Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Orzechowiec w formie kuszących, trójkątnych batoników wciągnie cię od pierwszego kęsa. To połączenie kruchego spodu i chrupiącej warstwy orzechowej. Spróbuj pierwszego ciasteczka, a przekonasz się, że na jednym się nie skończy. Może od razu przygotujesz podwójną porcję?
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Blaszka: 30x40 cm
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
2
7
2
12
Dania główne
Leniwe kluchy
Kluski leniwe to delikatne i szybkie do przygotowania danie z ziemniakow, mąk...
Odsłon: 175
1
Ostatnio komentowane przepisy
2
7
2
12
Dania główne
Leniwe kluchy
Kluski leniwe to delikatne i szybkie do przygotowania danie z ziemniakow, mąk...
Odsłon: 175
1
REKLAMA
REKLAMA
Desery
Orzechowiec
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
Ciasto:
- 125 g masła
- 100 g cukru
- 2 jajka
- 300 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Warstwa orzechowa:
- 150 g dżemu morelowego
- 120 g cukru
- 200 g masła
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 200 g zmielonych migdałów
- 200 g zmielonych/drobno posiekanych orzechów laskowych
Sposób przygotowania:
1
Zacznij od przygotowania kruchego ciasta. W misce utrzyj masło z cukrem, dodaj ekstrakt waniliowy i jajka. Zmiksuj całość na gładką masę. Następnie dodawaj przesianą mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia i zagnieć ciasto. Powinno być dość miękkie i elastyczne.
2
Blaszkę do pieczenia (30x40) wyłóż papierem do pieczenia. Odrywaj małe porcje ciasta i wykładaj nimi dno foremki. Dociskaj palcami, aby uzyskać równą podstawę. Ponakłuwaj spód widelcem, następnie wyłóż dżem morelowy i rozprowadź szpatułką lub grzbietem łyżki.
3
W rondlu rozpuść miękkie masło i cukier, a gdy cukier się rozpuści dodaj zmielone lub bardzo drobno posiekane orzechy i migdały. Gotuj masę na wolnym ogniu, aż uzyskasz gęstą konsystencję. Wyłóż orzechową masę na morelowym dżemie. Spróbuj wyrównać powierzchnię za pomocą noża lub szpatułki, dzięki czemu orzechowiec upiecze się równomiernie.
4
Wstaw blaszkę do pieca nagrzanego do 180°C na ok. 27-30 minut. Następnie odstaw na chwilę do ostygnięcia. Gdy ciasto jest jeszcze ciepłe, pokrój je na kształty trójkątów – najpierw na kwadraty, a potem po przekątnej na pół. Wystygły orzechowiec mógłby się połamać w trakcie krojenia. Orzechowe ciasteczka przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku, a zachowają świeżość przez kilka dni.