Desery Przepis na:
Pączki - sprawdzony stary przepis.
Przepisów i artykułów: 811 Ocena: 15638
Dodano: 22.02.2017
Odsłon: 4234
Pączki są pulchne,aromatyczne i bardzo smaczne.Bardzo polecam:)
Składniki
- mąka 70dkg
- żółtka 7 szt.
- drożdże 7 dkg
- mleko 1,5 -2 szkl
- cukier 5-6 łyżek
- sól szczypta
- skórka starta z cytryny
- sok z cytryny
- spirytus 2 łyżki
- smalec 1 kg
- cukier puder do posypania
- powidła śliwkowe + utarta róża
- masło 1/2 kostki
| > 6 os. | > 60 min | średnie | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Zrobić zaczyn z drożdży ,2 łyżek mąki,1 łyżki cukru i mleka.Zostawić do wyrośnięcia.Ja przyspieszając kładę na garnek z dobrze ciepłą wodą do wyrośnięcia.
Mąkę przesiać ,dodać utarte żółtka z cukrem,startą skórkę z cytryny ,sok z cytryny.
Mleko podgrzać ma być ciepłe ,wlać do mąki ,dodać wyrośnięty zaczyn ,oraz spirytus.
Osobno roztopić 1/2 kostki masła.
Wyrobić dokładnie ciasto,ma odstawać od dłoni.
Wlać letnie masło i jeszcze raz dobrze wyrobić.
Ciasto przykryć i zostawić do wyrośnięcia w cieple.
-
Gdy ciasto podwoiło objętość wyjąć z miski,chwilkę wyrobić na stolnicy podsypanej mąką.Część oderwać ,lekko rozwałkować i wykrawać większą szklanką krążki.
Kłaść na środek powidła,przykryć drugim krążkiem i wykrawać mniejszą szklanką .
Odkładać tak zrobione do wyrośnięcia,przykrywając ściereczką.
W rondlu doprowadzić smalec do wrzenia, wkładać pączki.
Smażyć z dwóch stron.
Wyjmować na papierowy ręcznik.
Po wystudzeniu posypać cukrem pudrem.
-
Smacznego życzę!
4713 odsłon
19
Komentarze do przepisu (15)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Futka 24 lutego 2017Zgłoś do usunięcia
Wspaniałe i niezwykle smakowite pączusie :D Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
kasia-p 23 lutego 2017Zgłoś do usunięcia
Pysznie wyglądają. Zjadłabym :) a ja zamiast upiec, kupiłam dzisiaj pączki :( Odpowiedzi: 4 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
izek 23 lutego 2017Zgłoś do usunięcia
Pomimo ogromnej ilości pączków, które dziś pochłonęłam zjadłabym jeszcze tego Twojego :D Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
GREGORHSPEED 23 lutego 2017Zgłoś do usunięcia
Piękne <3 Pyszne <3 MMMM <3 Ja też chcę! Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
ciacho50 23 lutego 2017Zgłoś do usunięcia
Cudownie Ci wyszły. Pięknie i smacznie wyglądają ;) Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
Bellapi 23 lutego 2017Zgłoś do usunięcia
kochana zamawiam przesyłką kurierską :) Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz