Smaker

Muffinki jabłkowo-cynamonowe z kruszonką.

23.10.2022 Odsłon: 734
5.0 (3 oceny)
60 min
3-4 os.
krzys16
krzys16

Bardzo smaczne, wilgotne, aromatyczne i nie za słodkie muffinki. Polecam !

Potrzebne przybory kuchenne

Większa miska, mała miska, trzepaczka, nożyk, łyżka stołowa

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 336

>60 min
9
wałek
wałek
Przekąski

Jajka nadziewane pieczarkami

Przekąski Jajka nadziewane pieczarkami

W naszym domu od wielu lat jajka z farszem pieczarkowym są obowiązkowym danie...

Odsłon: 318

30 min
7
wałek
wałek
Dania główne

Czebureki -smażone pierogi z mięsem

Dania główne Czebureki -smażone pierogi z mięsem

Czebureki-chrupiące i rumiane pierogi z soczystym mięsnym farszem. Danie z k...

Odsłon: 4774

60 min
11
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dodatki

sos chrzanowo - jabłkowy

Dodatki sos chrzanowo - jabłkowy

Lekki, przyjemny sosik z nutką chrzanowej ostrości. Dodajmy do niego, pieczyw...

Odsłon: 93

15 min
2
AnetaJR
AnetaJR
Desery

Sernik truskawkowy na zimno

Desery Sernik truskawkowy na zimno

Ciasto jest bardzo łatwe do przygotowania. Jest lekkie, pyszne i mocno truska...

Odsłon: 119

60 min
4
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Przekąska z chleba tostowego

Przekąski Przekąska z chleba tostowego

Jeżeli zostanie Wam chleb tostowy polecam przygotować prostą , smaczną i szyb...

Odsłon: 196

15 min
4
Desery
Muffinki jabłkowo-cynamonowe z kruszonką.
Autor:
krzys16
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

Ciasto
  • 2 szklanki mąki pszennej lub orkiszowej ( typ 650 )
  • 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1/2 płaskiej łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1 łyżeczka mielonego cynamonu
  • 3/4 szklanki cukru
  • 100 ml oleju rzepakowego
  • 2 jajka
  • 150 g jogurtu naturalnego
  • 1/2 garści małych rodzynek
  • 2 większe jabłka
Kruszonka
  • 50 g miękkiego masła
  • 40 g cukru
  • 60 g mąki pszennej
Dodatkowo przygotuj :
  • Papierowe foremki na muffinki około 16-18 sztuk
  • blaszkę do wypieku muffinek
Sposób przygotowania:
1

Jabłka obieramy, usuwamy gniazda nasienne, kroimy w drobną kostkę . Mąkę mieszamy z proszkiem i sodą , przesiewamy do większej miski. Do mąki dodajemy cukier i cynamon, całość mieszamy. Jajka ubijamy chwilę w mniejszej misce trzepaczką .

2

Następnie wlewamy do ubitych jajek olej oraz jogurt, mieszamy np. rózgą cukierniczą do połączenia się składników. Jajka wlewamy do mąki, mieszamy łyżka, aż składniki się połączą . Na końcu dodajemy jabłka oraz rodzynki, całość jeszcze chwilę mieszamy. Blachę na muffiny wykładamy papierowymi foremkami.

3

Ciastem napełniamy papierowe foremki na muffinki do wysokości 2/3 foremki. Z podanych składników na kruszonkę wyrabiamy rękami kruszonkę , najlepiej zrobić to w misce. Kruszonka powinna się ładnie rozsypywać. Przygotowaną kruszonką posypujemy muffiny w foremkach, lekko dociskamy kruszonkę palcami, aby nie spadała z ciasta.

4

Pieczemy w temperaturze 180 C ( bez termoobiegu ) przez około 25 minut. Patyczkiem możemy sprawdzić czy muffiny są już upieczone. Po wyjęciu z piekarnika odstawiamy, aby wystygły. Muffinki przechowywać jest najlepiej w foliowych woreczkach, nie wyschną nam szybko.

5

Muffinki są smaczne, aromatyczne, wilgotne, puszyste, długo zachowują świeżość. Mają jedną wadę , bardzo szybko znikają , dlatego polecam zrobić podwójną porcję , zwłaszcza jeśli wokół nas kręcą się milusińscy. :)

6

Życzę smacznego ! :)