Do góry

Desery Przepis na:

Pączki cytrynowo-pomarańczowe z rumem i marmoladą.

Pączki cytrynowo-pomarańczowe z rumem i marmoladą.

Autor:

Przepisów i artykułów: 837 Ocena: 16292

Dodano:

Odsłon: 339

Aromatyczne i bardzo smaczne pączki nadziewane marmoladą wieloowocową,dodatek rumu i skórek z cytryny i pomarańczy dodaje im smaku i wyrazistości. Najlepsze jescze ciepłe:) Serdecznie polecam:)

Składniki

> 6 os. > 60 min średnie przystępne
Reklama
Reklama
Pączki cytrynowo-pomarańczowe z rumem i marmoladą.

Przygotowanie

  1. Z drożdży ,łyżki cukru,łyżki mąki i odrobiny mleka zrobić zaczyn.Przykryć i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

    Żołtka oddzielić od białek.Do żółtek dodać cukier ,cukier waniliowy i mikserem utrzeć na puch.

    Mąkę przesiać do miski,dać utarte żółtka,rum,dobrze ciepłe mleko ( wlewać porcjami).Cytrynę i pomarańczę wyszorować i zetrzeć skórki.Dodać wyciśnięte z nich soki.
    Wlać wyrośnięty zaczyn i zagniatać ruchem okrężnym ,zbierając z boków mąkę.
    Mleko dolewamy stopniowo by ciasto nie było zbyt rzadkie.
    Ciasto wyrabiamy około 15min.aż zacznie odchodzić od ręki.

    Ciasto przykryć i dać w ciepłe miejsce.

    Z wyrośniętego ciasta urywamy porcję,dać na stolnicę podsypaną mąką,moment wyrobić ręką,rozwałkować na grubość 1,5 cm.
    Większą szklanką lub kubkiem wycinać kółka,kłaść po 1/2 łyżeczki marmolady,przykryć drugim kółkiem .Mniejszą szklanką wycinać pączki i odkładać na ściereczkę,przykryć.Pączki jeszcze podrosną.
    Wyrobić ciasto do końca,a w między czasie rozgrzać tłuszcz.

  2. Wrzucać pączki na rozgrzany tłuszcz i smażyć z dwoch stron na złoty kolor.
    Wyjmować na ręcznik papierowy by nadmiar tłuszczu obciekł.
    Letnie posypać cukrem pudrem.

  3. Smacznego życzę!

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (15)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

Nevermore 22 stycznia Biorę dwa dla nas, a może i cztery ;) Pączuchy zawsze dobre, a takie jak u Ciebie, to jest MUS :D Odpowiedzi: 5 ▼

1 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

fafiatko 22 stycznia Az mnie zamurowalo jak zobaczylam ostatnie zdjecie! NAJLEPSZE!!!
i jak pieknie wyrosniete!
Odpowiedzi: 2 ▼

1 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń