Smaker

Lebkuchen - niemieckie pierniczki

30.11.2016 Odsłon: 26610
5.0 (28 oceny)

Przepis dnia: 04-12-2016

30 min
>6 os.
fiolinea
fiolinea

Lebkuchen to niemieckie pierniczki pieczone tradycyjnie na święta Bożego Narodzenia. Wśród innych wyróżnina je niebanalny smak wynikający z połączenia miodu, migdałów, imbiru i kakao. Są łatwe w zrobieniu i nie potrzebują fantazyjnego zdobienia.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

bozena1960
bozena1960
Zupy

Grochówka - czyli danie jednogarnkowe

Zupy Grochówka - czyli danie jednogarnkowe

Prosta, szybka i jednogarnkowa zupa grochowa . Przepis łatwy a zupa smaczna....

Odsłon: 26

30 min
0
smaker
smaker
Dania główne

Dorsz z frytkownicy bez tłuszczowej

Dania główne Dorsz z frytkownicy bez tłuszczowej

Dorsza z frytkownicy bez tłuszczowej przygotujesz błyskawicznie bez patelni i...

Odsłon: 2197

15 min
5
fafiatko
fafiatko
Dodatki

Ajvar

Dodatki Ajvar

Warzywna pasta pełna smaku.

Odsłon: 147

15 min
6
AnetaJR
AnetaJR
Desery

Sernik truskawkowy na zimno

Desery Sernik truskawkowy na zimno

Ciasto jest bardzo łatwe do przygotowania. Jest lekkie, pyszne i mocno truska...

Odsłon: 258

60 min
5
wałek
wałek
Ciasta

Ciacho czekoladowo -bananowe

Ciasta Ciacho czekoladowo -bananowe

Ciacho mocno czekoladowe z bananami i kremem mascarpone smakuje jak murzynek....

Odsłon: 19446

15 min
30
smaker
smaker
Dania główne

Kurczak w porach

Dania główne Kurczak w porach

Kurczak w porach zazwyczaj kojarzy się z delikatnym sosem śmietanowym i łagod...

Odsłon: 4584

30 min
5
Desery
Lebkuchen - niemieckie pierniczki
Autor:
fiolinea
do 30 min
> 6 osób

Składniki

  • Składniki:
  • 160 g płynnego miodu
  • 110 g masła
  • 50 g mielonych migdałów
  • 250 g mąki
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 3/4 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1 łyżka mielonego imbiru
  • 2 łyżeczki mielonego cynamonu
  • 1/2 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
  • 1/4 lyżeczki mielonych godzików
  • 2 łyżeczki kakao
  • 1/4 łyżeczki soli
  • Lukier do dekoracji:
  • 150 g cukru pudru
  • białko z 1 jajka
  • 2-3 łyżki stołowe zimnej wody
Sposób przygotowania:
1

W małym garnku roztapiamy miód i masło. Gotujemy na małym ogniu mieszając od czasu do czasu. Odstawiamy do ostygnięcia. Piekarnik rozgrzewamy do 160 C. Dwie duże blachy wykładamy papierem do pieczenia. Do miski wsypujemy wszystkie sypkie produkty, dodajemy schłodzony miód i mieszamy do uzyskania konsystencji ciasta. Można mieszać ręcznie za pomocą łyżki lub w mikserze z końcówką haka.

2

Uzyskane ciasto dzielimy na dwie części. Z jednej połowy formujemy małe kulki równych rozmiarów, układamy na blaszce i każdą z nich spłaszczamy dłonią na grubość ok. 2 cm.

3

Pozostałe ciasto rozwałkowujemy na grubość 2cm i za pomocą wykrawaczki wycinamy serduszka. Palcami wygładzamy brzegi serc. Układamy na 2 blaszce.

4

Pierniczki pieczemy 8-10 minut, aż ciasto się zarumieni na brzegach. Następnie wyciągamy i odstawiamy do ostygnięcia. W międzyczasie robimy lukier. Cukier puder, roztrzepane białko i wodę dokładnie mieszamy za pomocą trzepaczki lub miksera. Pierniczki wykładamy na kratkę do studzenia - pod nią umieszamy arkusz papieru i za pomocą pędzelka smarujemy je lukrem. Zostawiamy do wyschnięcia.