Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kakaowy biszkopt przekładany delikatnym pomarańczowym kremem z kawałkami czekolady. Jest wyjątkowo lekki i delikatny. Sprawdzi się idealnie na słodkie Walentynki.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Kanapka omletowa
W dniu takim jak dziś szarym , burym i wiejącym naszło mnie na coś pysznego,...
Odsłon: 77
5
2
Desery
Ciasteczka świąteczne
Polecam. Doskonale pasują na andrzejki, katarzynki, mikołajki, pod choinkę.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Orzechy
- Przyprawy
- Cynamon
- Ciastka
- Dla zdrowia
Odsłon: 49
2
3
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Kanapka omletowa
W dniu takim jak dziś szarym , burym i wiejącym naszło mnie na coś pysznego,...
Odsłon: 77
5
2
Desery
Ciasteczka świąteczne
Polecam. Doskonale pasują na andrzejki, katarzynki, mikołajki, pod choinkę.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Orzechy
- Przyprawy
- Cynamon
- Ciastka
- Dla zdrowia
Odsłon: 49
2
3
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Lekki torcik pomarańczowy
SprytnaChochla
> 60 min
> 6 osób
Składniki
Biszkopt:
- Jajka - 6szt
- Cukier - 180g
- Mąka pszenna - 110g
- Mąka ziemniaczana - 30g
- Olej - 3 łyżki
- Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
Nasączenie:
- Woda przegotowana, ostudzona - 1/2 szklanki
- Likier pomarańczowy - 3 łyżki (ewentualnie rum)
Krem:
- Śmietanka 36% - 500ml
- Mascarpone - 250g
- Cukier puder - 1 łyżka
- Orange curd - 400g (przepis poniżej)
- Czekolada gorzka - 60g
Dekoracja:
- Płatki migdałowe lub kawałki czekolady
- Barwniki spożywcze go kremu (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
1
Przepis na biszkopt jest na tortownicę 22cm, ja robiłam w formie w kształcie serca. Białka jaj ubijamy z łyżką cukru. Żółtka ucieramy z pozostałym cukrem na białką, kremową masę. Dodajemy olej i przesiane mąki z proszkiem i kakao. Miksujemy razem. Na końcu łączymy z pianą z białek. Wlewamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy w 180 stopniach 25-30 minut. Po ostudzeniu kroimy biszkopt na 3 części. Krem. Przepis na orange curd: www.smaker.pl/przepisy-desery/przepis-orange-curd-pyszny-krem-pomaranczowy,1952773,sprytnachochla.html?p=1676019650 Bardzo zimną śmietankę ubijamy z cukrem pudrem. Porcjami dodajemy serek mascarpone i orange curd. Na mniejszych obrotach miksujemy. Jeśli chcecie, aby masa była bardziej gęsta, można dodać do niej łyżkę żelatyny (rozpuszczonej w wodzie). Odkładamy 1/3 masy (będzie na górę). Do pozostałych 2/3 masy dodajemy pokrojoną w drobną kostkę czekoladę i delikatnie mieszamy.
2
Biszkopt nasączamy wodą z alkoholem. Układamy: biszkopt, połowa masy z czekoladą, biszkopt, połowa masy z czekoladą i znów biszkopt. Masą bez czekolady smarujemy górę (na dodałam różowy barwnik, aby ciasto było bardziej walentynkowe). Dekorujemy dowolnie. Odkładamy do lodówki na noc, aby masa bardziej stężała.