Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszne świąteczne pierniki ze skórką kandyzowaną, kokosem i orzechami.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Turecka pizza
Turecka pizza jest bardzo cienka i chrupiąca, a na niej znajdziesz bogato prz...
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Warzywa
- Papryka
- Mięso
- Wołowina
- Jagnięcina
- Przyprawy
- Cynamon
- Czosnek
- Pizze
Odsłon: 39
2
5
2
5
1
3
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Turecka pizza
Turecka pizza jest bardzo cienka i chrupiąca, a na niej znajdziesz bogato prz...
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Warzywa
- Papryka
- Mięso
- Wołowina
- Jagnięcina
- Przyprawy
- Cynamon
- Czosnek
- Pizze
Odsłon: 39
2
5
2
5
1
3
REKLAMA
Desery
Pierniki norymberskie
Gabciak
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- 170 g cukru pudru
- 3 jajka
- 100 g masła
- 300 g mąki pszennej
- 3 małe łyżki proszku do pieczenia
- 4 łyżki przyprawy do piernika
- 2 łyżki ciemnego kakao
- 150 g mielonych orzechów
- 50 g kandyzowanej skórki z pomarańczy
- 50 g kandyzowanej skórki z cytryny
- 50 g rodzynek
- 50 g wiórek kokosowych
- 250 mleka 3,2%
DODATKOWO
- opłatki Ø70 mm
POLEWA
- cukier puder+rum lub ciepła woda
Sposób przygotowania:
1
Mąkę pszenną , proszek do pieczenia , przyprawa do piernika , ciemne kakao , mielone orzechy , kandyzowanej skórki z pomarańczy i cytryny , rodzynki oraz wiórki kokosowe łączymy w jednej misce .
2
W misce miksera ucieramy miękkie masło z cukrem pudrem na jasną masę . Gdy masę mamy gotową dodajemy po jednym jajku , ubijamy do połączenia się składników . Następnie powoli dodajemy mieszankę sypkich produktów oraz dolewamy na przemian mleko (temperatura pokojowa) . Mieszamy do zjednolicenia się masy (możemy użyć drewnianej łyżki) .
3
Piernikową masę wykładamy łyżką na opłatki (jedna łyżka na jeden opłatek , delikatnie wyrównujemy masę na równo z rantem opłatkiem , może być widać delikatnie opłatek) . Opłatki z masą układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia w dość dużych odstępach (pierniki dość mocno rosną) .
4
Tak przygotowane pierniczki pieczemy w temperaturze 170-180 °C przez 15-20 minut (pierwszą blaszkę pierników piekę 20 minut od włożenia do piekarnika następne 15 minut) . Po upieczeniu pozostawiamy na blaszce do wystudzenia , następnie przekładamy na płasko by się nie pokruszyły .
5
Gotowe i zimne pierniki malujemy lukrem (lukier musi być dość gęsty) . Cukier puder wsypujemy do miski następnie dolewamy po odrobinie wody lub rumu i mieszamy do zjednolicenia masy (tak by nie było grudek z cukru pudru i jednolitym strumieniem spływał nam z łyżki) . Pierniczki pozostawiamy do całkowitego zastygnięcia lukru na płasko . Nie które pierniczki możemy udekorować mielonymi orzechami lub wiórkami kokosowymi lecz to nie koniecznie .
6
Gotowe pierniki przechowujemy około 2 do 3 tygodni (dobrze ukryte ponieważ szybko znikają) .