Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Makowa królowa to pyszny sernik z makiem i brzoskwiniami, który idealnie sprawdzi się na święta. Ma w sobie wszystko to, co uwielbiasz. Nie jest suchy ani zbytnio słodki. Wręcz rozpływa się w ustach.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (7)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
ryba w sosie koperkowym
Ryba w sosie koperkowym to delikatne, lekkie danie z wyraźną nutą koperku. Pr...
Odsłon: 145
3
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 1503
23
76
Przepis dnia
Dania główne
Kotlety devolay z mięsa mielonego
Przepis na pyszne delikatne kotlety devolay z masełkiem w złocistej panierce....
Odsłon: 81121
55
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
ryba w sosie koperkowym
Ryba w sosie koperkowym to delikatne, lekkie danie z wyraźną nutą koperku. Pr...
Odsłon: 145
3
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 1503
23
76
Przepis dnia
Dania główne
Kotlety devolay z mięsa mielonego
Przepis na pyszne delikatne kotlety devolay z masełkiem w złocistej panierce....
Odsłon: 81121
55
REKLAMA
Desery
Makowa królowa - sernik z makiem i brzoskwiniami
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Ciasto:
- 400 g mąki pszennej
- 250 g masła
- 3 łyżki cukru
- 5 żółtek
- 3 łyżeczki proszku do pieczenia
Warstwa serowa:
- 500 g sera twarogowego podwójnie zmielonego
- 1 jajko
- 1 opakowanie budyniu waniliowego
- 60 g cukru pudru
- 100 g masła
- 100 g brzoskwiń z puszki
Warstwa makowa:
- 120 g cukru pudru
- 200 g maku
- 5 białek
- 1 łyżka skrobi ziemniaczanej
- 100 g wiórków kokosowych
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj ciasto. Mąkę przesiej do miski. Dodaj: żółtka, miękkie masło, cukier i proszek do pieczenia. Zagnieć jednolite i gładkie ciasto. Podziel je na dwie części w proporcji 1/3 i 2/3. Mniejszą część włóż do zamrażalnika, a resztą schłodź w lodówce przez ok. 30 minut. Po 30 minutach większą część ciasta rozwałkuj i wyłóż nim blaszkę o wymiarach 20x30 cm.
2
Przygotuj warstwę serową. Brzoskwinie odcedź dobrze z zalewy. Pokrój je na drobne kawałki i połóż na przygotowanym wcześniej cieście.
3
Masło rozpuść i ostudź. Wszystkie składniki warstwy serowej umieść w dużej misce. Wymieszaj całość na gładką masę i wylej ją na brzoskwinie.
4
Przygotuj warstwę makową. Mak ugotuj na małym ogniu w wodzie w proporcji 1:2. Gotuj przez 20-30 minut, a następnie odsącz na sitku i ostudź. Białka ubij na sztywną pianę. Pod koniec ubijania dodaj cukier puder. W misce połącz ze sobą mak, skrobię i wiórki kokosowe. Dodaj białka i delikatnie wmieszaj je za pomocą szpatułki.
5
Wylej masę makową na warstwę serową. Mniejszą część ciasta odłożoną do zamrażarki zetrzyj na tarce i połóż luźno na wierzchu ciasta. Makową królową – sernik z makiem i brzoskwiniami wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 st. Celsjusza. Piecz go przez 50-60 minut, do suchego patyczka. Ciasto wyjmij i ostudź całkowicie przed krojeniem.