Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
To maleńkie, słodkie, niczym nie nadziane ptysie, idealne na jeden kęs, do podgryzania przy kawie. Zaraz po upieczeniu są lekkie i chrupiące. Następnego dnia miękną, uelastyczniają się, takie są najlepsze, tylko, że rzadko doczekują następnego dnia.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (6)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Dania główne
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...
Odsłon: 5340
12
Dania główne
Ziemniaki pieczone w boczku
Ziemniaki pieczone w boczku to sycące i wykwintne danie, które świetnie spraw...
Odsłon: 14015
12
14
5
Przepis dnia
Desery
Prosty deserek z jogurtów.
Prosty i bardzo smaczny orzeźwiający deser o delikatnie kwaskowym smaku, kolo...
Odsłon: 46857
70
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Dania główne
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...
Odsłon: 5340
12
Dania główne
Ziemniaki pieczone w boczku
Ziemniaki pieczone w boczku to sycące i wykwintne danie, które świetnie spraw...
Odsłon: 14015
12
14
5
Przepis dnia
Desery
Prosty deserek z jogurtów.
Prosty i bardzo smaczny orzeźwiający deser o delikatnie kwaskowym smaku, kolo...
Odsłon: 46857
70
REKLAMA
Desery
Mini ptysie Chouquettes
AnetaJR
do 60 min
1-2 osoby
Składniki
- 0,5 szklanki pełnotłustego mleka
- 0,5 szklanki wody
- 8 łyżeczek masła
- 1 łyżeczka cukru
- ¾ łyżeczki soli morskiej gruboziarnistej (lub płaska łyżeczka soli miałkiej)
- 1 szklanka mąki
- 4 jajka
- 3 łyżki cukru pudru
Sposób przygotowania:
1
W rondlu o grubym dnie, na małym ogniu, zmieszać mleko, wodę, masło, cukier i sól. Całość roztopić, doprowadzić do wrzenia, zdjąć z ognia i dodać mąkę. Mąkę dodawać stopniowo, nie przerywając mieszania, aż połączy się z pozostałymi składnikami. Ciasto powinno odchodzić od ścianek rondla. Wtedy dodać dwa jajka i ostrożnie połączyć je z ciastem. Potem dodać kolejne dwa jajka i wyrobić ciasto na gładką masę. Powinno być gęste i lepkie.
2
Blachę wyłożyć papierem do pieczenia. Zachowując dość duże odstępy, wykładać dwoma łyżeczkami ciasto – tworząc kopiate ciastka. Ciastka posypać obficie cukrem pudrem. Piekarnika nagrzać do 220 stopni. Ptysie piec 12 minut w 220 stopniach i 10-12 minut w 200 stopniach przy lekko uchylonych drzwiczkach – można zablokować je drewnianą łyżką. Po wyciągnięciu z piekarnika należy pozwolić im chwilę odetchnąć, po czym przełożyć na kratę i wystudzić.
3
Polecam