Smaker
Sprawdzone przepisy na Sylwestra

Piernik z kresów

12.11.2024 Odsłon: 2198
5.0 (24 oceny)
30 min
60 min
>6 os.
ewaeu
ewaeu

Polecam. Dla miłośników miodowych ciast i nie tylko.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (20)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (20)

Ostatnio komentowane przepisy

bozena1960
bozena1960
Wędliny

Pasztet wieprzowy z wątróbką drobiową

Wędliny Pasztet wieprzowy z wątróbką drobiową

Przepis na ten pasztet jest prosty , łatwy i szybki. Pasztet bez dodatków tak...

Odsłon: 77

>60 min
2
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Szarlotka uboga

Ciasta Szarlotka uboga

Polecm. Ja oczywiście zaraz dodałabym np żurawinę, orzechy, ale takie było ży...

Odsłon: 1000

30 min
10
kuchmariola63
kuchmariola63
Ciasta

Makowiec japoński.

Ciasta Makowiec japoński.

Wilgotny, bardzo smaczny makowiec japoński z bakaliami takimi jak jabłka, wło...

Odsłon: 324

>60 min
7
ewaeu
ewaeu
Desery

Cieniutkie i chrupiące ciasteczka

Desery Cieniutkie i chrupiące ciasteczka

...pod choinkę. Polecam.

Odsłon: 311

30 min
6
AnetaJR
AnetaJR
Desery

Piernik na miodzie

Desery Piernik na miodzie

Przepis jest bardzo prosty, a piernik robi się naprawdę szybko. Każdy, nawet...

Odsłon: 70

60 min
3
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Naleśniki seromaki

Śniadania Naleśniki seromaki

Polecam. Lubią dorośli i dzieci.

Odsłon: 384

30 min
7
Desery
Piernik z kresów
Autor:
ewaeu
do 30 min
> 6 osób

Składniki

  • 350 g mąki żytniej
  • 3 jajka
  • szklanka drobnego cukru
  • 300 g prawdziwego miodu np lipowego
  • 15 g proszku do pieczenia
  • 40 g przyprawy korzennej do piernika
  • szklanka śliwek suszonych ( jeśli bardzo suche, to namoczyć w ciepłej wodzie )
  • 2 - 3 łyżki rumu
  • 150 g orzechów włoskich ( mogą być inne, laskowe, nerkowca )
  • *
  • 150 g masła
  • 3 łyżki cukru
  • 3 łyżki wody
  • 3 łyżki kakao
Sposób przygotowania:
1

Mąkę żytnią uprażyć na suchej patelni. Często mieszać. Powinna nabrać ładnego, beżowego koloru. Nie można przypalić, bo będzie gorzka.

2

Miód zagrzać tzn najlepiej włożyć słoik do ciepłej wody i podgrzać. Powinien być płynny, lejący.

3

Jajka utrzeć z cukrem na puch. Dodawać naprzemiennie miód i mąkę wymieszaną z przyprawą do piernika i proszkiem do pieczenia.

4

Dodać rum.

5

Śliwki namoczyć w ciełej wodzie.

6

Śliwki osączone na sicie i orzechy dodać do masy.

7

Masę przełożyć do formy wyłożonej papierem do pieczenia.

8

Może to być keksówka, albo jak u mnie foremka 20x30 cm.

9

Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 50 min. Jeśli wierzch zbyt mocno się przypieka, to przykryć folią aluminiową.

10

Piernik wystudzić w formie. Gotowe, można zajadać. Można też ciasto wcześniej ozdobić. Polać polewą czekoladową i posypać np cukierkami.

11

W rondelku rozpuścić masło z cukrem dodając wodę i kakao. Podgrzewać i mieszać, aż masa będzie lśniąca i gładka.

12

Piernik polać polewą czekoladową i ozdobić czekoladowymi gwiazdkami, białymi cukierkami w kształcie gwiazdek, bakaliami albo w inny sposób.

13

Smacznego.