Smaker

Oponki serowe

06.02.2023 Odsłon: 21661
5.0 (19 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Oponki serowe to pyszna i prosta w przygotowaniu alternatywa dla klasycznych pączków. Lwią częścią ciasta jest tu twaróg, który dodaje wyjątkowego i niebanalnego smaku. Oponki z twarogiem są najbardziej znane i cenione na Ukrainie, skąd pochodzą. Są też znacznie szybsze w przygotowaniu niż nasze rodzime, drożdżowe pączki. Spróbuj, zwłaszcza w Tłusty Czwartek! Świetnie będą pasować do herbaty czy kawy, jako deser lub podwieczorek. Zrobią furorę jako szybkie śniadanie do pracy lub szkoły.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Ciasto czekoladowe w 5 minut

Ciasta Ciasto czekoladowe w 5 minut

Czy możliwe jest przygotowanie ciasta czekoladowego w 5 minut? Oczywiście, że...

Odsłon: 21258

15 min
25
Pieprzyczfantazja
Pieprzyczfantazja
Ciasta

Delicjusz – ciasto

Ciasta Delicjusz – ciasto

Ciasto Delicjusz to ciasto składające się z dwóch rodzajów ciasta biszkoptowe...

Odsłon: 9550

>60 min
24
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

placek jarosza

Dania główne placek jarosza

Placek jarosza to znakomita propozycja na lekki lunch. Puszyste ciasto z doda...

Odsłon: 2096

60 min
4
Futka
Futka
Dania główne

Kremowe risotto z bobem

Dania główne Kremowe risotto z bobem

Przepis na pyszne i mocno kremowe risotto z bobem, boczkiem i prażonymi ziarn...

Odsłon: 4099

15 min
12
l3nk.444
l3nk.444
Ciasta

Ciasto jogurtowe z owocami

Ciasta Ciasto jogurtowe z owocami

Pyszne, puszyste i delikatne ciasto jogurtowe z owocami. Idealne w sezonie ow...

Odsłon: 727

15 min
4
Mioo
Mioo
Śniadania

Pasta z białej fasoli i awokado

Śniadania Pasta z białej fasoli i awokado

Pomysł na smaczne bezmięsne kanapki.

Odsłon: 367

15 min
2
Ciasta
Oponki serowe
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 350 g twarogu chudego
  • 100 g mąki pszennej
  • 50 g cukru
  • 3 jajka
  • ½ łyżeczki sody oczyszczonej
  • ½ łyżeczki octu
  • ½ łyżeczki spirytusu
Dodatkowo:
  • 700 ml oleju rzepakowego do smażenia
  • cukier puder do posypania
Sposób przygotowania:
1

Twaróg zmiel lub użyj już zmielonego, na przykład do serników. Wymieszaj go z mąką, jajkami i cukrem. Zagnieć masę łyżką do całkowitego połączenia składników. Ciasto powinno być elastyczne i dość lepkie. W miseczce połącz sodę z octem i dodaj do ciasta. Wymieszaj. Na końcu dodaj alkohol i ponownie wymieszaj.

2

Mokrymi dłońmi uformuj dość gruby rulonik z ciasta. Potnij go na kawałki odpowiadające masie jednej oponki. Uformuj kulki, a następnie rozpłaszcz je na rulonik i zwiń wokół palca, tworząc oponkę. Jeśli chcesz przetestować inną metodę, rozwałkuj ciasto na stolnicy, tak aby miało grubość około 1,5 cm. W razie potrzeby podsyp ciasto mąką z obu stron. Następnie przy pomocy szklanki wytnij z ciasta kółka, a przy pomocy kieliszka wytnij środek, tworząc kształt oponki. Pozostałe ciasto zagnieć ponownie i powtórz wycinanie okręgów.

3

W garnku podgrzej olej do temperatury ok. 170 st. Celsjusza. Smaż pączki partiami, po 4 minuty z każdej strony. Obracaj widelcem.

4

Gotowe oponki serowe odkładaj na papierowe ręczniki, by pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Posypuj pączki cukrem pudrem, kiedy są jeszcze ciepłe. Podawaj po całkowitym ostudzenia, z dodatkiem śmietany lub dżemu.