Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Naleśniki z sosem pomarańczowym to klasyczny deser kuchni francuskiej, który podbija serce każdego, kto go tylko spróbuje. Choć jego przygotowanie nie należy do najprostszych, warto go przygotować, a będzie gościł na twoim stole znacznie częściej.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
garnek, patelnia, miska
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
2
Dania główne
kalarepa w cieście z sosem koperkowym
W takim wydaniu kalarepa rozejdzie się w kilka minut. Kalarepa obtoczona jest...
Odsłon: 68
2
Dania główne
kieszonki wieprzowe z bobem
Kieszonki wieprzowe z bobem to letnie, soczyste danie, które skrywa w środku...
Odsłon: 44
2
Ostatnio komentowane przepisy
2
Dania główne
kalarepa w cieście z sosem koperkowym
W takim wydaniu kalarepa rozejdzie się w kilka minut. Kalarepa obtoczona jest...
Odsłon: 68
2
Dania główne
kieszonki wieprzowe z bobem
Kieszonki wieprzowe z bobem to letnie, soczyste danie, które skrywa w środku...
Odsłon: 44
2
REKLAMA
Desery
Naleśniki z sosem pomarańczowym
smaker
do 15 min
1-2 osoby
Składniki
- 120 g mąki pszennej
- 180 ml mleka
- 120 ml wody
- 2 jajka w rozmiarze L lub XL
- 30 g masła
- 1 łyżka cukru
- ½ łyżeczki tartej skórki pomarańczowej
- 1 szczypta soli
Sos:
- 180 ml soku pomarańczowego
- 120 g masła
- 100 g cukru
- 80 ml likieru pomarańczowego
- 2 łyżeczki tartej skórki pomarańczowej
Dodatki:
- Masło do posmarowania patelni
Sposób przygotowania:
1
Masło rozpuść i ostudź.
2
W misce rozbełtaj jajka z mlekiem. Dodaj mąkę na przemian z wodą, cały czas mieszając.
3
Dodaj cukier, roztopione masło, sól i skórkę pomarańczową. Ponownie wymieszaj, a następnie odstaw na 30 minut.
4
Patelnię delikatnie posmaruj masłem i rozgrzej ją na średnim ogniu. Nakładaj po chochelce ciasta i rozprowadzaj. Naleśniki smaż na złoty kolor po 1-2 minuty z każdej strony.
5
Gotowe naleśniki odkładaj warstwowo na talerz. Najlepiej przechowuj w lekko nagrzanym piekarniku, by zachowały ciepło.
6
Przygotuj sos.
7
Do garnka wsyp cukier i zacznij go podgrzewać, nie mieszając. Gdy nabierze złotego koloru, dołóż pokrojone w kostkę masło i dobrze ubij ze sobą.
8
Dolej sok z pomarańczy. Wymieszaj i pozostaw na średnim ogniu do zredukowania.
9
Wlej likier pomarańczowy. Następnie sos powinno się sflambirować, czyli podpalić. Możesz jednak pominąć ten krok, ale pamiętaj, że w daniu będzie się znajdowały resztki alkoholu, które nie odparowały zupełnie.
10
Całość podgrzewaj dalej przez kilka minut, co jakiś czas mieszając.
11
Złóż naleśniki.
12
Naleśniki złóż na ćwiartki i wkładaj po 4 sztuki na patelnię z sosem. Podgrzej je w płynie, a następnie odwróć i posyp odrobiną skórki pomarańczowej. Gotowe danie odkładaj na talerz.
13
W pozostałym na patelni sosie podsmażaj kolejne partie naleśników aż do wykończenia składników.
14
Naleśniki z sosem pomarańczowym podawaj na ciepło.