Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Muffinki stanowią znakomitą przekąskę w pracy. Są łatwe do zapakowania, idealnie pasują do kawy czy herbaty, a dodatkowo odpowiednio przygotowane dodają energii na dłużej. Jakie muffinki najlepiej dobrać do pracy? Sporo zależy od preferencji, ale jeśli zestawisz muffinki z pożywnym wnętrzem, dodając warzywny składnik oraz bakalie, przekąska będzie pełnowartościowa. I taki właśnie jest przepis na te muffinki, ma być lekko słodki, bogaty odżywczo i przede wszystkim ma smakować! Przepis jest na ok.10 sztuk, także z powodzeniem podzielisz się nim z bliskimi.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Miska, forma do muffinek, foremki papierowe do muffinek, mikser
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
5
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 1424
16
5
Ostatnio komentowane przepisy
5
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 1424
16
5
REKLAMA
REKLAMA
Desery
Muffinki do pracy
smaker
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
Muffinki:
- 130 g mąki pszennej lub migdałowej
- 40 g masła
- 30 g cukru pudru lub ksylitolu
- 5 g proszku do pieczenia
- 2 jajka M
- szczypta gałki muszkatołowej
- 5 g cynamonu w proszku
- ekstrakt waniliowy ok. 5 g
- 100 ml kefiru lub serka skyr waniliowego
- 150 g marchewek (najlepiej mniejszych, są bardziej słodkie)
- opcjonalnie - ulubione orzechy do środka lub rodzynki
Kruszonka:
- 50 g mąki pszennej lub migdałowej
- 30 g masła
- 15g cukru lub ksylitolu
Posypka:
- Garść pestek dyni lub orzechów do posypania
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj marchewkę. Zacznij od przetarcia marchewki na drobnych oczkach. Do tego celu użyj tarki oraz miski, w której zgromadzisz marchewkę. Odsącz marchewkę z soku za pomocą ściereczki lub w dłoniach.
2
Przygotuj ciasto. Przesiej mąkę przez sitko w większej misce. Dodaj do mąki - proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, cukier lub ksylitol, cynamon i szczyptę soli, gałki muszkatołowej oraz dodaj bakalie.
3
Przygotuj mokre składniki na ciasto. Do średniej miski wbij 2 jajka, kefir lub skyr, ekstrakt waniliowy, zimne masło i miksuj ok. 3-4 minut.
4
Marchewkę przełóż do mokrych składników i wymieszaj łyżką. Następnie przelej całą mieszankę do mokrych składników i miksuj przez 1-2 minut.
5
Formę do pieczenia muffinek wypełnij specjalnym papierem do muffinek i nakładaj na nie ciasto do niepełnej wysokości, ponieważ ciasto będzie rosnąć.
6
Przygotuj kruszonkę. Mąkę, masło oraz ekstrakt waniliowy i cukier wymieszaj w mniejszej misce na kruszonkę. Do kruszonki możesz dodać także orzechy lub pestki dyni.
7
Przygotowaną kruszonkę układaj na cieście do muffinek, aby zakryć wierzch ciasta. Możesz dodać do niej pestki dyni.
8
Rozgrzej piekarnik na 180 stopni i piecz babeczki przez 25-30 minut góra-dół.