Smaker

Makowa królowa - sernik z makiem i brzoskwiniami

08.12.2023 Odsłon: 20796
5.0 (56 oceny)
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Makowa królowa to pyszny sernik z makiem i brzoskwiniami, który idealnie sprawdzi się na święta. Ma w sobie wszystko to, co uwielbiasz. Nie jest suchy ani zbytnio słodki. Wręcz rozpływa się w ustach.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (7)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Zupy

Kolagenowy barszcz ukraiński

Zupy Kolagenowy barszcz ukraiński

Polecam. Smaczna, pożywna zupa.

Odsłon: 1670

60 min
16
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Dania główne Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.

Odsłon: 13092

30 min
27
catha
catha
Sałatki

Surówka z pora

Sałatki Surówka z pora

Ostra surówka z pora, kwaśnego jabłka i szczypiorku. Zdrowa, dla lubiących zd...

Odsłon: 44893

30 min
44
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Mielone indycze z jagłą i śliwką

Dania główne Mielone indycze z jagłą i śliwką

W kotletach mielonych wszystko można przemycić. Np zdrowe płatki jaglane a m...

Odsłon: 2478

30 min
13
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Drożdżowe ze śliwkami

Ciasta Drożdżowe ze śliwkami

Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.

Odsłon: 3610

60 min
29
kulinarnabc.pl
kulinarnabc.pl
Desery

Ciasto z kremem serowym i jagodami.

Desery Ciasto z kremem serowym i jagodami.

Ciasto z kremem serowym i jagodami. Wspaniałe ciasto z pysznym kremem serowy...

Odsłon: 4505

60 min
6
Desery
Makowa królowa - sernik z makiem i brzoskwiniami
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

Ciasto:
  • 400 g mąki pszennej
  • 250 g masła
  • 3 łyżki cukru
  • 5 żółtek
  • 3 łyżeczki proszku do pieczenia
Warstwa serowa:
  • 500 g sera twarogowego podwójnie zmielonego
  • 1 jajko
  • 1 opakowanie budyniu waniliowego
  • 60 g cukru pudru
  • 100 g masła
  • 100 g brzoskwiń z puszki
Warstwa makowa:
  • 120 g cukru pudru
  • 200 g maku
  • 5 białek
  • 1 łyżka skrobi ziemniaczanej
  • 100 g wiórków kokosowych
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj ciasto. Mąkę przesiej do miski. Dodaj: żółtka, miękkie masło, cukier i proszek do pieczenia. Zagnieć jednolite i gładkie ciasto. Podziel je na dwie części w proporcji 1/3 i 2/3. Mniejszą część włóż do zamrażalnika, a resztą schłodź w lodówce przez ok. 30 minut. Po 30 minutach większą część ciasta rozwałkuj i wyłóż nim blaszkę o wymiarach 20x30 cm.

2

Przygotuj warstwę serową. Brzoskwinie odcedź dobrze z zalewy. Pokrój je na drobne kawałki i połóż na przygotowanym wcześniej cieście.

3

Masło rozpuść i ostudź. Wszystkie składniki warstwy serowej umieść w dużej misce. Wymieszaj całość na gładką masę i wylej ją na brzoskwinie.

4

Przygotuj warstwę makową. Mak ugotuj na małym ogniu w wodzie w proporcji 1:2. Gotuj przez 20-30 minut, a następnie odsącz na sitku i ostudź. Białka ubij na sztywną pianę. Pod koniec ubijania dodaj cukier puder. W misce połącz ze sobą mak, skrobię i wiórki kokosowe. Dodaj białka i delikatnie wmieszaj je za pomocą szpatułki.

5

Wylej masę makową na warstwę serową. Mniejszą część ciasta odłożoną do zamrażarki zetrzyj na tarce i połóż luźno na wierzchu ciasta. Makową królową – sernik z makiem i brzoskwiniami wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 st. Celsjusza. Piecz go przez 50-60 minut, do suchego patyczka. Ciasto wyjmij i ostudź całkowicie przed krojeniem.