Smaker

Pączki portugalskie, malasadas.

27.01.2021 Odsłon: 2640
5.0 (4 oceny)
60 min
>6 os.
Agusiowesmakolyki
Agusiowesmakolyki

Malasadas, to paczki pochodzące z Portugalii, ale bardzo popularne są na Hawajach. Nie mają nadzienia, ani dziurki. Zwykłe pączki obtoczone w cukrze, lub cukrze wymieszanym z cynamonem.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Tort kakaowy

Ciasta Tort kakaowy

Polecam.

Odsłon: 568

>60 min
4
fafiatko
fafiatko
Dania główne

Miecznik z azjatycką nutką smaku

Dania główne Miecznik z azjatycką nutką smaku

Gulasz z miecznika z warzywami.

Odsłon: 230

15 min
7
ewaeu
ewaeu
Desery

Deser semifreddo

Desery Deser semifreddo

Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.

Odsłon: 3248

30 min
13
wałek
wałek
Dania główne

Bigosik z młodej kapusty

Dania główne Bigosik z młodej kapusty

Młoda kapusta duszona z ulubioną kiełbasą, boczkiem wędzonym i pieczarkami to...

Odsłon: 1303

30 min
6
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Bagietki na kolację z makrelą

Dania główne Bagietki na kolację z makrelą

Polecam. To jest dobre.

Odsłon: 1013

30 min
9
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Desery

Tiramisu w pucharkach

Desery Tiramisu w pucharkach

Przepis na klasyczne tiramisu, bez zbędnych dodatków, ale podane w wygodnych...

Odsłon: 924

15 min
10
Desery
Pączki portugalskie, malasadas.
Autor:
Agusiowesmakolyki
do 60 min
> 6 osób

Składniki

  • 2 jajka
  • 1 łyżka cukru
  • 1/2 szklanki mleka skondensowanego niesłodzonego (moja szklanka ma 230 ml.)
  • 1/2 szklanki letniej wody
  • 3 szklanki mąki pszennej tortowej
  • duża szczypta soli
  • 1 paczka suchych drożdży
  • 25 g. masła
  • Dodatkowo:
  • 1/2 szklanki cukru do obtoczenia pączków
Sposób przygotowania:
1

Masło roztopić. Jajka ubić z cukrem na puszystą masę. Dodać mleko skondensowane i wodę. Następnie wsypać mąkę, sól, drożdże i wlać schłodzone masło. Wyrobić mikserem z hakami, lub robotem na gładkie ciasto. Wierzch ciasta posypać delikatnie mąką i nakryć ściereczką. Zostawić na około godzinę do wyrośnięcia.

2

Kiedy ładnie podrośnie, przełożyć na stolnicę podsypaną mąką. Będzie się trochę kleić, ale nie podsypujcie za dużo mąką. Następnie ciasto lekko rozwałkować, lub spłaszczyć dłońmi nasmarowanymi olejem. Następnie wycinać małe krążki. Ja robiłam to foremką do ciastek. Można też odrywać po kawałku ciasta i formować nieduże pączki, lub wykładać łyżką na olej. Gotowe pączusie, układałam na blaszce nasmarowanej olejem. Tak przygotowane pączki nakryć ściereczką i zostawić na 15-20 minut do napuszenia.

3

Pączki smażyć na rozgrzanym oleju po 2-3 minuty z każdej strony na niewielkim gazie. Jeśli olej będzie za gorący, to pączki za szybko się usmażą, a w środku mogą być surowe. Kiedy pączki się smażą, przygotować cukier. Wsypać go do miseczki. Usmażone pączki wykładać na ręcznik papierowy, żeby ociekały z tłuszczu. Następnie jeszcze ciepłe obtoczyć w cukrze.