Smaker

Mega drożdżówka serowa z jabłkami i cynamonem.

11.09.2014 Odsłon: 80464
5.0 (75 oceny)

Przepis dnia: 14-09-2014

Mega drożdżówka serowa z jabłkami i cynamonem.
>60 min
5-6 os.
gogusia
gogusia

Już od kilku dni chodziła za mną drożdżówka, ale zawsze brak czasu :) Wreszcie dzisiaj postanowiłam zrobić taką, troszkę pracochłonna ale jaka pyszna.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (26)

Ostatnio komentowane przepisy

Budyniowe naleśniki
bozena1960
bozena1960
Desery

Budyniowe naleśniki

Desery Budyniowe naleśniki

Naleśniki budyniowe są bardzo pyszniutkie, delikatne, mięciutkie , chrupiące,...

Odsłon: 267

15 min
3
Ogórki konserwowe – sprawdzona receptura
wałek
wałek
Przetwory

Ogórki konserwowe – sprawdzona receptura

Przetwory Ogórki konserwowe – sprawdzona receptura

I przyszedł czas na zaprawianie naszych ulubionych ogórków konserwowych. Jak...

Odsłon: 50

60 min
0
Szarlotka w formie muffinek
iwona2305
iwona2305
Ciasta

Szarlotka w formie muffinek

Ciasta Szarlotka w formie muffinek

Jeśli lubisz tradycyjną szarlotkę, ale nie masz czasu na pieczenie dużego cia...

Odsłon: 229

15 min
1
Puszyste bułeczki drożdżowe z Nutellą
iwona2305
iwona2305
Desery

Puszyste bułeczki drożdżowe z Nutellą

Desery Puszyste bułeczki drożdżowe z Nutellą

Mięciutkie, puszyste i pachnące masłem bułeczki drożdżowe z kremowym nadzieni...

Odsłon: 1196

15 min
2
Knedelki ze śliwkami
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Knedelki ze śliwkami

Dania główne Knedelki ze śliwkami

Polecam.

Odsłon: 148

60 min
3
Tatar z łososia
Bobby
Bobby
Przekąski

Tatar z łososia

Przekąski Tatar z łososia

To danie jest świetną alternatywą dla tradycyjnego tatara wołowego. Jeśli ch...

Odsłon: 75

15 min
3
Desery
Mega drożdżówka serowa z jabłkami i cynamonem.
Mega drożdżówka serowa z jabłkami i cynamonem.
Autor:
gogusia
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 200 ml ciepłego mleka
  • 1/3 kostki drożdży (ok. 30 g )
  • 1/3 kostki masła (ok. 70 g ) lub margaryny
  • 2 łyżki cukru
  • 3 żółtka
  • 1 całe jajko
  • 3,5 szklanki mąki pszennej
  • 250 g twarogu (u mnie klinek)
  • 6 średnich jabłek
  • 1 łyżka masła
  • 1 łyżka cynamonu
  • cukier jak kwaśne jabłka ok 3 łyżki
  • lukier 2 łyżki śmietany 18%, 1 szklanka cukru pudru, łyżka soku z cytryny
Sposób przygotowania:
1

Do mleka kruszymy drożdże, wsypujemy 2 łyżki cukru i 2 łyżki mąki, mieszamy i zostawiamy by podrosło (10 minut). Do ciasta dodajemy roztopione masło lub margarynę, jajko i żółtka oraz ser, mieszamy dosypujemy 3,5 szklanki mąki i wyrabiamy ciasto, ja najpierw drewnianą łyżką, a potem ręką. Wyrabiamy elastyczne ciasto, przykrywamy i czekamy by wyrosło, około 30 minut. Jabłka skrobiemy, ścieramy na tarce i prażymy na łyżce masła w garnku, dodajemy cukier jak są kwaśne i cynamon Podrośnięte ciasto dzielimy na cztery części, każdą wałkujemy na prostokąt. Na każdy prostokąt nakładamy usmażone jabłka, zwijamy roladkę, przy jednym brzegu zostawiamy trochę wolnego ciasta by roladka się skleiła.

2

Ten bok przy sklejeniu roladki ugniatamy palcem na płasko i nacinamy nożem, około centymetra.

3

Zwijamy roladkę w ślimaka i wstawiamy na środek do tortownicy (u mnie o średnicy 30 cm.). Tak robimy z pozostałymi pociętymi roladkami ale ich nie zawijamy w ślimaka, lecz owijamy tego pierwszego.

4

Wstawiamy do piekarnika na 45 minut i pieczemy w 170 * Po upieczeniu lukrujemy utartym cukrem pudrem ze śmietaną i sokiem z cytryny.