Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Lebkuchen to niemieckie pierniczki pieczone tradycyjnie na święta Bożego Narodzenia. Wśród innych wyróżnina je niebanalny smak wynikający z połączenia miodu, migdałów, imbiru i kakao. Są łatwe w zrobieniu i nie potrzebują fantazyjnego zdobienia.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Kruche ciasto ze śliwkami
Kruche ciasto ze śliwkami. Idealne do popołudniowej kawki. Ciasto jest bardzo...
Odsłon: 22424
15
Dania główne
Marry me chicken
Marry me chicken (kurczak "wyjdź za mnie") to pyszne i aromatyczne danie z ku...
Odsłon: 14462
15
Dania główne
Tonkatsu kotlet
Tonkatsu kotlet to chrupiący na zewnątrz i soczysty w środku kotlet schabowy...
Odsłon: 4468
6
Ciasta
Ciasto z kiwi bez pieczenia
Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...
Odsłon: 43581
40
Dania główne
wieprzowina w piwie
Chrupiące mięsko w wyjątkowym piwnym sosie. Z dodatkiem ziemniaków i ogórka k...
Odsłon: 559
5
Ciasta
Ciasto marchewkowe z nutą czekolady
Pyszne, puszyste ciasto marchewkowe z nutą czekolady. * Jeśli wolisz klasyc...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Ciasta
Odsłon: 532
3
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Kruche ciasto ze śliwkami
Kruche ciasto ze śliwkami. Idealne do popołudniowej kawki. Ciasto jest bardzo...
Odsłon: 22424
15
Dania główne
Marry me chicken
Marry me chicken (kurczak "wyjdź za mnie") to pyszne i aromatyczne danie z ku...
Odsłon: 14462
15
Dania główne
Tonkatsu kotlet
Tonkatsu kotlet to chrupiący na zewnątrz i soczysty w środku kotlet schabowy...
Odsłon: 4468
6
Ciasta
Ciasto z kiwi bez pieczenia
Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...
Odsłon: 43581
40
Dania główne
wieprzowina w piwie
Chrupiące mięsko w wyjątkowym piwnym sosie. Z dodatkiem ziemniaków i ogórka k...
Odsłon: 559
5
Ciasta
Ciasto marchewkowe z nutą czekolady
Pyszne, puszyste ciasto marchewkowe z nutą czekolady. * Jeśli wolisz klasyc...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Ciasta
Odsłon: 532
3
REKLAMA
Desery
Lebkuchen - niemieckie pierniczki
fiolinea
do 30 min
> 6 osób
Składniki
- Składniki:
- 160 g płynnego miodu
- 110 g masła
- 50 g mielonych migdałów
- 250 g mąki
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 3/4 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1 łyżka mielonego imbiru
- 2 łyżeczki mielonego cynamonu
- 1/2 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
- 1/4 lyżeczki mielonych godzików
- 2 łyżeczki kakao
- 1/4 łyżeczki soli
- Lukier do dekoracji:
- 150 g cukru pudru
- białko z 1 jajka
- 2-3 łyżki stołowe zimnej wody
Sposób przygotowania:
1
W małym garnku roztapiamy miód i masło. Gotujemy na małym ogniu mieszając od czasu do czasu. Odstawiamy do ostygnięcia. Piekarnik rozgrzewamy do 160 C. Dwie duże blachy wykładamy papierem do pieczenia. Do miski wsypujemy wszystkie sypkie produkty, dodajemy schłodzony miód i mieszamy do uzyskania konsystencji ciasta. Można mieszać ręcznie za pomocą łyżki lub w mikserze z końcówką haka.
2
Uzyskane ciasto dzielimy na dwie części. Z jednej połowy formujemy małe kulki równych rozmiarów, układamy na blaszce i każdą z nich spłaszczamy dłonią na grubość ok. 2 cm.
3
Pozostałe ciasto rozwałkowujemy na grubość 2cm i za pomocą wykrawaczki wycinamy serduszka. Palcami wygładzamy brzegi serc. Układamy na 2 blaszce.
4
Pierniczki pieczemy 8-10 minut, aż ciasto się zarumieni na brzegach. Następnie wyciągamy i odstawiamy do ostygnięcia. W międzyczasie robimy lukier. Cukier puder, roztrzepane białko i wodę dokładnie mieszamy za pomocą trzepaczki lub miksera. Pierniczki wykładamy na kratkę do studzenia - pod nią umieszamy arkusz papieru i za pomocą pędzelka smarujemy je lukrem. Zostawiamy do wyschnięcia.