Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Maritozzo to pyszne, włoskie bułeczki z bitą śmietaną. Stanowią idealną propozycję na śniadanie lub wykwintny podwieczorek.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (6)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Miodownik świąteczny - CICHA NOC
Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...
Odsłon: 5256
6
Sałatki
Sałatka z buraczkami i kiszoną kapustą
Sałatka do obiadu. Pasuje i do mięsa i do ryby. Może być też samodzielną prze...
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Fasolka
- Buraki
- Ryby
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 821
12
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 11671
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 5043
23
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 1287
5
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Miodownik świąteczny - CICHA NOC
Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...
Odsłon: 5256
6
Sałatki
Sałatka z buraczkami i kiszoną kapustą
Sałatka do obiadu. Pasuje i do mięsa i do ryby. Może być też samodzielną prze...
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Fasolka
- Buraki
- Ryby
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 821
12
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 11671
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 5043
23
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 1287
5
REKLAMA
Desery
Maritozzo
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
Ciasto:
- 500 g mąki pszennej
- 11 g suchych drożdży
- 100 g miękkiego masła
- 70 g cukru
- 160 ml ciepłego mleka
- 2 jajka w rozmiarze L lub XL
- 1 szczypta soli
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Krem waniliowy:
- 500 ml zimnej śmietanki 36%
- 40 g cukru pudru
- 30 g budyniu waniliowego
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Syrop:
- 80 ml wody
- 70 g cukru
Dodatkowo:
- 1 jajko do smarowania
- cukier puder do posypania
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj ciasto. W misce miksera lub robota kuchennego umieść wszystkie składniki na ciasto. Wyrób je za pomocą haka drożdżowego przez 12-15 minut do uzyskania jednolitej i delikatnej konsystencji. Uformuj kulę i umieść ją w misce. Przykryj je lnianą ściereczką i pozostaw na 1-2 godziny lub do momentu, gdy ciasto podwoi swoją objętość. Ciasto przenieś na stolnicę i podziel je na 12 równych części. Uformuj z nich kulki i połóż je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Przykryj je i zostaw na ok. 30 minut do podwojenia swojej objętości.
2
Przygotuj syrop. Wszystkie składniki na syrop umieść w garnuszku i doprowadź do wrzenia. Gotuj syrop przez 1-2 minuty. Garnek zdejmij z ognia i ostudź zawartość do temperatury pokojowej.
3
Upiecz bułeczki. Piekarnik rozgrzej do 170 st. Celsjusza. Bułeczki posmaruj delikatnie roztrzepanym jajkiem. Piecz danie przez 12-16 minut, do momentu zezłocenia. Wyjmij i natychmiast posmaruj zimnym syropem. Ostudź do temperatury pokojowej.
4
Przygotuj krem. Ubij śmietankę z cukrem pudrem, budyniem i ekstraktem waniliowym na sztywno.
5
Przygotuj bułeczki maritozzi. Każdą bułeczkę nakrój wzdłuż, pozostawiając dół nieprzekrojony. Za pomocą rękawa cukierniczego napełnij je śmietaną i wygładź. Przed podaniem posyp cukrem pudrem.