Desery Przepis na:
Najlepszy sernik Mamy i Babci
Przepisów i artykułów: 563 Ocena: 14929
Dodano: 16.12.2019
Odsłon: 14285
Przepyszny sernik, który od pokoleń jest z nami w każde Święta i ważne uroczystości rodzinne. Kiedyś robiła go moja Babcia, potem Mama, teraz ja musiałam przejąć pałeczkę w jego pieczeniu ...
Można go upiec w prodiżu lub piekarniku, z dodatkiem rodzynek lub brzoskwiń.
Przepis sprawdzony, wyjdzie każdemu, od początku istnienia moje bloga jest hitem <3 Nie dziwię się, bo po prostu rozpływa się w ustach :)
Składniki
- 1 kg tłustego sera - u mnie zawsze z Piątnicy
- 8 jajek
- 200 g masła extra 83 %
- 1.5 szklanki cukru
- 16 g cukru waniliowego
- olejek pomarańczowy
- garść rodzynek lub pół puszki brzoskwiń
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 1 łyżka mąki pszennej
| > 6 os. | > 60 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Żółtka ucieramy z cukrem i cukrem waniliowym.
Stopniowo - na zmianę - dodajemy ser oraz miękkie masło. Wlewamy olejek pomarańczowy.
Pod koniec dodajemy obie mąki.
Całość przelewamy do miski.
Białka ubijamy na sztywną pianę i dodajemy do masy serowej.
Wrzucamy rodzynki lub pokrojone brzoskwinie.
W piekarniku pieczemy w tortownicy (24 cm) wysmarowanej masłem i bułką lub wyłożonej papierem przez ok 60 min. w temperaturze 180 stopni.
Uchylamy piekarnik i zostawiamy na co najmniej kwadrans, wtedy na pewno nie opadnie.
W prodiżu (z górną grzałką) pieczemy wysmarowanym masłem i bułką tartą przez 38 minut. Zostawiamy w prodiżu jeszcze przez 15 minut i dopiero wyciągamy.
13540 odsłon
22
Komentarze do przepisu (6)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Nevermore 16 grudnia 2019Zgłoś do usunięcia
No bo, pyszny to mało powiedziane :DSernik zawsze smakuje rewelacyjnie, obojętnie jak nie byłby zrobiony.
Takie pyszności, to chyba z okazji "18-tych" urodzin ;) Odpowiedzi: 5 ▼
3 Kto głosował? | Odpowiedz