Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Puszyste i mięciutkie pączki, które idealnie nadają się jako deser do niedzielnej kawki.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Muffiny marchewkowe
Proste, aromatyczne muffiny... robię je wtedy, gdy mam wielką ochotę na to, ż...
Odsłon: 44687
160
Dania główne
Ciasto na pierogi Magdy Gessler
Oto mistrzowski przepis na ciasto na pierogi według Magdy Gessler. Zachwyca z...
Odsłon: 182159
100
Przetwory
Dżem z mirabelek
W tym roku mirabelki są wyjątkowo słodkie, pewnie za sprawą pięknego, słonecz...
Odsłon: 289
3
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Muffiny marchewkowe
Proste, aromatyczne muffiny... robię je wtedy, gdy mam wielką ochotę na to, ż...
Odsłon: 44687
160
Dania główne
Ciasto na pierogi Magdy Gessler
Oto mistrzowski przepis na ciasto na pierogi według Magdy Gessler. Zachwyca z...
Odsłon: 182159
100
Przetwory
Dżem z mirabelek
W tym roku mirabelki są wyjątkowo słodkie, pewnie za sprawą pięknego, słonecz...
Odsłon: 289
3
REKLAMA
Desery
Pączki świderki
Daniel-Coceancig
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- 500 g mąki
- 50 g drożdży
- 60 g cukru
- 1 łyżeczka ekstraktu cytrynowego
- 5 żółtek
- 70 g masła
- 1 białko
- Polewa:
- 100 g cukru pudru
- 20 g zimnej wody
- 4 łyżki wiórków kokosowych
- Do smażenia:
- 800 g smalcu
Sposób przygotowania:
1
Drożdże rozetrzyj z łyżką cukru i ucieraj tak długo aż nabiorą konsystencji wodnistej. Drożdże zalej 1/4 szklanki letniego mleka, dodaj łyżeczkę mąki pszennej i wymieszaj widelcem. Odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
2
W dużej misce utrzyj cukier razem z żółtkami. Ciągle miksując wlej letnie masło a następnie roztopione masło. Dodaj przesianą mąkę oraz zaczyn z drożdży. Wyrób ciasto i odstaw na 1 godzinę do wyrośnięcia.
3
Wyrośnięcie ciasto wyrób jeszcze raz. Podziel je na kawałki o wadze około 80 g. Z każdego kawałka uformuj rulon, i posmaruj brzegi białkiem. Zwiń końce ciasta w spiralę. Odstaw na bok i przykryj ręcznikiem. Ciasto powinno wyrastać jeszcze z 30 minut.
4
W rondlu rozgrzej smalec do temperatury 170 stopni i wrzucaj po 2 świderki smażąc po 2-3 minuty z każdej strony. Usmażone świderki przełóż na ręcznik papierowy i poczekaj chwilę aż ciasto pozbędzie się nadmiaru tłuszczu.
5
Polewa: Cukier puder wymieszaj razem z wodą i posmaruj świderki z wierzchu lukrem i obsyp kokosem.