Desery Przepis na:
Makowa babka
Przepisów i artykułów: 235 Ocena: 2454
Dodano: 24.11.2016
Odsłon: 4111
Białka, mąka i masa makowa. I wyszła mi pyszna babka.
Składniki
- 1 szklanka mąki
- 1 szklanka białek
- 125g masła lub margaryny
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- Masa makowa: 1 szklanka białego maku
- 1 szklanka cukru
- 1 łyżka masła
- 100g śmietany 30%
- 1/2 laski wanilii
- 1-2 łyżki kandyzowanej skórki cytrynowej
- ew. 1 łyżka siekanych migdałów
- cukier puder do posypania
| > 6 os. | 60 min | łatwe | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Mak wypłukać i zalać 1/2 litra wrzątku. Postawić na najmniejszym ogniu i gotować 30 minut. Woda powinna tylko lekko mrugać. Po tym czasie przecedzić przez sitko, a następnie zemleć dwa razy. Przełożyć do rondla, dodać cukier, masło i przesmażyć, cały czas mieszając.
-
Z laski wanilii wyskrobać ziarenka. Wrzucić razem z laską do śmietany i całość gotować ok. 10 minut na małym ogniu. Następnie wyjąć laskę i dodać śmietanę do maku. Całość smażyć przez kolejne 10-15 minut. Potem dodać skórkę i ew. migdały i odstawić do ostygnięcia.
-
Formę do babki wysmarować masłem i wysypać tartą bułką. Piekarnik nagrzać do 180 stopni.
-
Masło roztopić i odstawić do ostygnięcia. Białka ubić na sztywno. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i dodać do przestudzonej masy makowej. Następnie wlać masło. Wymieszać. Dodać ubite białka i wymieszać delikatnie szpatułką.
-
Ciasto przełożyć do formy. Piec ok. 50 minut. Przed podaniem posypać cukrem pudrem.
Smacznego :)
12030 odsłon
24
Komentarze do przepisu (0)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz