Desery Przepis na:
Najlepszy sernik Mamy i Babci
Przepisów i artykułów: 573 Ocena: 16542
Dodano: 16.12.2019
Odsłon: 16061
Przepyszny sernik, który od pokoleń jest z nami w każde Święta i ważne uroczystości rodzinne. Kiedyś robiła go moja Babcia, potem Mama, teraz ja musiałam przejąć pałeczkę w jego pieczeniu ...
Można go upiec w prodiżu lub piekarniku, z dodatkiem rodzynek lub brzoskwiń.
Przepis sprawdzony, wyjdzie każdemu, od początku istnienia moje bloga jest hitem <3 Nie dziwię się, bo po prostu rozpływa się w ustach :)
Składniki
- 1 kg tłustego sera - u mnie zawsze z Piątnicy
- 8 jajek
- 200 g masła extra 83 %
- 1.5 szklanki cukru
- 16 g cukru waniliowego
- olejek pomarańczowy
- garść rodzynek lub pół puszki brzoskwiń
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 1 łyżka mąki pszennej
| > 6 os. | > 60 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Żółtka ucieramy z cukrem i cukrem waniliowym.
Stopniowo - na zmianę - dodajemy ser oraz miękkie masło. Wlewamy olejek pomarańczowy.
Pod koniec dodajemy obie mąki.
Całość przelewamy do miski.
Białka ubijamy na sztywną pianę i dodajemy do masy serowej.
Wrzucamy rodzynki lub pokrojone brzoskwinie.
W piekarniku pieczemy w tortownicy (24 cm) wysmarowanej masłem i bułką lub wyłożonej papierem przez ok 60 min. w temperaturze 180 stopni.
Uchylamy piekarnik i zostawiamy na co najmniej kwadrans, wtedy na pewno nie opadnie.
W prodiżu (z górną grzałką) pieczemy wysmarowanym masłem i bułką tartą przez 38 minut. Zostawiamy w prodiżu jeszcze przez 15 minut i dopiero wyciągamy.
Twoje notatki do przepisu
1872 odsłon
112
Na skróty
- Śniadania
- Bułeczki drożdżowe
- Kanapki
- Pasty kanapkowe
- Tosty francuskie
- Chleb razowy
- Hummus
- Owsianka
- Omlet na słodko
- Jajecznica
- Obiady
- Placki ziemniaczane
- Racuchy
- Kopytka
- Ryba po grecku
- Szynka pieczona
- Bigos
- Schab ze śliwką
- Kluski śląskie
- Krokiety
- Zupy
- Zupa pomidorowa
- Zupa ogórkowa
- Zupa cebulowa
- Zupa kalafiorowa
- Zupa gulaszowa
- Barszcz biały
- Barszcz ukraiński
- Rosół drobiowy
- Kapuśniak
- Krem z brokułów
- Sałatki
- Sałatka gyros
- Sałatka grecka
- Sałatka z kurczakiem
- Sałatka z tuńczykiem
- Salatka jarzynowa
- Sałatka rybna
- Sałatka z łososiem
- Salatka z pora
- Sałatka śledziowa
- Ciasta
- Ciasto marchewkowe
- Ciasto czekoladowe
- Ciasto drożdżowe
- Szarlotka
- Sernik
- Makowiec
- Piernik dojrzewający
- Tiramisu
- Tort bezowy
- Kasze i ryż
- Gołąbki
- Krupnik
- Kotlety z kaszy gryczanej
- Risotto z grzybami
- Risotto z bekonem
- Risotto ze szpinakiem
- Ryż z warzywami
- Sałatki ryżowe
- Polenta
- Wielkanoc
- Jajka faszerowane
- Żurek
- Pasztet drobiowy
- Kurczak faszerowany
- Babka wielkanocna
- Babka cytrynowa
- Babka piaskowa
- Sos tatarski
- Boże Narodzenie
- Barszcz czerwony z uszkami
- Zupa rybna
- Zupa grzybowa
- Kapusta z grochem
- Karp smażony
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Kompot z suszu
- Kutia
- Keks
- Ciasta i desery
- Tarta z owocami
- Mazurek kajmakowy
- Babka majonezowa
- Sernik z brzoskwiniami
- Sernik wiedeński
- Przetwory
- Grzyby marynowane
- Grzyby w occie
- Ogórki kiszone
- Powidła śliwkowe
- Dżem truskawkowy
- Ćwikła z chrzanem
- Mus jabłkowy
- Makaron
- Makaron ze szpinakiem
- Makaron z tuńczykiem
- Makaron z serem
- Makaron z kurczakiem
- Spaghetti bolognese
- Spaghetti carbonara
Komentarze do przepisu (8)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Sylwia7606 20 grudnia 2020Zgłoś do usunięcia
Czy zamiast brzoskwiń mogą być mandarynki z puszki? Odpowiedzi: 1 ▼0 Kto głosował? | Odpowiedz
Nevermore 16 grudnia 2019Zgłoś do usunięcia
No bo, pyszny to mało powiedziane :DSernik zawsze smakuje rewelacyjnie, obojętnie jak nie byłby zrobiony.
Takie pyszności, to chyba z okazji "18-tych" urodzin ;) Odpowiedzi: 5 ▼
3 Kto głosował? | Odpowiedz