Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Bardzo smaczne, wilgotne, aromatyczne i nie za słodkie muffinki. Polecam !
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Większa miska, mała miska, trzepaczka, nożyk, łyżka stołowa
Etapy przygotowania
Zapraszam na mojego bloga!
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
2
4
1237
Ostatnio komentowane przepisy
2
4
1237
REKLAMA
Desery
Muffinki jabłkowo-cynamonowe z kruszonką.
krzys16
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
Ciasto
- 2 szklanki mąki pszennej lub orkiszowej ( typ 650 )
- 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 płaskiej łyżeczki sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka mielonego cynamonu
- 3/4 szklanki cukru
- 100 ml oleju rzepakowego
- 2 jajka
- 150 g jogurtu naturalnego
- 1/2 garści małych rodzynek
- 2 większe jabłka
Kruszonka
- 50 g miękkiego masła
- 40 g cukru
- 60 g mąki pszennej
Dodatkowo przygotuj :
- Papierowe foremki na muffinki około 16-18 sztuk
- blaszkę do wypieku muffinek
Sposób przygotowania:
1
Jabłka obieramy, usuwamy gniazda nasienne, kroimy w drobną kostkę . Mąkę mieszamy z proszkiem i sodą , przesiewamy do większej miski. Do mąki dodajemy cukier i cynamon, całość mieszamy. Jajka ubijamy chwilę w mniejszej misce trzepaczką .
2
Następnie wlewamy do ubitych jajek olej oraz jogurt, mieszamy np. rózgą cukierniczą do połączenia się składników. Jajka wlewamy do mąki, mieszamy łyżka, aż składniki się połączą . Na końcu dodajemy jabłka oraz rodzynki, całość jeszcze chwilę mieszamy. Blachę na muffiny wykładamy papierowymi foremkami.
3
Ciastem napełniamy papierowe foremki na muffinki do wysokości 2/3 foremki. Z podanych składników na kruszonkę wyrabiamy rękami kruszonkę , najlepiej zrobić to w misce. Kruszonka powinna się ładnie rozsypywać. Przygotowaną kruszonką posypujemy muffiny w foremkach, lekko dociskamy kruszonkę palcami, aby nie spadała z ciasta.
4
Pieczemy w temperaturze 180 C ( bez termoobiegu ) przez około 25 minut. Patyczkiem możemy sprawdzić czy muffiny są już upieczone. Po wyjęciu z piekarnika odstawiamy, aby wystygły. Muffinki przechowywać jest najlepiej w foliowych woreczkach, nie wyschną nam szybko.
5
Muffinki są smaczne, aromatyczne, wilgotne, puszyste, długo zachowują świeżość. Mają jedną wadę , bardzo szybko znikają , dlatego polecam zrobić podwójną porcję , zwłaszcza jeśli wokół nas kręcą się milusińscy. :)
6
Życzę smacznego ! :)