Smaker
Sprawdzone przepisy na grilla

Muffinki do pracy

02.10.2024 Odsłon: 11100
5.0 (15 oceny)
15 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Muffinki stanowią znakomitą przekąskę w pracy. Są łatwe do zapakowania, idealnie pasują do kawy czy herbaty, a dodatkowo odpowiednio przygotowane dodają energii na dłużej. Jakie muffinki najlepiej dobrać do pracy? Sporo zależy od preferencji, ale jeśli zestawisz muffinki z pożywnym wnętrzem, dodając warzywny składnik oraz bakalie, przekąska będzie pełnowartościowa. I taki właśnie jest przepis na te muffinki, ma być lekko słodki, bogaty odżywczo i przede wszystkim ma smakować! Przepis jest na ok.10 sztuk, także z powodzeniem podzielisz się nim z bliskimi.

Potrzebne przybory kuchenne

Miska, forma do muffinek, foremki papierowe do muffinek, mikser

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

marianna1289
marianna1289
Ciasta

Karpatka z dodatkiem owoców w galaretce

Ciasta Karpatka z dodatkiem owoców w galaretce

Delikatne ciasto, puszysty krem z dodatkiem owoców w galaretce , smakuje wybo...

Odsłon: 7432

30 min
13
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dodatki

Mieszanka grzybowa w kremowym sosie serowym

Dodatki Mieszanka grzybowa w kremowym sosie serowym

Pomysł na grzyby w sosie serowym. Nie muszą to być pieczarki, mogą być boczni...

Odsłon: 120

15 min
2
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Ciasta

Egzotyczne muffinki z mango, ananasem i kokosem

Ciasta Egzotyczne muffinki z mango, ananasem i kokosem

Szybkie i proste muffinki z egzotycznymi owocami - mango i ananasem oraz doda...

Odsłon: 60

15 min
4
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dania główne

Ziemniaki pieczone z nadzieniem z sałatki z tuńczyka z rzodkiewką

Dania główne Ziemniaki pieczone z nadzieniem z sałatki z tuńczyka z rzodkiewką

Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką to doskonałe z pieczonymi ziemniakiem to dosk...

Odsłon: 313

15 min
5
ewaeu
ewaeu
Zupy

Wiosenna botwinka

Zupy Wiosenna botwinka

Polecam, pyszna zupa.

Odsłon: 1440

30 min
8
ewaeu
ewaeu
Desery

Ciasto na Dzień Matki

Desery Ciasto na Dzień Matki

Polecam.

Odsłon: 9425

60 min
11
Desery
Muffinki do pracy
Autor:
smaker
do 15 min
3-4 osoby

Składniki

Muffinki:
  • 130 g mąki pszennej lub migdałowej
  • 40 g masła
  • 30 g cukru pudru lub ksylitolu
  • 5 g proszku do pieczenia
  • 2 jajka M
  • szczypta gałki muszkatołowej
  • 5 g cynamonu w proszku
  • ekstrakt waniliowy ok. 5 g
  • 100 ml kefiru lub serka skyr waniliowego
  • 150 g marchewek (najlepiej mniejszych, są bardziej słodkie)
  • opcjonalnie - ulubione orzechy do środka lub rodzynki
Kruszonka:
  • 50 g mąki pszennej lub migdałowej
  • 30 g masła
  • 15g cukru lub ksylitolu
Posypka:
  • Garść pestek dyni lub orzechów do posypania
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj marchewkę. Zacznij od przetarcia marchewki na drobnych oczkach. Do tego celu użyj tarki oraz miski, w której zgromadzisz marchewkę. Odsącz marchewkę z soku za pomocą ściereczki lub w dłoniach.

2

Przygotuj ciasto. Przesiej mąkę przez sitko w większej misce. Dodaj do mąki - proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, cukier lub ksylitol, cynamon i szczyptę soli, gałki muszkatołowej oraz dodaj bakalie.

3

Przygotuj mokre składniki na ciasto. Do średniej miski wbij 2 jajka, kefir lub skyr, ekstrakt waniliowy, zimne masło i miksuj ok. 3-4 minut.

4

Marchewkę przełóż do mokrych składników i wymieszaj łyżką. Następnie przelej całą mieszankę do mokrych składników i miksuj przez 1-2 minut.

5

Formę do pieczenia muffinek wypełnij specjalnym papierem do muffinek i nakładaj na nie ciasto do niepełnej wysokości, ponieważ ciasto będzie rosnąć.

6

Przygotuj kruszonkę. Mąkę, masło oraz ekstrakt waniliowy i cukier wymieszaj w mniejszej misce na kruszonkę. Do kruszonki możesz dodać także orzechy lub pestki dyni.

7

Przygotowaną kruszonkę układaj na cieście do muffinek, aby zakryć wierzch ciasta. Możesz dodać do niej pestki dyni.

8

Rozgrzej piekarnik na 180 stopni i piecz babeczki przez 25-30 minut góra-dół.