Smaker
Odsłon: 58957 01.12.2022

Makowiec

60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Makowe wypieki są idealne na Święta Bożego Narodzenia, choć wszyscy miłośnicy maku będą zachwyceni tym staropolskim makowcem o każdej porze roku! W tym makowcu stawiamy na nadzienie! Ciasto jest cienkie i miękkie, a warstwa maku bogato faszerowana smakiem i bakaliami.

Przygotowanie

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Polecane przepisy

makowiec

szefowa-kuchni
szefowa-kuchni
Desery

Makowiec japoński / makowiec z jabłkami

Desery Makowiec japoński / makowiec z jabłkami

Makowiec z jabłkami znany również jako makowiec japoński to ciasto, które w s...

Odsłon: 58142

>60 min
98
MazPrzyGarach
MazPrzyGarach
Desery

Makowiec

Desery Makowiec

Do makowca użyję gotowej masy makowej, której smak lekko podkręcę paroma doda...

Odsłon: 3489

>60 min
4
wałek
wałek
Desery

Makowiec w kratkę

Desery Makowiec w kratkę

Świąteczny makowiec na kruchym cieście z kratką na wierzchu. Proste, świątecz...

Odsłon: 903

60 min
2

pyszny staropolski makowiec

makowiec staropolski

kuchnia staropolska przedwojenna

bułki wodne

Komentarze do przepisu (1)

Inne przepisy autora
smaker
smaker
Desery

Ciasto na Walentynki

Desery Ciasto na Walentynki

Zbliżają się walentynki, a tobie wciąż brakuje pomysłu na prezent dla ukochan...

Odsłon: 1503

60 min
5
smaker
smaker
Dania główne

Kotleciki ziemniaczano-brokułowe

Dania główne Kotleciki ziemniaczano-brokułowe

Kotleciki ziemniaczano-brokułowe spodobają się rodzicom, którzy w sprytny spo...

Odsłon: 4625

30 min
6
smaker
smaker
Sałatki

Sałatka z cukinią na ciepło

Sałatki Sałatka z cukinią na ciepło

Ta sałatka z cukinią na ciepło gwarantuje prawdziwą eksplozję smaku, choć na...

Odsłon: 6751

30 min
10
smaker
smaker
Dania główne

Zapiekanka ryżowa gyros

Dania główne Zapiekanka ryżowa gyros

Zapiekanka ryżowa gyros to danie inspirowane tradycyjną kuchnią grecką, a kon...

Odsłon: 13156

>60 min
7
Więcej przepisów

Przepisy Desery

RITAcreative-
RITAcreative-
Desery

Ciasto na Walentynki

Desery Ciasto na Walentynki

Ciasto walentynkowe serduszko to delikatne połączenie smaków: biszkoptu kakao...

Odsłon: 50

>60 min
0
smaker
smaker
Desery

Ciasto na Walentynki

Desery Ciasto na Walentynki

Zbliżają się walentynki, a tobie wciąż brakuje pomysłu na prezent dla ukochan...

Odsłon: 1503

60 min
5
Więcej przepisów

Ostatnio komentowane przepisy

Bobby
Bobby
Śniadania

Placuszki na maślence

Śniadania Placuszki na maślence

Dzisiaj proponuję coś pysznego na śniadanie i to w dodatku raczej na słodko....

Odsłon: 346

60 min
6
iwona2305
iwona2305
Desery

Ciasteczka z kawą

Desery Ciasteczka z kawą

Pyszne, chrupiące ciasteczka idealne do popołudniowej kawki oraz na różne oka...

Odsłon: 1037

15 min
5
wmk
wmk
Dania główne

RACUSZKI Z PRAŻONYMI JABŁKAMI I KONFITURĄ Z BORÓWKI LEŚNEJ

Dania główne RACUSZKI Z PRAŻONYMI JABŁKAMI I KONFITURĄ Z BORÓWKI LEŚNEJ

Szybki, smaczny deser, można również zastosować jako danie główne lub na śnia...

Odsłon: 347

15 min
2
smaki-katriny
smaki-katriny
Desery

Ciasto metrowiec super przepis :-)

Desery Ciasto metrowiec super przepis :-)

Ciasto wręcz rozpływa się w ustach, jest wspaniałe robi się je łatwo i przyje...

Odsłon: 27959

60 min
62
beciiaaa
beciiaaa
Przekąski

Piramidki z bakłażanem, cukinią, mozzarellą i pomidorem

Przekąski Piramidki z bakłażanem, cukinią, mozzarellą i pomidorem

Szybka, prosta w wykonaniu , smaczna, zdrowa, grillowana przystawka np. na ko...

Odsłon: 34

30 min
0
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Dania główne

Schab w sosie paprykowym

Dania główne Schab w sosie paprykowym

Węgierska ostra pasta paprykowa to jeden z moich ulubionych dodatków do mięs....

Odsłon: 63

60 min
0
Desery

Makowiec

Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

Ciasto

  • 150 g masła
  • 400 g mąki pszennej
  • 5 dag drożdży
  • 3 łyżki śmietany 18%
  • 2 jajka
  • 2 żółtka
  • 2 czubate łyżki cukru
  • szczypta soli
  • lukier i płatki migdałowe do dekoracji

Nadzienie

  • 400 g suchego maku
  • 1 l mleka
  • 150 g masła
  • 180 ml miodu płynnego
  • 1 laska wanilii
  • 100 g posiekanych migdałów
  • 100 g orzechów laskowych
  • 150 g rodzynek
  • ok 3-4 łyżki kandyzowanej skórki pomarańczowej
  • 4 jajka
  • 2 białka jaj
  • 200 g cukru
  • kilka kropli aromatu migdałowego
  • 2 łyżki koniaku lub rumu

Sposób przygotowania:

1

Zacznij ciasto od przygotowania nadzienia. Przepłucz mak na gęstym sicie, przełóż do garnka, zalej mlekiem i gotuj na małym ogniu około 30 minut od momentu zagotowania mleka. Następnie ostudź mak i zmiel w maszynce do mielenia mięsa około 3-4 razy na małych oczkach. W garnku rozpuść masło, dodaj miód, ziarna wanilii, bakalie, skórkę pomarańczową oraz mak i gotuj ok. 15 minut, stale mieszając. Zostaw do ostudzenia. W tym czasie utrzyj żółtka z cukrem na gładką masę i dodaj do przestudzonego maku. Dolej aromat i alkohol. Na koniec dodaj pianę ubitą z 6 białek i ostrożnie wymieszaj makowe nadzienie.

2

Wyjmij z lodówki wszystkie składniki do wykonania ciasta. Drożdże rozmieszaj w śmietanie. Na stolnicy lub do miski wsyp przesianą mąkę, dodaj rozpuszczone masło, jajka, żółtka, cukier, sól oraz płynne drożdże. Zagnieć luźne, błyszczące ciasto i zostaw na 20 minut do lekkiego wyrośnięcia. Następnie wyłóż je na podsypaną mąką stolnicę, chwilę zagniataj i rozwałkuj na duży prostokąt. Na całej powierzchni ciasta wyłóż nadzienie i wyrównaj. Zostaw około 2 cm wolnego ciasta z brzegu jednego, dłuższego boku. Ciasno zroluj ciasto w roladę, zlep końce i przenieś do nasmarowanej masłem formy (11 × 30 cm). Przykryj ciasto ściereczką i zostaw na 1 godzinę do wyrośnięcia, następnie piecz przez 45-50 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C. Ostudzony makowiec polej lukrem i posyp płatkami migdałów.