Smaker
Tłusty Czwartek

Oponki

07.02.2023 Odsłon: 17597
5.0 (29 oceny)
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Oponki serowe to przysmak na tłusty czwartek albo ostatki idealny dla zapracowanych osób. Ich wykonanie zajmuje zdecydowanie mniej czasu niż w przypadku klasycznych pączków, a są równie smaczne (jeśli nie smaczniejsze!) od nich. Do przygotowania oponek koniecznie wykorzystaj prawdziwy twaróg. Mielony „z wiaderka” często nie nadaje się do smażenia w głębokim tłuszczu (może nie zapewnić oponkom odpowiedniej tekstury).

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Dodatki

Syrop tymiankowy DIY

Dodatki Syrop tymiankowy DIY

Pod koniec stycznia dopadła mnie grypa z gorączką i kaszlem, ale nie miałam w...

Odsłon: 143

15 min
2
zmaminegozeszytu
zmaminegozeszytu
Ciasta

Ciasto amerykańskie

Ciasta Ciasto amerykańskie

Skąd taka nazwa? Nie mam pojęcia... Jadałam już podobne ciasta, które nazywan...

Odsłon: 95761

>60 min
120
smaker
smaker
Sałatki

Sałata ze śmietaną

Sałatki Sałata ze śmietaną

Sałata ze śmietaną to popularny dodatek do wielu dań obiadowych, takich jak p...

Odsłon: 25576

15 min
18
agnes72
agnes72
Ciasta

Sernik przygotowany w 5 minut z dwóch kostek twarogu

Ciasta Sernik przygotowany w 5 minut z dwóch kostek twarogu

Hej hej ja mam dziś dla was przepis na szybki sernik może nie jest za wysoki...

Odsłon: 3924

15 min
6
smaker
smaker
Dania główne

Chłopska zapiekanka z ziemniakami i kiełbasą

Dania główne Chłopska zapiekanka z ziemniakami i kiełbasą

Chłopska zapiekanka ziemniakami i kiełbasą zawdzięcza swoja nazwę prostocie p...

Odsłon: 148248

30 min
169
smaker
smaker
Przetwory

Karkówka w słoikach

Przetwory Karkówka w słoikach

Przygotowując domowe przetwory, warto pamiętać również o tych mięsnych. Domow...

Odsłon: 48970

60 min
92
Desery
Oponki
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 400 g twarogu półtłustego
  • 4 żółtka
  • 60 g cukru
  • 300 g mąki pszennej
  • 1 ½ łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1 łyżeczka spirytusu
  • olej (do smażenia)
  • cukier puder (do dekoracji)
Sposób przygotowania:
1

Zmiel dwukrotnie twaróg w maszynce do mięsa (przez sitko o małych oczkach) lub przeciśnij przez praskę do ziemniaków. Utrzyj żółtka z cukrem i dokładnie wymieszaj je z twarogiem. Przesiej przez sitko mąkę i sodę. Połącz z masą twarogowo-jajeczną, dodając spirytus. Zagnieć składniki na jednolite ciasto. Powinno być dość gęste i kleiste.

2

Rozwałkuj ciasto na podsypanej mąką stolnicy (oprósz nią także wałek) na placek o grubości około 1,5 cm. Z użyciem foremek do ciastek (albo szklanki i kieliszka do wódki) wykrawaj z ciasta kółka, a w środku każdego z nich rób otworek.

3

Gotową porcję oponek ułóż na patelni z centymetrową warstwą mocno rozgrzanego oleju. Smaż przez około 30-60 sekund (na złocisty kolor) po każdej ze stron. Usmażone oponki pozostaw do wystudzenia na ręczniku papierowym. Pozostałe ciasto ponownie zagnieć, rozwałkuj, wykrój oponki i usmaż tak, jak poprzednie.

4

Wystudzone oponki serowe przed podaniem oprósz cukrem pudrem.