Desery Przepis na:
MIODOWNIK
Przepisów i artykułów: 43 Ocena: 338
Dodano: 30.12.2017
Odsłon: 5645
Coroczny hit na Świątecznym stole czyli uwielbiany w mojej rodzinie miodownik z masą grysikową i orzechami :)
Składniki
- PLACKI MIODOWE:
- 3 szkl. mąki
- 1 kostka margaryny
- 180 g cukru pudru
- 3 jajka
- 3 łyżki miodu
- 3 łyżeczki sody oczyszczonej
- MASA GRYSIKOWA:
- 1 szkl. kaszy manny
- 750 ml mleka
- 170g cukru
- 1 kostka masła
- Kilka kropli aromatu rumowego lub 1 łyżka likieru Amaretto
- KARMEL ORZECHOWY:
- 350-400 g orzechów włoskich
- 150 g masła
- ½ szkl. cukru
- 4 łyżki miodu
- DODATKOWO: Powidła śliwkowe Woda Sok z cytryny
| > 6 os. | > 60 min | średnie | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
PLACKI MIODOWE:
1.Wyrabiamy ciasto. Dzielimy na 3 części. Rozwałkowujemy.
2. Pieczemy w formie wyłożonej papierem w 180 st. C ok. 15-20 min.
3. Po upieczeniu każdy placek przekładamy papierem i kładziemy jeden na drugi. Dociskamy ciężką książką/ deską.
4. Na drugi dzień każdy z blatów skrapiamy miksturą ( 4 łyżki wody z 2 łyżkami soku z cytryny) -
MASA GRYSIKOWA:
1. Kaszę i szczyptę soli dodajemy do zimnego mleka.
2. Gotujemy na małym ogniu cały czas mieszając do zgęstnienia.
3. Ucieramy masło (powinno być w temp. pokojowej) z cukrem.
4. Dodajemy stopniowo po łyżce wystudzonej masy grysikowej.
5. Na koniec dodajemy kilka kropli aromatu rumowego lub łyżkę likieru Amaretto lub innego likieru. -
KARMEL ORZECHOWY:
1. Na patelni podprażamy 350-400 g orzechów włoskich.
2. Dodajemy 150 g masła, pół szkl. cukru i 4 łyżki miodu.
3. Masa powinna się zagotować, a w konsystencji przypominać karmel.
4. Jeszcze ciepłą wylewamy na dolny placek miodowy. Jak przestygnie smarujemy masą grysikową. Przykrywamy drugim plackiem. Smarujemy kwaśnymi powidłami śliwkowymi. Ponownie nakładamy masę grysikową. Przykrywamy ostatnim plackiem.
5. Wierzch ciasta polewamy gorzką polewą.
Twoje notatki do przepisu
78903 odsłon
80
Na skróty
- Śniadania
- Bułeczki drożdżowe
- Kanapki
- Pasty kanapkowe
- Tosty francuskie
- Chleb razowy
- Hummus
- Owsianka
- Omlet na słodko
- Jajecznica
- Obiady
- Placki ziemniaczane
- Racuchy
- Kopytka
- Ryba po grecku
- Szynka pieczona
- Bigos
- Schab ze śliwką
- Kluski śląskie
- Krokiety
- Zupy
- Zupa pomidorowa
- Zupa ogórkowa
- Zupa cebulowa
- Zupa kalafiorowa
- Zupa gulaszowa
- Barszcz biały
- Barszcz ukraiński
- Rosół drobiowy
- Kapuśniak
- Krem z brokułów
- Sałatki
- Sałatka gyros
- Sałatka grecka
- Sałatka z kurczakiem
- Sałatka z tuńczykiem
- Salatka jarzynowa
- Sałatka rybna
- Sałatka z łososiem
- Salatka z pora
- Sałatka śledziowa
- Ciasta
- Ciasto marchewkowe
- Ciasto czekoladowe
- Ciasto drożdżowe
- Szarlotka
- Sernik
- Makowiec
- Piernik dojrzewający
- Tiramisu
- Tort bezowy
- Kasze i ryż
- Gołąbki
- Krupnik
- Kotlety z kaszy gryczanej
- Risotto z grzybami
- Risotto z bekonem
- Risotto ze szpinakiem
- Ryż z warzywami
- Sałatki ryżowe
- Polenta
- Wielkanoc
- Jajka faszerowane
- Żurek
- Pasztet drobiowy
- Kurczak faszerowany
- Babka wielkanocna
- Babka cytrynowa
- Babka piaskowa
- Sos tatarski
- Boże Narodzenie
- Barszcz czerwony z uszkami
- Zupa rybna
- Zupa grzybowa
- Kapusta z grochem
- Karp smażony
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Kompot z suszu
- Kutia
- Keks
- Ciasta i desery
- Tarta z owocami
- Mazurek kajmakowy
- Babka majonezowa
- Sernik z brzoskwiniami
- Sernik wiedeński
- Przetwory
- Grzyby marynowane
- Grzyby w occie
- Ogórki kiszone
- Powidła śliwkowe
- Dżem truskawkowy
- Ćwikła z chrzanem
- Mus jabłkowy
- Makaron
- Makaron ze szpinakiem
- Makaron z tuńczykiem
- Makaron z serem
- Makaron z kurczakiem
- Spaghetti bolognese
- Spaghetti carbonara
Komentarze do przepisu (3)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
mrzonka 12 wrześniaZgłoś do usunięcia
45 minut wyrabiałam ręcznie placki miodowe. I klapa. Rozwałkowac to marzenie chyba łyżka kłaść. Wyszedł klajster, wykonałam zgodnie z przepisem i zgodnie z proporcjami podanymi. Może Pani cos pominęła lub podała złe proporcje. Moja margaryna miała 250 g. (takie sa margaryny)0 Kto głosował? | Odpowiedz
Nevermore 30 grudnia 2017Zgłoś do usunięcia
Tu już nie wypada powiedzieć nic innego, jak tylko: MIODZIO xDBabcia pyszne robiła, na nam leniuchom się nie chce ;) Odpowiedzi: 1 ▼
2 Kto głosował? | Odpowiedz