Smaker
Wielkanoc na słodko

Maślane babeczki z borówkami

27.05.2015 Odsłon: 1225
5.0 (3 oceny)
Maślane babeczki z borówkami
60 min
>6 os.
annapiedziak
annapiedziak

Nazwałam je „muffiny 4P” – Proste. Puszyste. Pachnące. Pyszne. ... Polecam!

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Domowa warzywna kostka rosołowa

Przepis dnia

Gabciak
Gabciak
Dodatki

Domowa warzywna kostka rosołowa

Dodatki Domowa warzywna kostka rosołowa

Domowa warzywna kostka rosołowa to czysty skład bez ulepszaczy. Idealny dodat...

Odsłon: 3668

30 min
8
Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 4276

>60 min
22
Babka gotowana
ewaeu
ewaeu
Desery

Babka gotowana

Desery Babka gotowana

Polecam :)

Odsłon: 1933

30 min
31
Chleb z gara

Przepis dnia

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Pieczywo

Chleb z gara

Pieczywo Chleb z gara

Bardzo lubię chleby na zakwasie, ale jednak najczęściej piekę prosty chleb z...

Odsłon: 4074

15 min
12
Domowy chicken burger
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Domowy chicken burger

Dania główne Domowy chicken burger

Przepis na domowego, smaczne fast fooda który zasmakuje i pokocha kazdy mały...

Odsłon: 1245

30 min
2
Pasztet z wędzonej makreli

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Wędliny

Pasztet z wędzonej makreli

Wędliny Pasztet z wędzonej makreli

Zazwyczaj pasztety robimy z różnych mięs. Rzadziej z ryby. Ten rybny pasztet...

Odsłon: 6754

>60 min
27
Desery
Maślane babeczki z borówkami
Maślane babeczki z borówkami
Autor:
annapiedziak
do 60 min
> 6 osób

Składniki

  • ok. 25 babeczek
  • 250g masła
  • 175g cukru
  • 300g mąki pszennej tortowej
  • 40g pełnotłustego mleka w proszku
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 4 jajka
  • 100g białej czekolady
  • 400g borówek amerykańskich
Sposób przygotowania:
1

Borówki myjemy i dokładnie osuszamy.

2

Białą czekoladę łamiemy na kawałki i rozpuszczamy w kąpieli wodnej... czyli w rondelku zagotowujemy wodę i kładziemy na niego miskę z połamaną na kostki czekoladą, uważając przy tym, aby dno miski nie miało styczności z wrzątkiem. Kontrolujemy czekoladę w trakcie roztapiania, a gdy widzimy, że zaczyna robić się płynna, mieszamy. Gdy cała czekolada ma już konsystencję śmietany, ściągamy miskę znad pary wodnej i odstawiamy do przestudzenia.

3

Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni. Formę do pieczenia muffinów wykładamy papilotkami.

4

Przygotowujemy składniki suche - mąkę, mleko w proszku i proszek do pieczenia mieszamy razem i przesiewamy do miski.

5

W osobnej misce ucieramy miękkie masło z cukrem na puszystą, jasną masę. Stopniowo dodajemy po jednym jajku, za każdym razem łącząc je dokładnie z maślaną masą. Teraz w trzech partiach dodajemy składniki suche i również łączymy je dokładnie w jednolitą całość. Na koniec dodajemy płynną czekoladę i po raz ostatni miksujemy do połączenia składników. W tym momencie odkładamy mikser i sięgamy po drewnianą łychę. Do ciasta, które jest już pachnące, jasne i dość gęste wmieszać musimy teraz delikatnie borówki, ale tak, aby ich nie zmaltretować. Gdy już ładnie rozłożą się w cieście, możemy zacząć wypełniać papilotki do ¾ ich wysokości (ciasto nie rośnie jakoś spektakularnie, więc nie trzeba się bać).

6

Babeczki wrzucamy do rozgrzanego pieca na 20 minut, powinny pięknie się zarumienić, a patyczek wbity w środek babeczki powinien wyjść suchy. Uważajmy, aby niepotrzebnie nie przesuszać babeczek w piekarniku. 20 minut to dla nich czas optymalny, po tym czasie są upieczone, ale wilgotne i puszyste, czyli idealne.

7