Smaker
Sezon na dynię

Niebieskie ciasto Królowa Śniegu

19.04.2022 Odsłon: 24374
5.0 (44 oceny)
>60 min
5-6 os.
Annie Ka
Annie Ka

Ciasto jest leciutkie i puszyste, a w dodatku zaskakuje kolorem.

Potrzebne przybory kuchenne

Forma 36 cm x 25 cm

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

smacznie_na_talerzu
smacznie_na_talerzu
Ciasta

Kruche ciasto ze śliwkami

Ciasta Kruche ciasto ze śliwkami

Kruche ciasto ze śliwkami. Idealne do popołudniowej kawki. Ciasto jest bardzo...

Odsłon: 22662

60 min
15
smaker
smaker
Dania główne

Marry me chicken

Dania główne Marry me chicken

Marry me chicken (kurczak "wyjdź za mnie") to pyszne i aromatyczne danie z ku...

Odsłon: 15010

30 min
15
smaker
smaker
Dania główne

Tonkatsu kotlet

Dania główne Tonkatsu kotlet

Tonkatsu kotlet to chrupiący na zewnątrz i soczysty w środku kotlet schabowy...

Odsłon: 4775

15 min
6
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto z kiwi bez pieczenia

Ciasta Ciasto z kiwi bez pieczenia

Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...

Odsłon: 44930

30 min
44
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

wieprzowina w piwie

Dania główne wieprzowina w piwie

Chrupiące mięsko w wyjątkowym piwnym sosie. Z dodatkiem ziemniaków i ogórka k...

Odsłon: 669

>60 min
5
W.Gabriela
W.Gabriela
Ciasta

Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Ciasta Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Pyszne, puszyste ciasto marchewkowe z nutą czekolady. * Jeśli wolisz klasyc...

Odsłon: 748

30 min
3
Ciasta
Niebieskie ciasto Królowa Śniegu
Autor:
Annie Ka
> 60 min
5-6 osób

Składniki

Biszkopt
  • 4 jajka
  • pół szklanki cukru
  • 40 g mąki ziemniaczanej
  • 80 g mąki pszennej
  • pół łyżeczki proszku do pieczenia
  • pół łyżki oleju
  • pół łyżki octu
Niebieska pianka
  • 2 niebieskie galaretki
  • 500 g niesłodzonego zagęszczonego mleka
  • 1 szklanka gorącej wody
Warstwa śmietanowa
  • 500 ml śmietany 30% lub 36%
  • 1 galaretka przezroczysta
  • 2 łyżeczki cukru pudru
  • 3/4 szklanki gorącej wody
Galaretka
  • 2 niebieskie galaretki
  • 3 i pół szklanki gorącej wody
Dekoracja
  • 200 ml śmietany 30%
  • 2 łyżeczki cukru pudru
  • fix do śmietany
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego
Sposób przygotowania:
1

BISZKOPT Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić na sztywną pianę. Następnie dodawać stopniowo cukier, cały czas ubijając, potem żółtka. W miseczce wymieszać obie mąki z proszkiem do pieczenia. Stopniowo dodawać do ciasta, delikatnie wymieszać łopatką (nie używać miksera). Dodać pół łyżki oleju i pół łyżki octu, ponownie delikatnie wymieszać. Dno formy wyłożyć papierem do pieczenia. Do formy wylać ciasto. Piec ok. 20 min. w temp. 180°C. Z ostudzonego biszkoptu zdjąć skórkę.

2

NIEBIESKA PIANKA 2 galaretki rozpuścić w 1 szklance gorącej wody. Odstawić do ostudzenia. Mleko skondensowane ubić mikserem. Następnie dodać zimną galaretkę i chwilę miksować. Masę wyłożyć na biszkopt. Ciasto włożyć do lodówki.

3

MASA ŚMIETANOWA 1 galaretkę rozpuścić w ¾ szklanki gorącej wody. Odstawić do ostudzenia. Śmietanę ubić na sztywno. Pod koniec ubijania dodać wymieszany cukier. Na koniec dodać zimną galaretkę. Zmiksować. Masę wyłożyć na niebieską piankę. Ciasto ponownie włożyć do lodówki.

4

NIEBIESKA GALARETKA 2 galaretki rozpuścić w 3 i pół szklankach gorącej wody. Odstawić do ostudzenia. Zimną, lekko tężejącą galaretkę wylać na masę śmietanową. Ciasto włożyć do lodówki.

5

DEKORACJA Śmietanę ubić na sztywno. Pod koniec ubijania dodać cukier puder wymieszany z fixem i cukrem waniliowym. Śmietaną napełnić szprycę i udekorować ciasto.