Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Poznaj przepis na pączki lwowskie w niezwykle bogatej odsłonie. Delikatne ciasto drożdżowe o pięknym żółtym kolorze przygotowane na bazie 10 żółtek, aksamitnej śmietany kremówki, z dodatkiem miodu zamiast zwykłego cukru. Dzięki tym składnikom pączki są nieprawdopodobnie puszyste i zachowują świeżość znacznie dłużej niż tradycyjne wypieki. Pączki lwowskie tradycyjnie przygotowuje się bez nadzienia, które ustępuje miejsca cudownej, gęstej, czekoladowej polewie.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Wędliny
Schab na kanapki
Domowa wędlina najlepsza.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Mleko
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Kanapki
- Dla zdrowia
Odsłon: 40824
103
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 21346
44
Zupy
Barszcz ukraiński nie tylko na Środę Popielcową
...na Środę Popielcową i nie tylko. Postna zupa, ale bardzo sycąca i bardzo ł...
- Polska
- Ukraińska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Kapusta
- Fasolka
- Buraki
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 1053
6
Ostatnio komentowane przepisy
Wędliny
Schab na kanapki
Domowa wędlina najlepsza.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Mleko
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Kanapki
- Dla zdrowia
Odsłon: 40824
103
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 21346
44
Zupy
Barszcz ukraiński nie tylko na Środę Popielcową
...na Środę Popielcową i nie tylko. Postna zupa, ale bardzo sycąca i bardzo ł...
- Polska
- Ukraińska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Kapusta
- Fasolka
- Buraki
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 1053
6
REKLAMA
Desery
Pączki lwowskie
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 500 g mąki pszennej tortowej
- 100 g masła
- 10 żółtek jaj
- 50 g świeżych drożdży
- 3 łyżki miodu
- 250 ml śmietanki 30%
- szczypta soli
Do smażenia:
- 1 l oleju
Polewa:
- 100 g gorzkiej czekolady
- 100 ml likieru pomarańczowego
Sposób przygotowania:
1
Miękkie masło przełóż do miski. Dodaj pokruszone drożdże, płynny miód i szczyptę soli. Składniki zmiksuj na gładką masę. Następnie do miski dodaj przesianą mąkę. Składniki wymieszaj. Śmietankę kremówkę przelej do wysokiego naczynia i ubij mikserem na sztywną pianę. Bitą śmietanę dodaj do ciasta. Całość wymieszaj. Zacznij zagniatać ciasto dłońmi. Ciasto wyrabiaj przez około 20 minut.
2
Wyrobione ciasto pozostaw w mice. Miskę przykryj ściereczką i odstaw na około godzinę w ciepłe miejsce. Ciasto powinno podwoić swoją objętość.
3
Wyrośnięte ciasto przełóż na stolnicę oprószoną mąką. Krótko zagnieć, następnie odcinaj z ciasta kawałki o wadze około 50 g. Formuj okrągłe pączki. Układaj je na stolnicy w równych odstępach, przykryj ściereczką i pozostaw na około 20 minut do ponownego wyrośnięcia.
4
W płaskim, szerokim garnku rozgrzej litr oleju. Pączki lwowskie smaż z dwóch stron na złoty kolor. Usmażone przełóż na ręcznik papierowy, odsącz pączki z nadmiaru tłuszczu.
5
Czekoladę połam w kostkę i przełóż do miski. Dodaj likier pomarańczowy. Składniki podgrzewaj w kąpieli wodnej do połączenia.
6
Pączki lwowskie udekoruj polewą czekoladową.