Name: Miętusek
Prep time: > 60 min
Ingredients: Biszkopt:; jajko 4; cukier 3/4 szkl.; mąka pszenna 1 płaska łyżka; budyń waniliowy lub śmietankowy (bez cukru) 3 szt.; proszek do pieczenia 1/3 płaskiej łyżeczki; Masa miętowa:; cukierki mocno miętowe (landrynki) 25 dag; woda 3/4 szkl.; budyń śmietankowy lub waniliowy 2 szt.; mleko 2,5 szkl.; cukier 4 łyżki; miękkie masło 3/4 kostki; Pianka:; śmietanka 30 lub 36% 200ml; 1 galaretka agrestowa; Ponadto:; herbatniki 2 op.gorzka czekolada kilka kostek

Miętusek

> 60 min

>60 min

>6 osób

>6 os.

sereberko80

Biszkopt: Białka należy ubić na sztywną pianę, dodawać stopniowo cukier. Następnie dodawać żółtka, nadal mieszając. Mąkę, proszek do pieczenia i budynie przesiać i dodać do masy. Całość delikatnie wymieszać. Przełożyć do blachy wysmarowanej tłuszczem i obsypanej bułką tartą, piec w temp. 170 stopni ok. 20 - 25min. Po wyjęciu z piekarnika zrzucić blachę z biszkoptem z wysokości ok. 40-50cm, wystudzić. Masa miętowa: Wodę należy wlać do małego garnka, wrzucić landrynki i całość podgrzewać tak długo aż cukierki się całkowicie rozpuszczą (trwa to ok. 20 min.) Zagotować dwie szklanki mleka z cukrem, gdy już się gotuje dolać syrop miętowy i rozrobiony w pozostałym mleku proszek budyniowy. Zagotować mieszając i odstawić do całkowitego wystudzenia. Masło utrzeć na puszysta masę i porcjami dodawać miętowy budyń. Tak przygotowana masę wyłożyć na biszkopt. (Można go wcześniej odrobinę nasączyć wodą z cukrem). Na masę ułożyć herbatniki. Pianka: Galaretkę rozpuścić w 12 szkl. wrzątku, odstawić do lekkiego stężenia. W tym czasie ubić na sztywno dobrze schłodzoną śmietankę. Do śmietanki wlać delikatnie tężejącą galaretkę, dokładnie wymieszać i wylać na herbatniki. Na wierzch zetrzeć gorzką czekoladę. Schłodzić w lodówce kilka godzin, najlepiej całą noc. Smacznego :-)

Miętusek

Przygotowanie

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Kochasz gotować?

Polecane przepisy

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

Inne przepisy autora

Desery

Desery

Dania główne

Desery

Przepisy Desery

Desery

Desery

Desery

Desery

Ostatnio komentowane przepisy

Miętusek

Sposób przygotowania: