Smaker

Naleśniki z sosem pomarańczowym

26.09.2024 Odsłon: 4008
5.0 (4 oceny)
15 min
30 min
1-2 os.
smaker
smaker

Naleśniki z sosem pomarańczowym to klasyczny deser kuchni francuskiej, który podbija serce każdego, kto go tylko spróbuje. Choć jego przygotowanie nie należy do najprostszych, warto go przygotować, a będzie gościł na twoim stole znacznie częściej.

Potrzebne przybory kuchenne

garnek, patelnia, miska

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

agafia
agafia
Dania główne

pierogi z farszem ziemniaczano- kurkowym

Dania główne pierogi z farszem ziemniaczano- kurkowym

Podawałam kiedyś przepis na sardyńskie pierogi (culurgiones), których smak oc...

Odsłon: 113

>60 min
5
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto czekoladowe w 5 minut

Ciasta Ciasto czekoladowe w 5 minut

Czy możliwe jest przygotowanie ciasta czekoladowego w 5 minut? Oczywiście, że...

Odsłon: 28561

15 min
31
Pieprzyczfantazja
Pieprzyczfantazja
Ciasta

Delicjusz – ciasto

Ciasta Delicjusz – ciasto

Ciasto Delicjusz to ciasto składające się z dwóch rodzajów ciasta biszkoptowe...

Odsłon: 9634

>60 min
26
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

placek jarosza

Dania główne placek jarosza

Placek jarosza to znakomita propozycja na lekki lunch. Puszyste ciasto z doda...

Odsłon: 2140

60 min
4
Futka
Futka
Dania główne

Kremowe risotto z bobem

Dania główne Kremowe risotto z bobem

Przepis na pyszne i mocno kremowe risotto z bobem, boczkiem i prażonymi ziarn...

Odsłon: 4133

15 min
12
l3nk.444
l3nk.444
Ciasta

Ciasto jogurtowe z owocami

Ciasta Ciasto jogurtowe z owocami

Pyszne, puszyste i delikatne ciasto jogurtowe z owocami. Idealne w sezonie ow...

Odsłon: 826

15 min
5
Desery
Naleśniki z sosem pomarańczowym
Autor:
smaker
do 15 min
1-2 osoby

Składniki

  • 120 g mąki pszennej
  • 180 ml mleka
  • 120 ml wody
  • 2 jajka w rozmiarze L lub XL
  • 30 g masła
  • 1 łyżka cukru
  • ½ łyżeczki tartej skórki pomarańczowej
  • 1 szczypta soli
Sos:
  • 180 ml soku pomarańczowego
  • 120 g masła
  • 100 g cukru
  • 80 ml likieru pomarańczowego
  • 2 łyżeczki tartej skórki pomarańczowej
Dodatki:
  • Masło do posmarowania patelni
Sposób przygotowania:
1

Masło rozpuść i ostudź.

2

W misce rozbełtaj jajka z mlekiem. Dodaj mąkę na przemian z wodą, cały czas mieszając.

3

Dodaj cukier, roztopione masło, sól i skórkę pomarańczową. Ponownie wymieszaj, a następnie odstaw na 30 minut.

4

Patelnię delikatnie posmaruj masłem i rozgrzej ją na średnim ogniu. Nakładaj po chochelce ciasta i rozprowadzaj. Naleśniki smaż na złoty kolor po 1-2 minuty z każdej strony.

5

Gotowe naleśniki odkładaj warstwowo na talerz. Najlepiej przechowuj w lekko nagrzanym piekarniku, by zachowały ciepło.

6

Przygotuj sos.

7

Do garnka wsyp cukier i zacznij go podgrzewać, nie mieszając. Gdy nabierze złotego koloru, dołóż pokrojone w kostkę masło i dobrze ubij ze sobą.

8

Dolej sok z pomarańczy. Wymieszaj i pozostaw na średnim ogniu do zredukowania.

9

Wlej likier pomarańczowy. Następnie sos powinno się sflambirować, czyli podpalić. Możesz jednak pominąć ten krok, ale pamiętaj, że w daniu będzie się znajdowały resztki alkoholu, które nie odparowały zupełnie.

10

Całość podgrzewaj dalej przez kilka minut, co jakiś czas mieszając.

11

Złóż naleśniki.

12

Naleśniki złóż na ćwiartki i wkładaj po 4 sztuki na patelnię z sosem. Podgrzej je w płynie, a następnie odwróć i posyp odrobiną skórki pomarańczowej. Gotowe danie odkładaj na talerz.

13

W pozostałym na patelni sosie podsmażaj kolejne partie naleśników aż do wykończenia składników.

14

Naleśniki z sosem pomarańczowym podawaj na ciepło.