Smaker
Sezon na dynię

Makowa królowa - sernik z makiem i brzoskwiniami

08.12.2023 Odsłon: 20821
5.0 (56 oceny)
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Makowa królowa to pyszny sernik z makiem i brzoskwiniami, który idealnie sprawdzi się na święta. Ma w sobie wszystko to, co uwielbiasz. Nie jest suchy ani zbytnio słodki. Wręcz rozpływa się w ustach.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (7)

Ostatnio komentowane przepisy

smacznie_na_talerzu
smacznie_na_talerzu
Ciasta

Kruche ciasto ze śliwkami

Ciasta Kruche ciasto ze śliwkami

Kruche ciasto ze śliwkami. Idealne do popołudniowej kawki. Ciasto jest bardzo...

Odsłon: 22640

60 min
15
smaker
smaker
Dania główne

Marry me chicken

Dania główne Marry me chicken

Marry me chicken (kurczak "wyjdź za mnie") to pyszne i aromatyczne danie z ku...

Odsłon: 14971

30 min
15
smaker
smaker
Dania główne

Tonkatsu kotlet

Dania główne Tonkatsu kotlet

Tonkatsu kotlet to chrupiący na zewnątrz i soczysty w środku kotlet schabowy...

Odsłon: 4743

15 min
6
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto z kiwi bez pieczenia

Ciasta Ciasto z kiwi bez pieczenia

Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...

Odsłon: 44817

30 min
43
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

wieprzowina w piwie

Dania główne wieprzowina w piwie

Chrupiące mięsko w wyjątkowym piwnym sosie. Z dodatkiem ziemniaków i ogórka k...

Odsłon: 657

>60 min
5
W.Gabriela
W.Gabriela
Ciasta

Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Ciasta Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Pyszne, puszyste ciasto marchewkowe z nutą czekolady. * Jeśli wolisz klasyc...

Odsłon: 708

30 min
3
Desery
Makowa królowa - sernik z makiem i brzoskwiniami
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

Ciasto:
  • 400 g mąki pszennej
  • 250 g masła
  • 3 łyżki cukru
  • 5 żółtek
  • 3 łyżeczki proszku do pieczenia
Warstwa serowa:
  • 500 g sera twarogowego podwójnie zmielonego
  • 1 jajko
  • 1 opakowanie budyniu waniliowego
  • 60 g cukru pudru
  • 100 g masła
  • 100 g brzoskwiń z puszki
Warstwa makowa:
  • 120 g cukru pudru
  • 200 g maku
  • 5 białek
  • 1 łyżka skrobi ziemniaczanej
  • 100 g wiórków kokosowych
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj ciasto. Mąkę przesiej do miski. Dodaj: żółtka, miękkie masło, cukier i proszek do pieczenia. Zagnieć jednolite i gładkie ciasto. Podziel je na dwie części w proporcji 1/3 i 2/3. Mniejszą część włóż do zamrażalnika, a resztą schłodź w lodówce przez ok. 30 minut. Po 30 minutach większą część ciasta rozwałkuj i wyłóż nim blaszkę o wymiarach 20x30 cm.

2

Przygotuj warstwę serową. Brzoskwinie odcedź dobrze z zalewy. Pokrój je na drobne kawałki i połóż na przygotowanym wcześniej cieście.

3

Masło rozpuść i ostudź. Wszystkie składniki warstwy serowej umieść w dużej misce. Wymieszaj całość na gładką masę i wylej ją na brzoskwinie.

4

Przygotuj warstwę makową. Mak ugotuj na małym ogniu w wodzie w proporcji 1:2. Gotuj przez 20-30 minut, a następnie odsącz na sitku i ostudź. Białka ubij na sztywną pianę. Pod koniec ubijania dodaj cukier puder. W misce połącz ze sobą mak, skrobię i wiórki kokosowe. Dodaj białka i delikatnie wmieszaj je za pomocą szpatułki.

5

Wylej masę makową na warstwę serową. Mniejszą część ciasta odłożoną do zamrażarki zetrzyj na tarce i połóż luźno na wierzchu ciasta. Makową królową – sernik z makiem i brzoskwiniami wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 st. Celsjusza. Piecz go przez 50-60 minut, do suchego patyczka. Ciasto wyjmij i ostudź całkowicie przed krojeniem.