Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pączki są pulchne,aromatyczne i bardzo smaczne.Bardzo polecam:)
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (15)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (15)
Ostatnio komentowane przepisy
5
Desery
Ciasto z brzoskwiniami
Idealny placek na każdą porę roku - do jego przygotowania można wykorzystać d...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Halloween
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Nabiał
- Jajka
- Jogurt
- Ciasta
- Kremy
- Dżemy
Odsłon: 125
4
Desery
Maślano pistacjowe ciasteczka
Ciasteczka pistacjawe z pistacjami i gorzką czekoladą. Dodałam także herbatę...
Odsłon: 112
4
Ostatnio komentowane przepisy
5
Desery
Ciasto z brzoskwiniami
Idealny placek na każdą porę roku - do jego przygotowania można wykorzystać d...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Halloween
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Nabiał
- Jajka
- Jogurt
- Ciasta
- Kremy
- Dżemy
Odsłon: 125
4
Desery
Maślano pistacjowe ciasteczka
Ciasteczka pistacjawe z pistacjami i gorzką czekoladą. Dodałam także herbatę...
Odsłon: 112
4
REKLAMA
Desery
Pączki - sprawdzony stary przepis.
Docherro
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- mąka 70dkg
- żółtka 7 szt.
- drożdże 7 dkg
- mleko 1,5 -2 szkl
- cukier 5-6 łyżek
- sól szczypta
- skórka starta z cytryny
- sok z cytryny
- spirytus 2 łyżki
- smalec 1 kg
- cukier puder do posypania
- powidła śliwkowe + utarta róża
- masło 1/2 kostki
Sposób przygotowania:
1
Zrobić zaczyn z drożdży ,2 łyżek mąki,1 łyżki cukru i mleka.Zostawić do wyrośnięcia.Ja przyspieszając kładę na garnek z dobrze ciepłą wodą do wyrośnięcia. Mąkę przesiać ,dodać utarte żółtka z cukrem,startą skórkę z cytryny ,sok z cytryny. Mleko podgrzać ma być ciepłe ,wlać do mąki ,dodać wyrośnięty zaczyn ,oraz spirytus. Osobno roztopić 1/2 kostki masła. Wyrobić dokładnie ciasto,ma odstawać od dłoni. Wlać letnie masło i jeszcze raz dobrze wyrobić. Ciasto przykryć i zostawić do wyrośnięcia w cieple.
2
Gdy ciasto podwoiło objętość wyjąć z miski,chwilkę wyrobić na stolnicy podsypanej mąką.Część oderwać ,lekko rozwałkować i wykrawać większą szklanką krążki. Kłaść na środek powidła,przykryć drugim krążkiem i wykrawać mniejszą szklanką . Odkładać tak zrobione do wyrośnięcia,przykrywając ściereczką. W rondlu doprowadzić smalec do wrzenia, wkładać pączki. Smażyć z dwóch stron. Wyjmować na papierowy ręcznik. Po wystudzeniu posypać cukrem pudrem.
3
Smacznego życzę!