Smaker
Wytrawne dania na Boże Narodzenie

Muffinki do pracy

02.10.2024 Odsłon: 10947
5.0 (15 oceny)
15 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Muffinki stanowią znakomitą przekąskę w pracy. Są łatwe do zapakowania, idealnie pasują do kawy czy herbaty, a dodatkowo odpowiednio przygotowane dodają energii na dłużej. Jakie muffinki najlepiej dobrać do pracy? Sporo zależy od preferencji, ale jeśli zestawisz muffinki z pożywnym wnętrzem, dodając warzywny składnik oraz bakalie, przekąska będzie pełnowartościowa. I taki właśnie jest przepis na te muffinki, ma być lekko słodki, bogaty odżywczo i przede wszystkim ma smakować! Przepis jest na ok.10 sztuk, także z powodzeniem podzielisz się nim z bliskimi.

Potrzebne przybory kuchenne

Miska, forma do muffinek, foremki papierowe do muffinek, mikser

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pieczony schab ze śliwką

Dania główne Pieczony schab ze śliwką

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie.

Odsłon: 43

60 min
1
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Żytni placek ze śledziem

Przekąski Żytni placek ze śledziem

Polecam. To jest dobre.

Odsłon: 39

30 min
0
KORAL
KORAL
Ciasta

Keks Bożonarodzeniowy

Ciasta Keks Bożonarodzeniowy

Przepyszny. U mnie już jest.

Odsłon: 118

30 min
4
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Desery

ciasteczka z niespodzianką owocową

Desery ciasteczka z niespodzianką owocową

W te Święta rozgoszczą się u nas kruche ciasteczka z owocową niespodzianką, c...

Odsłon: 23

>60 min
2
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dodatki

sos z suszonych grzybów

Dodatki sos z suszonych grzybów

Sos z suszonych grzybów to idealny dodatek do kasz, krokietów, mięsa. Myślę,...

Odsłon: 119

>60 min
3
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Szarlotka uboga

Ciasta Szarlotka uboga

Polecm. Ja oczywiście zaraz dodałabym np żurawinę, orzechy, ale takie było ży...

Odsłon: 125

30 min
4
Desery
Muffinki do pracy
Autor:
smaker
do 15 min
3-4 osoby

Składniki

Muffinki:
  • 130 g mąki pszennej lub migdałowej
  • 40 g masła
  • 30 g cukru pudru lub ksylitolu
  • 5 g proszku do pieczenia
  • 2 jajka M
  • szczypta gałki muszkatołowej
  • 5 g cynamonu w proszku
  • ekstrakt waniliowy ok. 5 g
  • 100 ml kefiru lub serka skyr waniliowego
  • 150 g marchewek (najlepiej mniejszych, są bardziej słodkie)
  • opcjonalnie - ulubione orzechy do środka lub rodzynki
Kruszonka:
  • 50 g mąki pszennej lub migdałowej
  • 30 g masła
  • 15g cukru lub ksylitolu
Posypka:
  • Garść pestek dyni lub orzechów do posypania
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj marchewkę. Zacznij od przetarcia marchewki na drobnych oczkach. Do tego celu użyj tarki oraz miski, w której zgromadzisz marchewkę. Odsącz marchewkę z soku za pomocą ściereczki lub w dłoniach.

2

Przygotuj ciasto. Przesiej mąkę przez sitko w większej misce. Dodaj do mąki - proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, cukier lub ksylitol, cynamon i szczyptę soli, gałki muszkatołowej oraz dodaj bakalie.

3

Przygotuj mokre składniki na ciasto. Do średniej miski wbij 2 jajka, kefir lub skyr, ekstrakt waniliowy, zimne masło i miksuj ok. 3-4 minut.

4

Marchewkę przełóż do mokrych składników i wymieszaj łyżką. Następnie przelej całą mieszankę do mokrych składników i miksuj przez 1-2 minut.

5

Formę do pieczenia muffinek wypełnij specjalnym papierem do muffinek i nakładaj na nie ciasto do niepełnej wysokości, ponieważ ciasto będzie rosnąć.

6

Przygotuj kruszonkę. Mąkę, masło oraz ekstrakt waniliowy i cukier wymieszaj w mniejszej misce na kruszonkę. Do kruszonki możesz dodać także orzechy lub pestki dyni.

7

Przygotowaną kruszonkę układaj na cieście do muffinek, aby zakryć wierzch ciasta. Możesz dodać do niej pestki dyni.

8

Rozgrzej piekarnik na 180 stopni i piecz babeczki przez 25-30 minut góra-dół.