Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszny miodownik z orzechowo-budyniowym kremem. Najlepiej smakuje na drugi dzień gdy placki miodowe zmiękną od kremu. Idealne ciasto z filiżanką aromatycznej kawy. Na podwieczorek i świąteczny stół. Polecam.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (21)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (21)
Ostatnio komentowane przepisy
0
4
1
Ostatnio komentowane przepisy
0
4
1
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Miodownik z budyniowo - orzechowym kremem.
babeczka35
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Ciasto:
- 2 i pół szklanki mąki tortowej
- 1 jajko
- 10 dag masła lub margaryny
- 1 łyżka oleju
- 4 łyżki mleka
- 4 łyżki miodu prawdziwego
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- pół szklanki cukru
- Krem budyniowo - orzechowy:
- 25 dag masła lub margaryny
- 500 ml mleka
- 2 budynie waniliowe ( bez cukru i na pół litra mleka każdy )
- pół szklanki cukru pudru
- 1 szklanka zmielonych orzechów włoskich
- Dodatkowo:
- mąka pszenna do posypania stolnicy
- odrobina masła lub margaryny ( do posmarowania tortownicy )
- pół szklanki zmielonych orzechów włoskich
Sposób przygotowania:
1
Ciasto: Cukier, miód, masło lub margarynę, mleko dajemy do garnka i roztapiamy, następnie garnek zdejmujemy z ognia, wsypujemy sodę oczyszczoną i dokładnie mieszamy, masę studzimy. Do mąki dodajemy pozostałe składniki : olej, jajko oraz przestudzoną masę, następnie zagniatamy miękkie ciasto. Ciasto nie może nam wyjść za twarde, a gdy wyjdzie nam zbyt rzadkie dosypujemy trochę mąki i zagniatamy. Tak przygotowane ciasto dzielimy na 4 równe części.
2
Pieczenie: Następnie każdą część ciasta osobno wałkujemy na posypanej mąką stolnicy. Wykładamy do tortownicy o średnicy 23 cm, nakłuwamy widelcem. Za pierwszym razem tortownicę lekko smarujemy masłem, później już nie trzeba. Pieczemy około 10 minut w temperaturze 170 stopni do zrumienienia. Upieczone krążki studzimy.
3
.Krem budyniowo - orzechowy: Budynie rozpuszczamy w połowie zimnego mleka, pozostałe mleko zagotowujemy i wlewamy budynie, gotujemy do zgęstnienia cały czas mieszając. Budyń dokładnie studzimy. Masło lub margarynę ucieramy na puszystą masę, dodajemy cukier puder i chwilę ucieramy, następnie stopniowo dodajemy zimny budyń i ucieramy aż krem będzie puszysty. Wsypujemy zmielone orzechy i dokładnie ucieramy.
4
Przekładanie: Gotowym kremem smarujemy miodowe krążki, smarujemy również boki wierzch. Na koniec całe ciasto obtaczamy w mielonych orzechach. Ciasto odstawiamy do stężenia.
5
Krojenie: Gotowe ciasto kroimy i podajemy. Najlepiej się kroi na drugi dzień gdy blaty miodowe zmiękną od kremu. Moje rady: Szklanka do odmierzania składników o pojemności 250 ml. Tortownica o średnicy około 23 cm. Ciasto można pokroić na około 20 porcji.
6
Smacznego.