
smaker
Dania główne

Chrupiące naleśniki z owocami morza

Dania główne Chrupiące naleśniki z owocami morza

Te proste i bardzo smaczne chrupiące naleśniki z owocami morza wręcz idealnie...

Odsłon: 5339

60 min
3
smaker
smaker
Przekąski

Duszona cukinia z marchewką i pomidorami

Przekąski Duszona cukinia z marchewką i pomidorami

Nie ma nic zdrowszego od połączenia marchewki i cukinii, a z soczystymi pomid...

Odsłon: 8921

60 min
5
Desery

Łatwy sernik na ciastkach

Autor:
WanilioweImprowizacje
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 1kg sera z wiaderka
  • 200g serka homogenizowanego waniliowego
  • 5 jaj
  • 1szkl. cukru
  • 125g masła
  • 50ml śmietany 30%
  • 3 płaskie łyżki mąki pszennej tortowej
  • 1 budyń śmietankowy
  • szczypta soli
  • szczypta proszku do pieczenia
  • ulubione ciastka (u mnie mini markizy i kruche z marmoladą)

Sposób przygotowania:

1

Kwadratową tortownicę o wymiarach 26x26cm wyłożyłam papierem do pieczenia, wpuszczając brzegi w obręcz tortownicy. Na dnie blachy ułożyłam ciastka. Jajka i masło wyjęłam z lodówki wcześniej, aby miały temperaturę pokojową. Żółtka oddzieliłam od białek. Żółtka zmiksowałam z cukrem i miękkim masłem na jednolitą masę. Następnie, dalej ucierając dodałam mąkę pszenną i proszek do pieczenia. Gdy ciasto było jednolite, dalej miksując, już na małych obrotach, dodawałam po łyżce ser biały. Gdy ser się połączył z resztą składników, dodałam serek waniliowy i śmietanę 30% (bez jej ubijania). Do masy serowej wmieszałam jeszcze budyń w proszku. Białka ubiłam ze szczyptą soli na sztywną pianę i wmieszałam drewnianą łyżką do masy serowej. Przygotowaną masę serową wyłożyłam do tortownicy na ciastka. Sernik wstawiłam do piekarnika i piekłam godzinę w temp. 175 stopni bez termoobiegu. Na ok. 10-15 minut przed końcem pieczenia sernik lekko wysunęłam z piekarnika i obkroiłam jego brzegi, aby oddzielić je od ścian blachy. W ten sposób sernik nie zapadnie się na środku i będzie równy. Po upieczeniu sernik pozostawiłam w piekarniku i studziłam go przez kilkadziesiąt minut przy uchylonych drzwiczkach. Następnie wyjęłam go i studziłam dalej na metalowej kratce. Przed podaniem sernik można polać czekoladą lub posypać cukrem pudrem.