Smaker

Naleśniki z malinami i mascarpone

09.07.2024 Odsłon: 4128
5.0 (3 oceny)
15 min
15 min
3-4 os.
smaker
smaker

Któż z nas nie lubi naleśników? Kochamy te pulchne i te cienkie...Tyle preferencji ile jest osób. Każdemu z nas jednak kojarzą się z miłym deserem, który robiła nam babcia, czy mama. W tym przepisie będą one nieco cieńsze i przypominające francuskie "crepes", które są wyjątkowo delikatne, ale o bardzo charakterystycznym smaku. Zrównoważona będzie konsystencja z grubością naleśnika, a dzięki temu będą jeszcze bardziej puszyste, Z serkiem mascarpone, który jest kremowy i delikatny w smaku, stworzą fantazyjne zestawienie ze słodko-kwaśnymi malinami. To szybki w wykonaniu i bardzo efektywny deser idealny na każdą okazję.

Potrzebne przybory kuchenne

Paletnia, miska, łyżka

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Dania główne Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.

Odsłon: 5629

30 min
16
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 938

>60 min
12
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Dania główne Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Lekka kolacja. Polecam.

Odsłon: 241

30 min
5
smaker
smaker
Desery

Domowa chałwa

Desery Domowa chałwa

Domowa chałwa to pyszna, słodka przekąska, którą możesz przygotować w prosty...

Odsłon: 28706

30 min
28
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Gulasz z serc drobiowych

Dania główne Gulasz z serc drobiowych

Wielbiciele tradycyjnej kuchni na pewno mają w swoim menu dobry przepis na gu...

Odsłon: 75

60 min
3
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Kotlety mielone faszerowane mozzarellą

Dania główne Kotlety mielone faszerowane mozzarellą

To ciekawe urozmaicenie zwykłych mielonych kotletów. Są pyszne, sycące, a ich...

Odsłon: 76

60 min
4
Desery
Naleśniki z malinami i mascarpone
Autor:
smaker
do 15 min
3-4 osoby

Składniki

Ciasto naleśnikowe
  • 250 g mąki
  • 250 ml mleka
  • 100 ml wody gazowanej
  • 2 jajka
  • 30 g masła
  • sól
Nadzienie
  • 200 g serka mascarpone
  • 30 g cukru lub cukru pudru
  • ekstrakt waniliowy lub cukier wanilinowy
  • 250 g malin
Dodatek
  • Cukier puder do posypki ok. 100 g
  • Czekolada (wiórki) lub bita śmietana
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj średniej wielkości miskę i wbij do niej: mąkę, mleko, wodę gazowaną, jajko oraz dodaj szczyptę soli. Dodaj również masło, które już nieco zmiękło. Wymieszaj wszystkie składniki ze sobą.

2

Na rozgrzanej patelni połóż masło, w taki sposób, aby przykryło całą patelnię wraz z bokami patelni. Nie musi być to gruba warstwa.

3

Na tak przygotowaną patelnię przelej niezbyt dużą ilość ciasta, naleśniki muszą być cienkie, więc dosłownie na przykrycie powierzchni patelni. Smaż naleśniki z oby stron na piękny, złocisty kolor.

4

Przygotuj masę z mascarpone i cukrem pudrem. Może być również zwykły cukier, ale zachowuje on nieco inną strukturę, więc ten cukier będzie bardziej delikatny w smaku.

5

Naleśnik wysmaruj serkiem mascarpone i dodaj maliny, możesz je nieco poucierać widelcem, ale nie jest to konieczne. Zroluj naleśniki lub zrób z nich trójkąty (przedzielając na pół i raz jeszcze na pół).

6

Tak przygotowane naleśniki możesz udekorować malinami, bitą śmietaną lub syropem klonowym.