Smaker

Muffinki z mandarynką

04.12.2024 Odsłon: 319
5 (1 oceny)
15 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Muffinki z mandarynką to połączenie delikatnego, puszystego wypieku z intensywnym, cytrusowym aromatem. Mandarynki w muffinkach dodają im soczystości i lekkości smaku. Idealnie odnajdą się na świąteczny deser.

Potrzebne przybory kuchenne

mikser, dwie miski, foremki na muffinki

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Ciasto Biała Góra

Ciasta Ciasto Biała Góra

Ciasto Biała Góra to wielowarstwowy deser z lekkiego biszkoptu, chrupiącej be...

Odsłon: 117924

60 min
137
smaker
smaker
Dania główne

Kurczak w sosie tymiankowym

Dania główne Kurczak w sosie tymiankowym

Kurczak w sosie tymiankowym to eleganckie, a zarazem proste danie, które zach...

Odsłon: 5972

30 min
8
izaa_a
izaa_a
Zupy

prosta zupa grzybowa

Zupy prosta zupa grzybowa

kto lubi grzybową musi tą zupę zrobić. Jest szybka i prosta do zrobienia zupa...

Odsłon: 8321

15 min
13
GREGORHSPEED
GREGORHSPEED
Zupy

Żmudzka zupa z gęsi

Zupy Żmudzka zupa z gęsi

Przepis pochodzi z niesamowitej książki kucharskiej, napisanej przez śp. Hann...

Odsłon: 3093

15 min
6
wałek
wałek
Sałatki

Wielka micha sałatki hawajskiej

Sałatki Wielka micha sałatki hawajskiej

Prosta sałatka z makaronu orzo, ananasa, selera naciowego, jajek, szynki, ogó...

Odsłon: 2040

30 min
7
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Dania główne Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Jest pyszna. Polecam na świąteczny obiad, na spotkanie rodzinne.

Odsłon: 1502

60 min
7
Desery
Muffinki z mandarynką
Autor:
smaker
do 15 min
3-4 osoby

Składniki

Muffinki z mandarynką
  • 250 g mąki pszennej
  • 125 g cukru
  • 5 g proszku do pieczenia
  • 2 jajka
  • 150 ml jogurtu waniliowego lub pomarańczowego
  • 100 ml oleju roślinnego
  • 300 g obranych mandarynek
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego lub 2,5 g cynamonu (opcjonalnie)
  • Szczypta soli
  • 50 g cukru pudru
Sposób przygotowania:
1

Wymieszaj przesianą przez sitko mąkę, cukier, proszek do pieczenia. Dodaj do suchej mieszanki szczyptę soli.

2

W drugiej misce ubij jajka z jogurtem, olejem i dodaj ekstrakt waniliowy. Połącz masę z suchą masą i wymieszaj.

3

Wstawić muffinki i piec około 20-30 minut (ostatnie 10 minut piekę na termoobiegu, żeby muffiny się równomiernie zrumieniły). Dodaj sok wyciśnięty z mandarynki, około dwie łyżeczki. Ponownie wymieszaj.

4

Pozbądź się białych części z mandarynek i podziel mandarynki i przekrój mandarynki w poprzek. Część przekrojoną oprósz cukrem pudrem. Tak przygotowaną mandarynkę ułóż na dnie foremek na muffinki (przeciętą częścią do dołu). Opcjonalnie możesz powrzucać cząstki mandarynek do środka ciasta, ale pierwszy sposób jest bardziej efektowny.

5

Zalej foremki ciastem do 3/4 wysokości i wstaw do rozgrzanego piekarnika na 180 stopni (góra-dół). Piecz 20-25 minut, sprawdzając muffinki za pomocą patyczka.

6

Gotowe muffinki posyp cukrem pudrem lub udekoruj lukrem.