Name: Pączki z powidłami śliwkowymi
Prep time: > 60 min
Ingredients: Rozczyn;; mąka 2 - 3 łyżki,; mleko 1/2 szklanki,; cukier 1 łyżka z czubkiem,; drożdże 40 g,; Ciasto;; mąka około 1 kg,; mleko 1, 5 szklanki,; cukier drobny 1/2 szklanki,; jajka 5 + 2 żółtka,; masło 100 g,; Dodatkowo ;; olej do głębokiego smażenia,; cukier puder; powidła śliwkowe,

Pączki z powidłami śliwkowymi

> 60 min

>60 min

>6 osób

>6 os.

bozena1960

Rozczyn; Do rondelka wlewamy mleko i podgrzewamy, dodajemy rozkruszone drożdże, cukier oraz mąkę. Mieszamy do całkowitego rozpuszczenia drożdży i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia , aż drożdże podwoją swoją objętość. Do miski przesiewamy mąkę , dodajemy cukier, ciepłe mleko, jajka i żółtka oraz przygotowany rozczyn , całość mieszamy do połączenia składników. Dokładnie zagniatamy , stopniowo dodając roztopiony letni tłuszcz. Wyrabiamy tak aby ciasto odchodziło od ścianek miski i rąk. Ciasto obsypujemy mąką okrywamy ścierką i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Po wyrośnięciu szklanką wycinamy kółka na środku nakładamy porcję powideł , nakrywamy drugim kółkiem i zlepiamy, ponownie nakładamy szklankę i wycinamy ( wtedy jesteśmy pewni że nie wypłyną nam powidła). I tak robimy z całym ciastem. Gotowe pączki zostawiamy jeszcze do wyrośnięcia nakrywając ścierką. Smażymy w dobrze rozgrzanym oleju na złoty kolor, odsączamy na ręczniku papierowym i studzimy . Po wystudzeniu oprószamy cukrem pudrem lub lukrujemy. Smacznego.

Pączki z powidłami śliwkowymi

Potrzebne przybory kuchenne

Przygotowanie

Przepis w Waszym wykonaniu (27)

Kochasz gotować?

Polecane przepisy

Komentarze do przepisu (27)

Ostatnio komentowane przepisy

Inne przepisy autora

Przekąski

Sałatki

Dodatki

Dodatki

Przepisy Desery

Desery

Desery

Desery

Desery

Ostatnio komentowane przepisy

Pączki z powidłami śliwkowymi

Sposób przygotowania: