Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Poznaj przepis na pączki lwowskie w niezwykle bogatej odsłonie. Delikatne ciasto drożdżowe o pięknym żółtym kolorze przygotowane na bazie 10 żółtek, aksamitnej śmietany kremówki, z dodatkiem miodu zamiast zwykłego cukru. Dzięki tym składnikom pączki są nieprawdopodobnie puszyste i zachowują świeżość znacznie dłużej niż tradycyjne wypieki. Pączki lwowskie tradycyjnie przygotowuje się bez nadzienia, które ustępuje miejsca cudownej, gęstej, czekoladowej polewie.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik śmietankowo-kakaowy z czekoladową polewą
Dla miłośników serników ciężkich i maślanych to idealny sernik. Polałyśmy go...
Odsłon: 646
3
Dodatki
Syrop tymiankowy DIY
Pod koniec stycznia dopadła mnie grypa z gorączką i kaszlem, ale nie miałam w...
Odsłon: 421
2
121
Sałatki
Sałata ze śmietaną
Sałata ze śmietaną to popularny dodatek do wielu dań obiadowych, takich jak p...
Odsłon: 26159
19
Ciasta
Sernik przygotowany w 5 minut z dwóch kostek twarogu
Hej hej ja mam dziś dla was przepis na szybki sernik może nie jest za wysoki...
Odsłon: 4968
7
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik śmietankowo-kakaowy z czekoladową polewą
Dla miłośników serników ciężkich i maślanych to idealny sernik. Polałyśmy go...
Odsłon: 646
3
Dodatki
Syrop tymiankowy DIY
Pod koniec stycznia dopadła mnie grypa z gorączką i kaszlem, ale nie miałam w...
Odsłon: 421
2
121
Sałatki
Sałata ze śmietaną
Sałata ze śmietaną to popularny dodatek do wielu dań obiadowych, takich jak p...
Odsłon: 26159
19
Ciasta
Sernik przygotowany w 5 minut z dwóch kostek twarogu
Hej hej ja mam dziś dla was przepis na szybki sernik może nie jest za wysoki...
Odsłon: 4968
7
REKLAMA
Desery
Pączki lwowskie
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 500 g mąki pszennej tortowej
- 100 g masła
- 10 żółtek jaj
- 50 g świeżych drożdży
- 3 łyżki miodu
- 250 ml śmietanki 30%
- szczypta soli
Do smażenia:
- 1 l oleju
Polewa:
- 100 g gorzkiej czekolady
- 100 ml likieru pomarańczowego
Sposób przygotowania:
1
Miękkie masło przełóż do miski. Dodaj pokruszone drożdże, płynny miód i szczyptę soli. Składniki zmiksuj na gładką masę. Następnie do miski dodaj przesianą mąkę. Składniki wymieszaj. Śmietankę kremówkę przelej do wysokiego naczynia i ubij mikserem na sztywną pianę. Bitą śmietanę dodaj do ciasta. Całość wymieszaj. Zacznij zagniatać ciasto dłońmi. Ciasto wyrabiaj przez około 20 minut.
2
Wyrobione ciasto pozostaw w mice. Miskę przykryj ściereczką i odstaw na około godzinę w ciepłe miejsce. Ciasto powinno podwoić swoją objętość.
3
Wyrośnięte ciasto przełóż na stolnicę oprószoną mąką. Krótko zagnieć, następnie odcinaj z ciasta kawałki o wadze około 50 g. Formuj okrągłe pączki. Układaj je na stolnicy w równych odstępach, przykryj ściereczką i pozostaw na około 20 minut do ponownego wyrośnięcia.
4
W płaskim, szerokim garnku rozgrzej litr oleju. Pączki lwowskie smaż z dwóch stron na złoty kolor. Usmażone przełóż na ręcznik papierowy, odsącz pączki z nadmiaru tłuszczu.
5
Czekoladę połam w kostkę i przełóż do miski. Dodaj likier pomarańczowy. Składniki podgrzewaj w kąpieli wodnej do połączenia.
6
Pączki lwowskie udekoruj polewą czekoladową.