Name: Makowiec Japoński.
Prep time: > 60 min
Ingredients: mak zmielony 35 dag; miękkie masło 24 dag; cukier trzcinowy szklanka (pojemność szklanki 250 ml); 9 jajek; 1 szczypta soli; starte na wiórki jabłka 50 dag; suszona żurawina 10 dag; rodzynki 10 dag; kandyzowana skórka z pomarańczy 3 łyżki; orzechy włoskie pół szklanki; olejek migdałowy; kasza manna 10 dag; mąka pszenna 5 dag; proszek do pieczenia 3 łyżeczki; herbatniki do wyłożenia formy; gorzka czekolada 70% 100 g; masło pół kostki - 50 g; posypka kolorowa do dekoracji

Makowiec Japoński.

> 60 min

>60 min

>6 osób

>6 os.

kuchmariola63

Zmielony mak zalewamy wrzącą wodą do przykrycia maku, przykrywamy i parzymy około 15 minut. Sparzony mak odcedzamy z wody przez płócienną ściereczkę. Masło miękkie wkładamy do większej miski i ucieramy ze szklanką cukru do powstania puszystej masy. Do utartego masła z cukrem dodajemy stopniowo po jednym żółtku, zmieszaną mąkę z kaszą manną i proszkiem do pieczenia, ciągle miksując. Jabłka obieramy ze skórki i trzemy przez większe oczka, na wiórki. Do utartej masy dodajemy mak, żurawinę, rodzynki, kandyzowaną skórkę z pomarańcza, orzechy włoskie i olejek migdałowy. Wszystkie składniki miksujemy do ich połączenia. Ze szczyptą soli ubijamy pianę z białek. Ubitą na sztywno pianę dodajemy do masy makowej i mieszamy delikatnie patką. Gotową masę wykładamy do wyłożonej papierem do pieczenia i herbatnikami formy o wymiarach 30/25/6 cm. Wstawiamy do piekarnika i pieczemy w 180 stopniach Celsjusza 45 minut, do suchego patyczka. Upieczone ciasto studzimy, ostudzone wyjmujemy z formy i umieszczamy na kratce. Podczas studzenia ciasta ze składników na polewę czekoladową robimy polewę. Masło w rondelku doprowadzamy do wrzenia. Do wrzącego masła dodajemy pokrojoną w kawałeczki czekoladę, czekamy 2-3 minuty i po tym czasie dokładnie mieszamy do momentu rozpuszczenia się czekolady. Gotową polewą polewamy ciasto, posypujemy płatkami migdałowymi. Ciasto wstawiamy do lodówki na 2-3 godziny. Po tym czasie ciasto kroimy na porcje. Smacznego !!!

Makowiec Japoński.

Potrzebne przybory kuchenne

Przygotowanie

Przepis w Waszym wykonaniu (9)

Kochasz gotować?

Polecane przepisy

Komentarze do przepisu (9)

Ostatnio komentowane przepisy

Inne przepisy autora

Pieczywo

Przekąski

Desery

Dania główne

Przepisy Desery

Desery

Desery

Desery

Desery

Ostatnio komentowane przepisy

Makowiec Japoński.

Polewa czekoladowa:

Sposób przygotowania: