Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Deser Wigilijny na Śląsku. Sąsiadka mnie nauczyła. Zamieniłam naszą kutię na makówkę. Jest to słodki, bardzo pyszny deser z mnóstwem bakalii. Można zrobić z bułkami z sucharkami, albo jak ja robiłam z chałką. Ja robiłam prawie 40 lat, teraz córka robi.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (26)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (26)
Ostatnio komentowane przepisy
1
Dania główne
Gulasz z łopatki wieprzowej z warzywami
Gulasz z mięsa wieprzowego -delikatnej i lekko tłustej łopatki z dodatkiem wa...
Odsłon: 186
6
Dania główne
Szaszłyki satay z kurczaka
Prosty i smaczny przepis na szaszłyki z kurczaka na obiad lub kolację dla trz...
Odsłon: 187
4
Ostatnio komentowane przepisy
1
Dania główne
Gulasz z łopatki wieprzowej z warzywami
Gulasz z mięsa wieprzowego -delikatnej i lekko tłustej łopatki z dodatkiem wa...
Odsłon: 186
6
Dania główne
Szaszłyki satay z kurczaka
Prosty i smaczny przepis na szaszłyki z kurczaka na obiad lub kolację dla trz...
Odsłon: 187
4
REKLAMA
REKLAMA
Desery
Makówka
babcitereskiciasta
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- CHAŁKA:
- -750 g. mąki -150 g. cukru -1 jajko -1 żółtko
- -200 g. masła -szczypta soli -1,5 szklanki letniego mleka
- -75 g .drożdży(rozczyn-(1łyżka cukru+1 ł. mąki+1-2 ł .mleka letniego) -1 cukier waniliowy.
- DO POSMAROWANIA CHAŁKI:- 1 jajko
- MASA MAKOWA:
- -600 g. maku mielonego -1,5 l. mleka -1 masło-250 g.
- -300 g. cukru -3 cukry waniliowe -2 łyżki miodu
- BAKALIE:
- -400 g. rodzynek sułtańskich -200 g. suszonych śliwek -100 g. suszonych moreli
- -100 g.żurawiny -80 g. orzechów włoskich -50 g. migdałów w płatkach
- -50 g. kandyzowanej skórki pomarańczowej -50 g. kokosu
- DEKORACJE: -w/g własnego gustu
Sposób przygotowania:
1
chałka-Utrzeć jajka z cukrem i cukrem waniliowym. Do tego przesiać mąkę, wlać wyrośnięty rozczyn z drożdży. Dodać sól, mleko i chwilę zagnieść. Wlać rozpuszczone i letnie masło. Zagnieść do momentu aż ciasto przestanie kleić się do rąk. Przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia.
2
Podzielić na 3 części. Każdą włożyć do keksówki 12x30, wyłożonej papierem do pieczenia. Posmarować rozkłóconym jajkiem.
3
Piec w 175* ok.45 min.(pod koniec pieczenia górę przykryć papierem)
4
Przygotować składniki do masy. Bakalie te większe pokroić w kostkę. Rodzynki przemyć ciepłą wodą i odsączyć.
5
Chałkę pokroić w niecałe centymetrowe kromki.Układać na przemian z masą makową. (mnie poszły 2 chałki)
6
masa: Mleko zagotować,odstawić i zaraz dodać cukier, masło, miód. Wsypać mak,wymieszać i chwilę znowu pogotować, ciągle mieszając. Odstawić, dodać bakalie,wymieszać i ciepłym przekładać chałki.
7
Nalewać masę makową, po 1- 2 chochli. Zależy jakie mamy naczynie. Przełożyć znowu kromkami chałki.
8
Znowu dajemy masę makową i kromki chałki.
9
Na górze koniecznie, dajemy masę makową.
10
Dekorujemy w/g własnej fantazji.
11
Podajemy w miseczkach.