Smaker

Monkey bread- "małpi chleb" czyli cynamonowe ciasto do odrywania

22.07.2013 Odsłon: 34956
5.0 (33 oceny)

Przepis dnia: 26-07-2013

60 min
5-6 os.
anetaa26
anetaa26

Wczoraj wyprobowalam przepis na slodkie, cynamonowe ciasto drozdzowe. ktorego sie nie kroi- odrywa sie male kawalki ciasta i je sie je bez dodatkow, z dzemem albo nutella, wybor nalezy do nas :) Popularny wypiek w Ameryce, jednak ja swoj przepis znalazlam na mojej ulubionej chorwackiej stronie coolinarika. com :)

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (9)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (9)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Dania główne

Ryba po grecku

Dania główne Ryba po grecku

Smażona ryba w warzywach i sosie pomidorowym. Można ją przygotować kilka dni...

Odsłon: 999

30 min
12
wałek
wałek
Dania główne

Papryka faszerowana

Dania główne Papryka faszerowana

Czerwona papryka nadziewana mięsem mielonym, ryżem i warzywami duszonymi w so...

Odsłon: 4410

30 min
11
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

piersi indyka z dynią i porem

Dania główne piersi indyka z dynią i porem

Na zakończenie lata proponuję taki oto obiad. Składa się z piersi z indyka, p...

Odsłon: 277

30 min
3
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

risotto pomidorowe

Dania główne risotto pomidorowe

Z ryżu, pomidorów, czosnku i natki możemy wyczarować pyszną, aromatyczną potr...

Odsłon: 446

60 min
3
smaker
smaker
Dania główne

Lasagne z tortilli

Dania główne Lasagne z tortilli

Czy można przygotować lasagne bez makaronu? Jeśli najdzie cię nagła chęć na t...

Odsłon: 2640

30 min
4
Futka
Futka
Desery

Domowe lody w minutę

Desery Domowe lody w minutę

Do przygotowania tych lodów wystarczy 1 minuta oraz 3 proste składniki: mrożo...

Odsłon: 38719

15 min
56
Ciasta
Monkey bread- "małpi chleb" czyli cynamonowe ciasto do odrywania
Autor:
anetaa26
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 450 g maki pszennej
  • 1 torebka drozdzy instant
  • pol lyzeczki soli
  • 4 lyzki cukru
  • 30 g roztopionego, wystudzonego masla (margaryny)
  • 200 ml cieplego mleka
  • 70 ml cieplej wody
  • do obtaczania kulek:
  • 100 g roztopionego, ostudzonego masla (margaryny)
  • 200 g cukru wymieszanego z 2 lyzeczkami cynamonu
Sposób przygotowania:
1

Do miski wsypac make, dodac sol, wymieszac. W mace na srodku zrobic wglebienie, wlac tam maslo, mleko i wode, wsypac cukier i drozdze, wyrobic ciasto (jesli bedzie sie lepic do rak, podsypac maka). Ciasto przykryc sciereczka i odstawic na 45 minut do wyrosniecia w cieple miejsce.

2

Wyrosniete ciasto podzielic na okolo 60 czesci- formowac male kulki wielkosci orzecha wloskiego. Ja najpierw podzielilam ciasto na 6 czesci, potem kazda czesc na pol i kazda polowke na 5 rownych kawalkow. Kazda kulke zamoczyc w masle, a potem obtoczyc w cukrze z cynamonem. Ukladac w natluszczonej formie do babki, nie dociskac! (ja uzylam formy silikonowej, wiec nie musialam jej natluszczac). Gotowe ciasto odstawic do wyrosniecia na 40 minut.

3

Po tym czasie wstawic je do piekarnika nagrzanego do 170 stopni, piec okolo 40 minut (do zrumienienia). Upieczone ciasto zostawic z formie okolo 15 min, po tym czasie mozna je wyjac z formy.