Smaker
Sezon na truskawki

makowiec z pianką

21.12.2015 Odsłon: 15540
5.0 (81 oceny)
makowiec z pianką
60 min
>6 os.
Ewaaa
Ewaaa

Ciasto jest bardzo domowe i zarazem świąteczne :). Proste, każdemu się uda :) Najlepiej kroić je po całkowitym ostudzeniu, masa makowa będzie ładnie się formowała.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (13)

Ostatnio komentowane przepisy

Zapiekanka z tortellini
smaker
smaker
Dania główne

Zapiekanka z tortellini

Dania główne Zapiekanka z tortellini

Zapiekanka z tortellini jest bardzo prosta w przygotowaniu, dlatego zrobisz j...

Odsłon: 15900

30 min
20
Sałatka z łososiem
ewaeu
ewaeu
Sałatki

Sałatka z łososiem

Sałatki Sałatka z łososiem

Samo dobro.

Odsłon: 2253

15 min
16
Ciastka klawisze
maddalena
maddalena
Desery

Ciastka klawisze

Desery Ciastka klawisze

Pyszne,kruche ciastka popularne w cukierniach w latach 90-tych. Klawe ciastka;)

Odsłon: 135

>60 min
1
Duszona wątróbka wieprzowa z cebulką
iwona2305
iwona2305
Dania główne

Duszona wątróbka wieprzowa z cebulką

Dania główne Duszona wątróbka wieprzowa z cebulką

Jeśli lubisz domowe, tradycyjne obiady, koniecznie wypróbuj ten przepis na du...

Odsłon: 106

15 min
6
Witaminki!!!!
bartas2323
bartas2323
Sałatki

Witaminki!!!!

Sałatki Witaminki!!!!

Polecam surówkę na gorące upały czy do obiadu czy jako przekąskę

Odsłon: 304

15 min
2
Sałatka grillowa chrupiąca i aromatyczna
kulinarnabc.pl
kulinarnabc.pl
Sałatki

Sałatka grillowa chrupiąca i aromatyczna

Sałatki Sałatka grillowa chrupiąca i aromatyczna

O to propozycja grillowej sałatki lekkiej i chrupiącej z rzodkiewką i cukinią...

Odsłon: 139

15 min
4
Ciasta
makowiec z pianką
makowiec z pianką
Autor:
Ewaaa
do 60 min
> 6 osób

Składniki

  • składniki podaję w punkcie 1
Sposób przygotowania:
1

ciasto kruche: 2 szklanki mąki pszennej (użyłam tortowej) 5 żółtek 125 gramów zimnego masła lub margaryny 0,5 szklanki cukru 1 łyżka cukru z wanilią 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżka śmietany 18% lub jogurtu naturalnego szczypta soli masa makowa: 900 gramów maku z puszki 3/4 szklanki posiekanych bakalii 3 jaja 3 łyżki kaszy manny (kopiaste) 2 łyżki mąki ziemniaczanej (kopiaste) 0,5 szklanki cukru pudru lub domowa masa makowa piana: 5 białek szczypta soli 2 łyżki mąki ziemniaczanej 3/4 szklanki cukru pudru

2

Mąkę przesiać z solą, cukrami, wrzucić zimne masło, posiekać drobno nożem. Potem dodać 5 żółtek, jogurt lub śmietanę, zagnieść kruche ciasto. Podzielić je na 2 części: 1/3 i 2/3. Mniejszą część zawinąć w folię aluminiową, wsadzić do zamrażarki. Foremkę kwadratową o boku 25 cm lub tortownicę o średnicy 26 cm wysmarować tłuszczem, dno wylepić większą częścią ciasta, podnosząc rancik na około 1,5 cm, ponakłuwać w wielu miejscach. Piekarnik rozgrzać do 190 stopni, włożyć ciasto i podpiec przez około 10 minut (funkcja grzania góra - dół, bez termoobiegu, na środkowym poziomie), wyjąć i lekko schłodzić. Masa makowa: Mak z puszki osączyć z dziwnego płynu, który się zbiera, przełożyć do miski, wymieszać z rozkłóconymi jajami, kaszą, mąką, na końcu wsypać bakalie, wymieszać ponownie. Masę makową równomiernie rozłożyć na cieście. Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli, wsypać cukier, zmiksować na lśniącą bezę, na końcu dodać mąkę ziemniaczaną, zmiksować krótko, na średnich obrotach. Pianę wyłożyć na ciasto, wyrównać.Na pianę zetrzeć na dużych oczkach resztę ciasta z zamrażarki. Piekarnik rozgrzać do 180 stopni, włożyć ciasto, piec do zezłocenia wierzchniej warstwy, u mnie około 55 minut (funkcja grzania góra - dół, bez termoobiegu, na środkowym poziomie). Schłodzić przy uchylonych drzwiczkach piekarnika przez 30 minut, potem wyjąć na blat. Kroić po całkowitym ostudzeniu, a najlepiej na drugi dzień, kiedy ciasto z wierzchu nieco zmięknie.