Smaker
Sprawdzone przepisy na Sylwestra

Maczek z masą pomarańczową

13.12.2022 Odsłon: 47998
5.0 (76 oceny)
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Maczek z masą pomarańczową nie tylko pięknie wygląda, ale także świetnie smakuje. Choć nie należy do najprostszych w wykonaniu, to warto go spróbować. Jest wyjątkowo wilgotne i bardzo pomarańczowe, świetnie sprawdzi się na świątecznym stole.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Przekąski

Krewetki po azjatycku

Przekąski Krewetki po azjatycku

Krewetki lubię pod każdą postacią i z każdą przyprawą. Można je robić na wiel...

Odsłon: 611

15 min
10
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Pieczywo

Makaron z brokułami zapiekany w sosie serowym

Pieczywo Makaron z brokułami zapiekany w sosie serowym

Propozycja na sycące danie dla gromadki gości. Można wykorzystać warzywa pozo...

Odsłon: 74

15 min
3
bozena1960
bozena1960
Desery

Korzenne pierniczki

Desery Korzenne pierniczki

Moje świąteczne pierniczki robię na różne sposoby i z kilku przepisów. Oto os...

Odsłon: 9

>60 min
1
Bobby
Bobby
Dania główne

Pieczony udziec z indyka

Dania główne Pieczony udziec z indyka

Po świętach gdzie królują postne potrawy, takie danie to coś przepysznego. Ch...

Odsłon: 28

>60 min
1
wmk
wmk
Wędliny

Imprezowy talerz wędlin domowych

Wędliny Imprezowy talerz wędlin domowych

Smakowitości na imprezy domowe i nie tylko bez zawartości chemii.

Odsłon: 44

15 min
3
kulinarneprzygody
kulinarneprzygody
Przekąski

Kąski z kurczaka - idealne na Sylwestra

Przekąski Kąski z kurczaka - idealne na Sylwestra

Kąski z kurczaka - idealne na Sylwestra

Odsłon: 200

30 min
4
Desery
Maczek z masą pomarańczową
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

Ciasto:
  • 150 g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 150 g maku
  • 3 średnie jajka
  • 175 g cukru pudru
  • 2 pomarańcze 350 g cukru pudru do gotowania
Masa pomarańczowa:
  • 8 jajek
  • skórka i sok z 2 pomarańczy
  • skórka i sok z 2 cytryn
  • 200 g cukru pudru
  • 200 g masła
Dodatkowo:
  • mak do posypania
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj ciasto. Nieobrane pomarańcze pokrój w plasterki i włóż do rondelka. Zalej je wodą z cukrem pudrem. Gotuj owoce przez 20 minut. Zdejmij je z ognia i ostudź. Wyjmij ok. 100 g plasterków owoców i przenieś je do robota kuchennego razem z ok. 75 ml płynu z gotowania. Zblenduj całość na gładkie puree. Wymieszaj razem mąkę, proszek do pieczenia, mak i odłóż całość na bok. W osobnej misce ubij jajka z cukrem pudrem na miękką i puszystą masę, przez 5-7 minut. Delikatnie wmieszaj puree pomarańczowe do masy jajecznej za pomocą drewnianej szpatułki. Następnie dodaj suche składniki i mieszaj tylko do połączenia składników. Formę do pieczenia o wymiarach 20 x 30 cm wyłóż papierem do pieczenia. Przenieś do niej masę. Piecz ciasto w temperaturze 180 st. Celsjusza przez ok. 45 minut lub do suchego patyczka. Wyjmij i ostudź. Przekrój je na 3 blaty.

2

Przygotuj masę pomarańczową. Jajka ubij z sokiem pomarańczowym i cytrynowym. Przecedź przez sitko do miski. Dodaj cukier, masło i skórkę z owoców. Umieść miskę nad garnkiem wypełnionym w 1/3 wrzącą wodą. Mieszaj na parze do momentu zgęstnienia masy – nawet przez 30 minut. Odstaw do wystygnięcia.

3

Złóż ciasto. Krem podziel na 3 części: dwie większe i jedną mniejszą. Złóż ciasto przekładając warstwy większymi częściami masy pomarańczowej, a mniejszą część pozostawiając na wierzch i boki. Maczka z masą pomarańczową posyp makiem. Przed podaniem schładzaj deser przez kilka godzin w lodówce.