Smaker

Oszukany sernik (bez sera)

23.02.2023 Odsłon: 26968
5.0 (42 oceny)
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Sprawdź nasz przepis na puszysty sernik, który przygotujesz w kwadrans. Co ciekawe, aby go przygotować, nie potrzebujesz sera! Zaskocz gości serwując, oszukany sernik, który przygotujesz z użyciem zaledwie 5 składników. W wersji nieco bardziej skomplikowane, upiecz oszukany sernik na prostym spodzie przygotowanym z herbatników. Nic się jednak nie stanie, jeśli pominiesz ten element.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Zupy

Kolagenowy barszcz ukraiński

Zupy Kolagenowy barszcz ukraiński

Polecam. Smaczna, pożywna zupa.

Odsłon: 1621

60 min
16
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Dania główne Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.

Odsłon: 13065

30 min
27
catha
catha
Sałatki

Surówka z pora

Sałatki Surówka z pora

Ostra surówka z pora, kwaśnego jabłka i szczypiorku. Zdrowa, dla lubiących zd...

Odsłon: 44766

30 min
44
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Mielone indycze z jagłą i śliwką

Dania główne Mielone indycze z jagłą i śliwką

W kotletach mielonych wszystko można przemycić. Np zdrowe płatki jaglane a m...

Odsłon: 2446

30 min
13
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Drożdżowe ze śliwkami

Ciasta Drożdżowe ze śliwkami

Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.

Odsłon: 3593

60 min
29
kulinarnabc.pl
kulinarnabc.pl
Desery

Ciasto z kremem serowym i jagodami.

Desery Ciasto z kremem serowym i jagodami.

Ciasto z kremem serowym i jagodami. Wspaniałe ciasto z pysznym kremem serowy...

Odsłon: 4442

60 min
6
Desery
Oszukany sernik (bez sera)
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 700 g jogurtu naturalnego (możesz też użyć jogurtu greckiego)
  • 100 g masła
  • 85 g cukru
  • 5 jajek
  • 1 budyń waniliowy (bez dodatku cukru)
Spód
  • 180 g herbatników
  • 80 g masła
  • szczypta cynamonu
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj spód. Herbatniki zmiksuj w blenderze na drobny proszek. Następnie dodaj do nich cynamon oraz roztopione masło, tak aby całość miała konsystencję mokrego piasku. Tak przygotowaną masą wyklej spód i brzegi tortownicy o średnicy 23 cm. Aby uniknąć przywierania, pod masę ciasteczkową możesz włożyć papier do pieczenia.

2

Wszystkie składniki na sernik wyjmij z lodówki i szafek 2-3 godziny przed rozpoczęciem robienia ciasta — składniki muszą mieć równą temperaturę. Masło rozpuść w kąpieli wodnej i przestudź. Gdy masło będzie już chłodne, umieść w jednej misce wszystkie składniki na ciasto (poza owocami). Bardzo dokładnie wymieszaj wszystkie składniki aż do uzyskania jednolitej masy. Najlepiej jest zrobić to mikserem ustawionym na średnie obroty.

3

Masę na sernik wlej na przygotowany wcześniej spód. Masa będzie bardzo rzadka, więc najlepiej jest piec sernik w formie beż odczepianego dna — dzięki temu nie będzie obawy, że ciasto będzie wyciekać z formy.

4

Oszukany sernik bez sera należy piec w piekarniku rozgrzanym jedynie do 160 stopni Celsjusza. Z uwagi na niską temperaturę, zalecany czas pieczenia wynosi 100 minut.

5

Pamiętaj, by podczas pieczenia ciasta nie otwierać piekarnika. Nie uchylaj też drzwiczek piekarnika od razu po wyłączeniu grzania. Pozostaw je zamknięte jeszcze przez kwadrans, a następnie przez 10 minut trzymaj upieczony sernik bez sera w piekarniku z lekko uchylonymi drzwiczkami.

6

Po tym czasie wyjmij blaszkę z piekarnika i przestudź ciasto. Gdy będzie już chłodne, umieść je na kilka godzin w lodówce.