pieczony sernik z borówkami

Przygotowanie

1. 

   Piekarnik rozgrzać do 170 stopni. Tortownicę o średnicy 20 cm wyłożyć papierem do pieczenia.

2. 

   Ciastka włożyć do pojemnika blendera, zmiksować. Dodać roztopione masło, dokładnie wymieszać. Mieszanką wyłożyć dno przygotowanej tortownicy. Włożyć do lodówki.

3. 

   W misie miksera połączyć twaróg i mascarpone, dodać jajka, cukier i proszek budyniowy, zmiksować do uzyskania gładkiej, kremowej konsystencji. Do masy serowej dodać połowę borówek, przelać do tortownicy, na wierzch wysypać pozostałe borówki.

4. 

   Piec przez godzinę. Zostawić do ostygnięcia w piekarniku (przy lekko uchylonych drzwiach). Schłodzić w lodówce przez kilka godzin.