Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pączki z ziemniakami siostry Anastazji są super miękkie i puszyste. Zachowują wilgotność i świeżość znacznie dłużej od klasycznych słodkości przygotowywanych na Tłusty Czwartek. A smakują wybornie!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 9571
8
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 1101
15
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4435
16
Zupy
Zupa grzybowa z kaszą gryczaną- wigilijna
Nasza babcia Ksenia gotowała na wigilię zupę grzybową z kaszą gryczaną. Jedli...
Odsłon: 203
3
3
Ciasta
Przepis na pierniczki toruńskie
Nie ma nic pyszniejszego niż miękkie, korzenne, aromatyczne pierniki toruński...
Odsłon: 20862
24
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 9571
8
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 1101
15
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4435
16
Zupy
Zupa grzybowa z kaszą gryczaną- wigilijna
Nasza babcia Ksenia gotowała na wigilię zupę grzybową z kaszą gryczaną. Jedli...
Odsłon: 203
3
3
Ciasta
Przepis na pierniczki toruńskie
Nie ma nic pyszniejszego niż miękkie, korzenne, aromatyczne pierniki toruński...
Odsłon: 20862
24
REKLAMA
Desery
Pączki z ziemniakami siostry Anastazji
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 360 g mąki pszennej
- 100 g cukru
- 125 ml ciepłej wody
- 125 ml ciepłego mleka
- 75 g masła
- 1 jajko
- 7 g drożdży instant
- 1 łyżeczka soli
Puree ziemniaczane:
- 150 g ziemniaków
- 2 łyżki mleka
- 1 łyżka masła
Dodatkowo:
- mąka do podsypania
- smalec do głębokiego smażenia
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj puree ziemniaczane. Ziemniaki obierz i ugotuj do miękkości w delikatnie osolonej wodzie. Odcedź je i natychmiast dodaj mleko oraz masło. Ubij je ze sobą za pomocą tłuczka lub przeciśnij przez praskę.
2
Przygotuj pączki. Masło rozpuść i ostudź. W dużej misce połącz ze sobą: drożdże, cukier, mąkę i sól. W drugiej misce wymieszaj: wodę, masło, gorące jeszcze puree, mleko i jajko. Połącz ze sobą oba rodzaje składników, mieszając do uzyskania miękkiego ciasta. Odstaw je przykryte ściereczką na ok. 40 minut.
3
Przenieś ciasto na stolnicę podsypaną mąką. Zagnieć je, a następnie rozwałkuj na placek o grubości 1,5 cm. Wytnij kółka za pomocą szklanki. Wycięte pączki ułóż na blaszce dobrze podsypanej mąką i pod przykryciem. Zostaw je do wyrośnięcia na ok. 15-20 minut.
4
W głębokim garnku rozgrzej smalec do temperatury 180 st. Celsjusza. Smaż pączki partiami, przez ok. 1 minutę z każdej strony. Gotowe słodkości wyciągaj łyżką cedzakową i odkładaj na papierowe ręczniki.
5
Pączki z ziemniakami siostry Anastazji podawaj po udekorowaniu w dowolny sposób. Możesz je także wcześniej naszprycować dżemem.