Desery Przepis na:
Najlepszy, tradycyjny sernik na herbatnikach
Przepisów i artykułów: 160 Ocena: 3304
Dodano: 27.09.2012
Odsłon: 105766
Najlepszy sernik jaki do tej pory jadłam. Idealnie wyważona konsystencja.
Składniki
- 1 kg białego sera z wiaderka
- 8 jajek
- 2 budynie śmietankowe
- ¾ szklanki cukru
- 16 g cukru waniliowego
- 250 g herbatników
| > 6 os. | > 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Żółtka oddzielamy od białek i miksujemy razem z cukrem, cukrem waniliowym na jasną masę. Następnie dodajemy budyń i po łyżce ser. Białka ubijamy na sztywną pianę i dodajemy delikatnie do powstałej masy z sera. Herbatniki wykładamy na wyłożoną papierem do pieczenia blaszkę o wym.25 x 35 cm. Następnie zalewamy masą serową i pieczemy w temp. 180 C przez ok. 40-50 min. Po upieczeniu sernika nie wyciągamy od razu z piekarnika, przez 15 min trzymamy przy zamkniętych drzwiczkach, następnie lekko uchylamy i ponownie czekamy 15 min. Po ostudzeniu wkładamy na całą noc do lodówki. Smacznego.
14170 odsłon
40
Komentarze do przepisu (14)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Wandulka 02 lipca 2017Zgłoś do usunięcia
Najbardziej się wymądrzają te znawczynie ,które nie pieką a ja tyle serników już upiekłam więc wypróbowałam i ten przepis i muszę stwierdzić,że jest prosty i szybki ,ciasto puszyste jak "ptasie mleczko",nie jest za słodki i kalorycznie mi bardzo odpowiada bo nie ma dodatkowego tłuszczu ,polecam gorąco ,pozdrawiam Odpowiedzi: 1 ▼5 Kto głosował? | Odpowiedz
efka111 02 lipca 2017Zgłoś do usunięcia
W dotychczasowych przepisach, które z powodzeniem wypróbowywałam, w składnikach na "sernik tradycyjny" występowało masło, jednak postanowiłam wypróbować coś nowego. Efekt pomimo wielkiej staranności i dobrych składników, porażka. Sernik twardy, suchy, niski. Wygląd i smak poprawiłam kładąc na wierzch truskawki zalane 3 galaretkami, trochę pomogło, ale nie ma się czym chwalić. Jeśli to nie pomyłka w składnikach oceniam przepis na mniej niż "0".5 Kto głosował? | Odpowiedz
edziulka 23 grudnia 2016Zgłoś do usunięcia
czy budyn dodawac w proszku czy normalnie ugotowac12 Kto głosował? | Odpowiedz
ilovebakepl 05 listopada 2012Zgłoś do usunięcia
Ser biały żeby nie było grudek powinno się przepuszczać przez maszynkę 3 x minimum, nigdy nie słyszałam, ze kiedyś gospodynie domowe robiły to mikserem ;)9 Kto głosował? | Odpowiedz
ewisienka22 26 października 2012Zgłoś do usunięcia
dorisek16 - zanim wtrącisz swoje 3 grosze to może byś przeczytał/a całą rozmowę. Alutka50 pisała, że taki sernik robiło się kiedyś- zapewniam: kiedyś się takich nie robiło! :)ilovebakepl - prawdziwy ser wystarczy dobrze utrzeć mikserem, albo pałką- jak komuś się chce :) Ja nie lubię "usztuczniać", ale jak ktoś lubi chemię to jego sprawa :)
8 Kto głosował? | Odpowiedz
ilovebakepl 14 października 2012Zgłoś do usunięcia
ewisienka22: Ja nikomu nie karze kupować sera z wiaderka. Ja nie mam maszynki i jestem narazie na taki skazana :)7 Kto głosował? | Odpowiedz
dorisek16 14 października 2012Zgłoś do usunięcia
Czy niektórzy naprawdę muszą się czepiać? Kiedyś było kiedyś, teraz jest teraz i juz:)12 Kto głosował? | Odpowiedz
ewisienka22 11 października 2012Zgłoś do usunięcia
alutka50, nie pamiętam, żeby kiedyś robiło się serniki z sera w wiaderkach :/ Wszystko musicie na siłę"usztuczniać", jakby nie było normalnego sera, mało Wam jeszcze chemii w jedzeniu?4 Kto głosował? | Odpowiedz
ilovebakepl 09 października 2012Zgłoś do usunięcia
Smak jest o wiele lepszy niż sobie wyobrażacie :)5 Kto głosował? | Odpowiedz
Annuar 08 października 2012Zgłoś do usunięcia
Urzeka prostota składników i wspaniała konsystencja. Jak zawsze fantastyczne zdjęcie - marzę, by zanurzyć łyżeczkę (albo od razu łyżkę) w tej sernikowej masie :)12 Kto głosował? | Odpowiedz