Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Makowa królowa to pyszny sernik z makiem i brzoskwiniami, który idealnie sprawdzi się na święta. Ma w sobie wszystko to, co uwielbiasz. Nie jest suchy ani zbytnio słodki. Wręcz rozpływa się w ustach.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (7)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Udka marynowane w maślance i koperku
Udka marynowane w maślance i koperku to prosty sposób na wyjątkowo soczystego...
Odsłon: 73
1
Dania główne
Żeberka z Air Fryera – soczyste, kruche i pełne smaku
Żeberka z Air Fryera to doskonały pomysł na pyszny, domowy obiad bez długiego...
- Impreza
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Warzywa
- Papryka
- Mięso
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
Odsłon: 243
2
Dania główne
Gulasz z mamałygą
Gulasz wieprzowy z kaszą kukurydzianą bardzo popularną na Bałkanach pod nazwą...
Odsłon: 140
1
1
Przekąski
Wytrawne muffinki z cukinią bez miksera
Wytrawne muffinki z cukinią to świetny pomysł na szybkie śniadanie, kolację,...
- Impreza
- Komunia
- Do pracy
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Cukinia
- Nabiał
- Jajka
- Jogurt
- Przyprawy
Odsłon: 461
2
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Udka marynowane w maślance i koperku
Udka marynowane w maślance i koperku to prosty sposób na wyjątkowo soczystego...
Odsłon: 73
1
Dania główne
Żeberka z Air Fryera – soczyste, kruche i pełne smaku
Żeberka z Air Fryera to doskonały pomysł na pyszny, domowy obiad bez długiego...
- Impreza
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Warzywa
- Papryka
- Mięso
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
Odsłon: 243
2
Dania główne
Gulasz z mamałygą
Gulasz wieprzowy z kaszą kukurydzianą bardzo popularną na Bałkanach pod nazwą...
Odsłon: 140
1
1
Przekąski
Wytrawne muffinki z cukinią bez miksera
Wytrawne muffinki z cukinią to świetny pomysł na szybkie śniadanie, kolację,...
- Impreza
- Komunia
- Do pracy
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Cukinia
- Nabiał
- Jajka
- Jogurt
- Przyprawy
Odsłon: 461
2
REKLAMA
Desery
Makowa królowa - sernik z makiem i brzoskwiniami
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Ciasto:
- 400 g mąki pszennej
- 250 g masła
- 3 łyżki cukru
- 5 żółtek
- 3 łyżeczki proszku do pieczenia
Warstwa serowa:
- 500 g sera twarogowego podwójnie zmielonego
- 1 jajko
- 1 opakowanie budyniu waniliowego
- 60 g cukru pudru
- 100 g masła
- 100 g brzoskwiń z puszki
Warstwa makowa:
- 120 g cukru pudru
- 200 g maku
- 5 białek
- 1 łyżka skrobi ziemniaczanej
- 100 g wiórków kokosowych
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj ciasto. Mąkę przesiej do miski. Dodaj: żółtka, miękkie masło, cukier i proszek do pieczenia. Zagnieć jednolite i gładkie ciasto. Podziel je na dwie części w proporcji 1/3 i 2/3. Mniejszą część włóż do zamrażalnika, a resztą schłodź w lodówce przez ok. 30 minut. Po 30 minutach większą część ciasta rozwałkuj i wyłóż nim blaszkę o wymiarach 20x30 cm.
2
Przygotuj warstwę serową. Brzoskwinie odcedź dobrze z zalewy. Pokrój je na drobne kawałki i połóż na przygotowanym wcześniej cieście.
3
Masło rozpuść i ostudź. Wszystkie składniki warstwy serowej umieść w dużej misce. Wymieszaj całość na gładką masę i wylej ją na brzoskwinie.
4
Przygotuj warstwę makową. Mak ugotuj na małym ogniu w wodzie w proporcji 1:2. Gotuj przez 20-30 minut, a następnie odsącz na sitku i ostudź. Białka ubij na sztywną pianę. Pod koniec ubijania dodaj cukier puder. W misce połącz ze sobą mak, skrobię i wiórki kokosowe. Dodaj białka i delikatnie wmieszaj je za pomocą szpatułki.
5
Wylej masę makową na warstwę serową. Mniejszą część ciasta odłożoną do zamrażarki zetrzyj na tarce i połóż luźno na wierzchu ciasta. Makową królową – sernik z makiem i brzoskwiniami wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 st. Celsjusza. Piecz go przez 50-60 minut, do suchego patyczka. Ciasto wyjmij i ostudź całkowicie przed krojeniem.