Smaker
Andrzejkowe przekąski Ewy Wachowicz

Naleśniki z malinami i mascarpone

09.07.2024 Odsłon: 4035
5.0 (3 oceny)
15 min
15 min
3-4 os.
smaker
smaker

Któż z nas nie lubi naleśników? Kochamy te pulchne i te cienkie...Tyle preferencji ile jest osób. Każdemu z nas jednak kojarzą się z miłym deserem, który robiła nam babcia, czy mama. W tym przepisie będą one nieco cieńsze i przypominające francuskie "crepes", które są wyjątkowo delikatne, ale o bardzo charakterystycznym smaku. Zrównoważona będzie konsystencja z grubością naleśnika, a dzięki temu będą jeszcze bardziej puszyste, Z serkiem mascarpone, który jest kremowy i delikatny w smaku, stworzą fantazyjne zestawienie ze słodko-kwaśnymi malinami. To szybki w wykonaniu i bardzo efektywny deser idealny na każdą okazję.

Potrzebne przybory kuchenne

Paletnia, miska, łyżka

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

fafiatko
fafiatko
Dania główne

Medaliony z indyka w sosie pomidorowym

Dania główne Medaliony z indyka w sosie pomidorowym

Smacznie i dietetycznie.

Odsłon: 104

15 min
6
iwona2305
iwona2305
Ciasta

Szybkie babeczki pistacjowe

Ciasta Szybkie babeczki pistacjowe

Szybkie i proste babeczki bez użycia miksera.

Odsłon: 174

15 min
2
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Jajka w sosie koperkowym

Dania główne Jajka w sosie koperkowym

Polecam proste, szybkie i pożywne danie - jajka w sosie koperkowym. Smaczny s...

Odsłon: 27

30 min
7
kuchmariola63
kuchmariola63
Dania główne

Udko z kurczaka, ziemniaki i sałatka z warzyw.

Dania główne Udko z kurczaka, ziemniaki i sałatka z warzyw.

Smażone udka z kurczaka podane ziemniakami i sałatką z warzyw.

Odsłon: 97

>60 min
4
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Ryż na mleku z jabłkiem

Dania główne Ryż na mleku z jabłkiem

Polecam. Lubią dorośli i dzieci.

Odsłon: 255

15 min
7
ewaeu
ewaeu
Desery

Ciasteczka świąteczne

Desery Ciasteczka świąteczne

Polecam. Doskonale pasują na andrzejki, katarzynki, mikołajki, pod choinkę.

Odsłon: 295

30 min
6
Desery
Naleśniki z malinami i mascarpone
Autor:
smaker
do 15 min
3-4 osoby

Składniki

Ciasto naleśnikowe
  • 250 g mąki
  • 250 ml mleka
  • 100 ml wody gazowanej
  • 2 jajka
  • 30 g masła
  • sól
Nadzienie
  • 200 g serka mascarpone
  • 30 g cukru lub cukru pudru
  • ekstrakt waniliowy lub cukier wanilinowy
  • 250 g malin
Dodatek
  • Cukier puder do posypki ok. 100 g
  • Czekolada (wiórki) lub bita śmietana
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj średniej wielkości miskę i wbij do niej: mąkę, mleko, wodę gazowaną, jajko oraz dodaj szczyptę soli. Dodaj również masło, które już nieco zmiękło. Wymieszaj wszystkie składniki ze sobą.

2

Na rozgrzanej patelni połóż masło, w taki sposób, aby przykryło całą patelnię wraz z bokami patelni. Nie musi być to gruba warstwa.

3

Na tak przygotowaną patelnię przelej niezbyt dużą ilość ciasta, naleśniki muszą być cienkie, więc dosłownie na przykrycie powierzchni patelni. Smaż naleśniki z oby stron na piękny, złocisty kolor.

4

Przygotuj masę z mascarpone i cukrem pudrem. Może być również zwykły cukier, ale zachowuje on nieco inną strukturę, więc ten cukier będzie bardziej delikatny w smaku.

5

Naleśnik wysmaruj serkiem mascarpone i dodaj maliny, możesz je nieco poucierać widelcem, ale nie jest to konieczne. Zroluj naleśniki lub zrób z nich trójkąty (przedzielając na pół i raz jeszcze na pół).

6

Tak przygotowane naleśniki możesz udekorować malinami, bitą śmietaną lub syropem klonowym.