Makowy przekładaniec

Przygotowanie

1. 

   Mak, margarynę, orzechy i 5 szklanek wody podgrzewać powoli często mieszając. Gotować bez przykrycia przez 15 minut od momentu zagotowania gęstej masy makowej, niemal cały czas mieszając. Dodać cukier, cukier wanilinowy, rodzynki oraz wiórki kokosowe i wymieszać. Następnie mak odstawić do przestudzenia.

   
2. 

   Mąkę, cukier, drożdże i sól wymieszać, dodać olej, mleko oraz jajko i drewnianą łyżką wyrobić ciasto, przykryć lnianą ściereczką i odstawić do wyrośnięcia.

3. 

   Wyrośnięte ciasto podzielić na dwie części, z których każdą rozwałkować na placek o wielkości tortownicy, w której pieczone będzie ciasto.

4. 

   Tortownicę natłuścić margaryną i wysypać mąką. Na dnie ułożyć jeden z placków.

   
5. 

   Do maku przygotowanego w etapie 1 dodać dwa jajka i dokładnie wymieszać. Połowę maku wyłożyć na pierwszy placek ciasta w tortownicy i wyrównać powierzchnię.

6. 

   Na warstwie maku położyć drugi placek a następnie resztę maku i ponownie wyrównać.

   
7. 

   Ciasto wstawić do piekarnika, włączyć grzałkę dolną i górną, ustawić temperaturę na około 180 stopni Celsjusza i piec przez 20 minut od momentu osiągnięcia wymaganej temperatury.

8. 

   Z 1/2 szklanki mąki, 1/2 szklanki cukru i 1/8 kostki margaryny zagnieść posypkę, rozwałkować i wykrawać dekoracje. Ciasto wyjąć z piekarnika i na jego wierzchu ułożyć wykrojone dekoracje.

   
9. 

   Ciasto piec jeszcze przez 30 minut w piekarniku z włączoną tylko dolną grzałką.