Smaker
Sezon na dynię

Pączki z czekoladą

06.02.2025 Odsłon: 175
5.0 (4 oceny)
60 min
60 min
1-2 os.
AnetaJR
AnetaJR

Są leciutkie, puszyste i z chrupiącą skórką, trudno się im oprzeć.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Ciasta

Ciasto jogurtowe z brzoskwiniami i kruszonką

Ciasta Ciasto jogurtowe z brzoskwiniami i kruszonką

Bardzo proste ciasto z owocami. Wystarczy wrzucić do miski wszystkie składnik...

Odsłon: 134

30 min
2
smaker
smaker
Desery

Jabłecznik z galaretką i bitą śmietaną

Desery Jabłecznik z galaretką i bitą śmietaną

Jabłecznik z galaretką i bitą śmietaną to ciasto, które łączy w sobie lekkość...

Odsłon: 41131

>60 min
75
smaker
smaker
Desery

Najlepsze rogaliki

Desery Najlepsze rogaliki

To najlepsze rogaliki, które możesz zrobić w domu. Ciasto jest puszyste i zac...

Odsłon: 35988

60 min
45
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Schab suszony

Wędliny Schab suszony

Polecam. Domowa wędlina zawsze najlepsza.

Odsłon: 1306

15 min
12
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Dyniowy dysk z drobiowo-groszkowym środkiem

Dania główne Dyniowy dysk z drobiowo-groszkowym środkiem

Dynia to prawdziwa królowa jesiennego stołu. Jest smaczna, zdrowa i łatwa w p...

Odsłon: 1791

>60 min
5
bozena1960
bozena1960
Śniadania

Pikantny serek śmietankowo - ziołowy

Śniadania Pikantny serek śmietankowo - ziołowy

Przepis na ten serek jest prosty i szybki, a serek pyszny. Możemy go przygoto...

Odsłon: 980

15 min
10
Desery
Pączki z czekoladą
Autor:
AnetaJR
do 60 min
1-2 osoby

Składniki

  • Ciasto
  • 50g cukru pudru
  • 150ml mleka
  • 20g świeżych drożdży
  • 50g masła
  • 350g mąki
  • Szczypta soli
  • 2 żółtka
  • Nadzienie:
  • 250ml śmietany kremówki
  • 2-4 łyżki płynnego miodu (do smaku)
  • 250g gorzkiej czekolady
  • 60g zimnego masła
  • Oraz:
  • Olej do smażenia
  • 3-4 łyżki cukru pudru do posypania
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego
Sposób przygotowania:
1

Ciasto: Do garna wlewamy mleko, dodajemy cukier i podgrzewamy do momentu, gdy cukier się rozpuści.

2

Do drugiej miski kruszymy drożdże i zalewamy połową ilości mleka. Mieszamy i zostawiamy rozczyn do wyrośnięcia. Resztę mleka podgrzewamy, uważając by się nie zagotowało i rozpuszczamy w nim masło.

3

Mąkę przesiewamy do miski. Dodajemy 2 żółtka, sól i mleko z masłem oraz rozczyn. Wyrabiamy. Gdy ciasto jest zbyt rzadkie podsypujemy mąką i wyrabiamy. Wyrobione ciasto powinno być gładkie i elastyczne. Z ciasta formujemy kulę i odstawiamy do wyrośnięcia do oprószonej mąką miski (przykrywamy wilgotną ściereczką, aby nie wyschło). Po 30min znów wyrabiamy ciasto i z powrotem odstawiamy do wyrośnięcia. Po kolejnych 30min (lub dłużej) ciasto delikatnie rozwałkowujemy na grubość około 1-2cm. Małą szklaną wykrawały pączki i odstawiamy je do wyrośnięcia, by podwoiły swoją objętość. Następnie smażymy pączki.

4

Czekoladowe nadzienie: kremówkę łączymy z miodem i zagotowujemy. Czekoladę i masło siekamy i zalewamy ciepłą kremówką. Mieszamy, by powstała gładka i błyszcząca masa. Gdy przestygnie wkładamy do lodówki.

5

Cukier puder łączymy z cukrem waniliowym. Po usmażeniu ciepłe pączki posypujemy cukrem i nadziewamy czekoladą.