Smaker
Wielkanoc na słodko

Pączki bezglutenowe

11.02.2026 Odsłon: 4867
5.0 (3 oceny)
Pączki bezglutenowe
30 min
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Te pączki są dowodem na to, że bez glutenu też da się zrobić miękkie, lekkie i pięknie rosnące drożdżowe wypieki. Mają delikatne wnętrze, złotą skórkę i świetnie chłoną nadzienie, a dzięki dodatkowi spirytusu nie są tłuste. Pączki bezglutenowe sprawdzą się wśród wszystkich tych, którzy mają nietolerancję albo są na specjalnej diecie.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Wieprzowe zimne nóżki z koperkiem
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Wieprzowe zimne nóżki z koperkiem

Dania główne Wieprzowe zimne nóżki z koperkiem

Takie danie smakuje wyśmienicie z sokiem z cytryny lub octem.

Odsłon: 1065

>60 min
19
Domowa warzywna kostka rosołowa

Przepis dnia

Gabciak
Gabciak
Dodatki

Domowa warzywna kostka rosołowa

Dodatki Domowa warzywna kostka rosołowa

Domowa warzywna kostka rosołowa to czysty skład bez ulepszaczy. Idealny dodat...

Odsłon: 3798

30 min
10
Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 4450

>60 min
22
Babka gotowana
ewaeu
ewaeu
Desery

Babka gotowana

Desery Babka gotowana

Polecam :)

Odsłon: 2178

30 min
33
Chleb z gara

Przepis dnia

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Pieczywo

Chleb z gara

Pieczywo Chleb z gara

Bardzo lubię chleby na zakwasie, ale jednak najczęściej piekę prosty chleb z...

Odsłon: 4264

15 min
12
Domowy chicken burger
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Domowy chicken burger

Dania główne Domowy chicken burger

Przepis na domowego, smaczne fast fooda który zasmakuje i pokocha kazdy mały...

Odsłon: 1346

30 min
2
Desery
Pączki bezglutenowe
Pączki bezglutenowe
Autor:
smaker
do 30 min
5-6 osób

Składniki

  • 70 g mąki ryżowej
  • 30 g mąki kukurydzianej
  • 30 g płatków ziemniaczanych
  • 50 g skrobi kukurydzianej
  • 250 ml mleka
  • 25 g masła
  • 1 opakowanie drożdży suszonych
  • 20 g cukru
  • 10 g mielonej łuski babki jajowatej
  • 3 żółtka
  • 15 ml spirytusu
  • szczypta soli
  • tłuszcz do smażenia
  • konfitura albo marmolada do nadziewania
  • cukier puder do posypania
Sposób przygotowania:
1

Mleko podgrzej, aby było ciepłe, ale nie gorące. Masło roztop.

2

Do dużej miski wsyp wszystkie suche składniki: drożdże, cukier, sól, mąkę kukurydzianą, płatki ziemniaczane, skrobię kukurydzianą, mąkę ryżową oraz mieloną łuskę babki jajowatej. Dokładnie wymieszaj.

3

Dodaj żółtka, spirytus i stopniowo wlewaj ciepłe mleko. Mieszaj mikserem lub łyżką przez kilka minut. Na początku masa będzie dość rzadka, ale po chwili wyraźnie zgęstnieje. To normalne i bardzo ważne w cieście bezglutenowym. Dodaj roztopione masło i dokładnie wgnieć je w masę. Ciasto powinno być klejące, ale sprężyste.

4

Miskę przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1 godzinę aż masa wyraźnie zwiększy objętość.

5

Po wyrośnięciu formuj pączki bezglutenowe wilgotnymi dłońmi lub przy pomocy łyżki. Układaj je na papierze do pieczenia i pozostaw do ponownego wyrośnięcia na około 20 minut.

6

W szerokim garnku lub na głębokiej patelni rozgrzej tłuszcz. Smaż pączki na średnim ogniu z obu stron aż będą równomiernie złociste.

7

Usmażone pączki odsączaj na ręczniku papierowym. Gdy będą jeszcze lekko ciepłe, nadziewaj je ulubionym nadzieniem. Posyp cukrem pudrem.