Smaker

Panna cotta z musem truskawkowym

29.08.2021 Odsłon: 42154
5.0 (37 oceny)
Panna cotta z musem truskawkowym
60 min
5-6 os.
Ola1984
Ola1984

Jeden z najpyszniejszych deserów jakie znam - kremowa, waniliowa panna cotta w połączeniu z pysznym musem truskawkowym. Podana z bitą śmietaną, czekoladą i truskawkową miętą tworzy deser idealny :)

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Ciasto Puchatek
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto Puchatek

Ciasta Ciasto Puchatek

Ciasto Puchatek bez pieczenia jest tym, co łasuchy lubią najbardziej – szybki...

Odsłon: 2782

60 min
5
Zupa truskawkowa
wałek
wałek
Zupy

Zupa truskawkowa

Zupy Zupa truskawkowa

Zupa z dojrzałych, słodkich, świeżych i dorodnych truskawek to smak naszego d...

Odsłon: 113

15 min
5
Zapiekanka ryżowa z kurczakiem
smaker
smaker
Dania główne

Zapiekanka ryżowa z kurczakiem

Dania główne Zapiekanka ryżowa z kurczakiem

Zapiekanka ryżowa z kurczakiem to sycące danie obiadowe, które można przygoto...

Odsłon: 4417

30 min
6
Daktylowe brownie
slodkisentyment
slodkisentyment
Desery

Daktylowe brownie

Desery Daktylowe brownie

Masz trochę daktyli – zrób daktylowe brownie zupełnie bez dodatku białego cuk...

Odsłon: 31

30 min
3
Szybkie ciasto z rabarbarem i truskawkami
AnetaJR
AnetaJR
Ciasta

Szybkie ciasto z rabarbarem i truskawkami

Ciasta Szybkie ciasto z rabarbarem i truskawkami

To szybkie i łatwe w przygotowaniu ciasto. Mimo to otrzymujemy bardzo smaczne...

Odsłon: 112

60 min
5
Zupa krem z młodej kapusty
AnetaJR
AnetaJR
Zupy

Zupa krem z młodej kapusty

Zupy Zupa krem z młodej kapusty

Młoda kapusta smakuje nam w każdej postaci. Postanowiłam zmienić nieco tradyc...

Odsłon: 56

60 min
6
Desery
Panna cotta z musem truskawkowym
Panna cotta z musem truskawkowym
Autor:
Ola1984
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • Panna cotta:
  • śmietana 30 % 350 ml
  • mleko 3,2% 150 ml
  • Cukier 3 łyżki
  • wanilia laska 1 szt.
  • Żelatyna 4 łyżeczki
  • Mus truskawkowy:
  • Truskawki 600 g
  • galaretka truskawkowa 1 szt.
  • woda gorąca 150 ml
  • Dodatkowo:
  • śmietana 30 % 150 ml
  • Cukier puder 2 łyżki
  • czekolada 70 % 1 łyżka
  • mięta truskawkowa kilka listków do dekoracji
Sposób przygotowania:
1

Panna cotta: Śmietanę i mleko wlać do rondla, dodać cukier. Laskę wanilii przekroić wzdłuż, wyskrobać ziarenka miąższu i dodać do śmietany i mleka. Wrzucić pozostały strąk wanilii. Całość podgrzać cały czas mieszając. W 2 łyżkach wrzącej wody rozpuścić żelatynę. Ze śmietany usunąć strąk wanilii i dodać rozpuszczoną żelatynę. Dokładnie wymieszać. Panna cottę wystudzić i przelać (w równych porcjach) do szklanek lub kieliszków mniej więcej do 1/2 wysokości. Włożyć do lodówki "pod skosem" do stężenia.

2

Mus truskawkowy: Truskawki zmiksować. Galaretkę rozpuścić w 150 ml wrzącej wody. Przestudzoną galaretkę połączyć z musem truskawkowym. Mus przelać na zastygniętą panną cottę. Ponowie wstawić do lodówki do całkowitego stężenia. Kremówkę ubić z cukrem pudrem na sztywno. Gotowy deser udekorować bitą śmietaną, startą czekoladą i listkami mięty.